Цъфтящи глухарчета през пролетта могат да се намерят на градските бордюри, в селските поляни и на тревните площи близо до всяка сграда.
Въпреки че това растение се счита за плевел, в традиционната медицина се използва като ефективно лекарство за много заболявания.
Цветя, листа и дори корени - всички тези части от глухарче са полезни по свой начин.
Глухарче: химичен състав и полезни свойства
Поради голямото разнообразие от биологично активни вещества в състава, глухарчето се използва при заболявания на почти всички системи и органи на човешкото тяло.
Млечният сок от глухарче съдържа до 3% гликозиди, наречени тараксацин и тараксацерин. Тези вещества са много необходими за здравето на ставите, тъй като участват в размножаването на хондроцитите - основата на хрущяла.
Терпеновите съединения от глухарче са важни за съдовата система. Те синтезират правилния холестерол, който почиства кръвоносните съдове от лошия холестерол. По този начин използването на глухарче намалява вероятността от поява на холестеролни плаки в кръвоносната система.
Стеролите (бета-стерол и сигма-стерол), които се намират в големи количества в глухарчетата, задействат естественото прочистване на организма. Те са в състояние да свържат мастноразтворимите токсини в кръвта и да ги отстранят.
Сапонините от сок от глухарче също почистват кръвта от лошия холестерол, който захранва раковите клетки. По този начин глухарчето е мощно средство против рак.
Ценните полизахариди, съдържащи се в глухарчето, също действат за прочистване на организма. Те активират циркулацията на черния дроб-червата, премахвайки токсините и вредния холестерол, който черният дроб е филтрирал от кръвта.
Каротеноидите (лутеин и др.), От които се синтезира антиоксидантният витамин А, също присъстват във всички части на глухарчето. Този компонент помага за борба със заболявания на горните дихателни пътища, а също така поддържа зрението и влияе положително върху състоянието на кожата.
Аспарагинът е вещество, необходимо за функционирането на централната нервна система. Той осигурява нормален темп на своята работа, предотвратявайки инхибирането и прекомерното вълнение. Глухарчето е източник на аспарагин за вегетарианците, тъй като обикновено хората получават това вещество от животински продукти.
Глухарчето е богато на витамини A, C, D и E. Процентът на този витаминен коктейл заедно с други активни вещества на растението го прави бактерициден, противовъзпалителен и укрепва имунната система.
Полезни свойства на листата от глухарче
Листата от глухарче са годни за консумация дори и без предварителна термична обработка. Използват се в салати, в сосове за сурова храна, вместо в салатни листа върху сандвичи, както и в зелени смутита. В суровия си вид листата от глухарче практически не губят полезните си свойства: витамини и други микроелементи.
Причината за това приложение е високото съдържание на аскорбинова киселина (витамин С), която се разрушава при термична обработка на продукта. Витамин С участва в метаболизма на почти всички вещества в организма:
• има противовъзпалителни и антипиретични ефекти;
• незаменим за товари от всякакъв вид;
• лекува скорбут.
Тялото се нуждае от ежедневно попълване с този витамин.
Пресни листа и отвари от сухи суровини се използват за лечение на бъбреците и пикочния мехур. Компонентите на листата имат диуретичен ефект и премахват финия пясък. При продължително лечение с инфузии и отвари от глухарче зеленина се наблюдава намаляване на размера на камъните в бъбреците и пикочния мехур. Възпалението на пикочните пътища преминава, което ви позволява безопасно да премахнете отлаганията.
Сокът от листата на глухарче съдържа горчивина, която стимулира храносмилателната система. При гастрит с ниска киселинност те повишават секрецията на храносмилателни сокове. И с холецистит - те действат като холеретично средство. Тези компоненти също стимулират червата, което води до леко слабително действие. Затова чай от глухарче се използва при запек.
По време на засиленото почистване (диуретично и слабително действие на листата) калият се измива от тялото, което е необходимо за работата на сърцето и нормалната коагулация на кръвта. Но тъй като самите листа от глухарче съдържат голям процент от този елемент, тялото не се уврежда.
Полезни свойства на корени от глухарче
Коренът е най-полезната част от глухарчето. Той съдържа във висока концентрация витамини, минерали и други биологично активни вещества, които също присъстват в наземната част на растението.
През есента листата на глухарчето изсъхват, което позволява на корена да натрупа голямо количество (до 25%) от полизахарида, наречен инулин. Този елемент е растителен аналог на инсулин, което прави корена от глухарче изключително полезен за хора с диабет.
Други полезни свойства на глухарче инулин:
• допринася за отстраняването на тежки метали и радионуклиди;
• увеличава плътността на костите и предотвратява костните заболявания;
• укрепва имунната система.
Кореновият състав е идеален за лечение на почти всички чернодробни заболявания. Само или като част от комплексната терапия инфузията на корен от глухарче се използва при хепатит В и С, холелитиаза, дискинезия на жлъчните пътища, цироза, хепатоза и други заболявания.
Наличието на лечебни компоненти и обвиваща слуз в състава позволява използването на изсушен корен на прах или неговата водна инфузия като ефективно средство за лечение на улцерозен колит. Обгръщайки стените на червата, коренът от глухарче лекува рани и предпазва от нови наранявания. Слабителният ефект на корена не помага на червата да работят с пълна сила.
В допълнение към факта, че коренът съдържа калций, той също допринася за неговото усвояване. Това свойство е полезно при пороза и други костни заболявания, свързани с повишена чупливост.
Концентрираният коктейл от витамини, бактерицидни и противовъзпалителни вещества в глухарче може да лекува акне, фурункулоза, екзема и дерматит. За това кореновите препарати се използват както външно, така и вътрешно.
Коренът от глухарче се използва като средство за стимулиране на производството на мляко при кърмещи жени. Компреси с инфузия се прилагат върху млечните жлези за облекчаване на възпалението по време на мастопатия, мастит или в началото на хранене след раждане. Танините на корена помагат в борбата с туморите в млечните жлези и репродуктивните органи.
Противопоказания за употребата на глухарче
С толкова големи ползи от глухарче, неконтролираната консумация на неговите продукти може да причини значителна вреда на човешкия организъм. Списъкът с болести, за които това растение не бива да се консумира, е доста широк. Ето най-често срещаните:
• гастрит с висока киселинност;
• язва на стомаха;
• язва на дванадесетопръстника;
• запушване на жлъчните пътища;
• остър панкреатит.
Глухарчето е противопоказано и при диария и склонност към повишена киселинност на стомашния сок, тъй като може да влоши това състояние.
