Желирани торти върху майонезно тесто - помощ за модерни, заети или просто мързеливи домакини. Не, не е така, по-добре кажи
умни домакини, които ценят ценното си време и не искат да прекарат половината от живота си в кухнята.
Бърз пай за майонеза - общи принципи на приготвяне
Тестото за майонеза винаги се смесва с яйца и брашно. Освен това могат да се добавят заквасена сметана или кефир, олио и култиватори. Обикновено всички
продуктите просто се смесват в една купа. Но понякога трябва да победите яйцата добре в отделна купа, всичко зависи от рецептата.
Най-популярни продукти за пълнене:
• картофи, зеле;
• консервирана риба;
• яйце с лук;
• ориз с лук или с риба, яйца.
Можете просто да напълнете пълнежа с тесто отгоре или да поставите в средата. Съберете тортата веднага във форма. Всички рецепти са подходящи за мултикукър.
Тестото не изисква мазане на върха с яйце. Пайът просто се изпраща във фурната, пече се до омекване.
Бърз пай с майонеза за зеле
Вариант на много бърз майонезен пай, пълнен с бяло зеле. Този сладкиш е доста добра вечеря.
Съставките
• 0,5 кг зеле;
• 6 супени лъжици брашно;
• 5 грама култиватор (0,5 сашета);
• 2 супени лъжици масло за източване .;
• 3 яйца;
• 6 супени лъжици майонеза;
• подправки.
подготовка
1. Настържете зелето със сламки. По желание можете да добавите към него нарязан лук или настърган морков, но не много.
2. Натрошаваме зеленчуците с ръце, прехвърляме ги в намазнена тава за кекс. Поръсете с черен пипер и сол, но трябва малко да осолите. От горе
намажете маслото, нарязано на филийки. Слагаме го във фурната за около десет минути. Температура 200.
3. Докато омесваме тестото. Най-лесният начин е да победите всичко с миксер. Добавете сол към яйцата, 1 ч.л. захар, майонеза, след това брашно и
бакпулвер. Прекъсваме, докато тестото стане еднородно.
4. Изваждаме зелето от фурната, то вече е леко омекнало.
5. Изсипете слой тесто отгоре, направете пробивки с вилица или нож, така че да се стича надолу. След това изравнете горната част с лъжица.
6. Печем зелев пай за около 30-35 минути, докато се готви, като температурата се понижава до 180 градуса.
Бърз рибен пай на майонеза със заквасена сметана
За да направите такъв бърз пай за майонеза, използвайте консервирана риба, saury в масло е идеално. Ако няма зелено
лук, тогава можете да направите пълнеж от лук, но леко запържен в олио.
Съставките
• 3 яйца;
• 100 г заквасена сметана;
• 100 г майонеза;
• 1.7 чаши брашно;
• култиватор (0,5 сашета);
• сол, захар.
За пълнежа:
• 2 консерви риба консерви;
• 1 голям букет лук;
• 0,5 китка копър.
подготовка
1. За тестовите бит яйца добавете заквасена сметана с майонеза. Сол и разбъркайте добре. Изсипете смесеното брашно с култиватор. Да се намесвам
многократно, оставете настрана за няколко минути.
2. Докато подготвяте пълнежа. Отваряме рибата. Ако има много течност, тогава част трябва да се отстрани. След това парчетата трябва да бъдат счупени, така че да станат
малко по-малък. Ако се използва saury или друга подобна риба, тогава най-добре се отстранява голяма гръбначна кост.
3. Нарежете зеления лук, нарязайте на ситно копъра, смесете с рибата.
4. Смажете формата. Можете по желание да поръсите с брашно или грис. Изсипете тънък слой тесто, около половината ще отиде.
Отново разпределяме пълнежа и тестото. Внимателно го разтегнете по повърхността, за да скриете всички зеленина и риба.
5. Изпратете тортата във фурната. Гответе до златисто кафяво в среден режим в района на 180 градуса.
Бърз пай за майонеза с лук и яйце
Друга версия на пая на кефир и заквасена сметана, но тестото е малко по-различно. Печенето е много нежно, сочно, ако желаете, пълнежът може да бъде
добавете нещо друго, например нарязано парче пилешко месо или наденица.
Съставките
• 100 г заквасена сметана;
• 200 г майонеза;
• 6 яйца;
• 10 супени лъжици брашно;
• сол, 0,5 ч.л. сода;
• 2 китки лук;
• 6-8 варени яйца.
подготовка
1. Разбийте яйцата с вилица или с камшик, добавете сол, за да стане тортата леко кафява, добавете чаена лъжичка захар, но можете да омесите тестото
и без него.
2. Добавете сода към заквасена сметана, разбъркайте, изчакайте няколко минути, след което я прехвърлете върху тестото заедно с майонезата. Допълнете го
десет лъжици пшенично брашно. Ако майонезата е гъста, тогава можете да добавите 8-9, това ще бъде достатъчно.
3. За пълнежа с яйца гответе твърдо сварен, охладете, обелете, нарежете на кубчета. Можете да използвате резеца за яйца, ще се окаже много бързо. Добавянето
нарязан зелен лук.
4. В намазнена форма съберете пая: тесто, пълнеж, тесто.
5. Изпратете във фурната за 30 минути. Печенето се приготвя с лук и яйца от тестото на 190 градуса.
Сладък и бърз ябълков пай от майонеза
Всъщност можете да използвате не само ябълка, но и круши, стафиди, ябълки, сливи и всякакъв друг пълнеж, но в малки количества.
Съставките
• 4 яйца;
• 10 супени лъжици. л. гранулирана захар;
• 250 грама майонеза;
• 10 супени лъжици. л. брашно;
• 0,5 ч.л. сода;
• 1 голяма ябълка.
подготовка
1. Тестото се омесва според общи принципи: разбийте яйцата със захарта, използвайте 9 супени лъжици, оставете едно за сега.
2. Добавете всички останали съставки според горния списък. Гасим сода. Можете да вземете една чаена лъжичка бакпулвер. В това
Ако не е необходимо да гасите,
3. Ябълка, нарязана на филийки или малки кубчета. Може веднага да се добави към тестото или по-късно по време на сглобяването. Или смажете добре
форма, изсипете парчетата плодове на дъното и напълнете тестото. Правим така, както ни харесва повече.
4. Отгоре тестото леко поръсете с гранулирана захар.
5. Можете да сложите тортата във фурната! Печем го около половин час, температурата е около 180-190. Проверяваме готовността на трохата по същия начин
като бисквита, тоест пробийте с клечка за зъби.
Бърз пай за майонеза от суров картоф
По същия начин можете да готвите пай с варени картофи, в този случай ще бъде възможно да добавите температурата на печене и да намалите времето.
Съставките
• 4 яйца;
• 4 картофа;
• 250 грама майонеза;
• 0,3 ч.л. сода;
• чифт лук;
• индийско орехче;
• 1,5 с.л. брашно.
подготовка
1. Правим желирано тесто. Разбийте яйцата и половин чаена лъжичка сол добре на пяна. Добавете майонезата, след това въведете една и половина чаши
брашно. При смесване напълнете гасена сода. Последният път, когато смесим добре, заделяме.
2. Обелете картофите и лука. Ако главите са големи, тогава е достатъчно едно парче. Нарежете картофите на тънки филийки, а лукът е много тънък
сламки.
3. Изсипете половината тесто в намазнена тавичка, разтегнете с лъжица, за да стане слоят равномерен.
4. Оформете картофите.
5. Добавете щипка индийско орехче към лука и солта. Не слагаме малко сол, защото картофите са пресни. Намачкайте лука с ръце и веднага поръсете
отгоре картофи.
6. Остава да залеете пълнежа с останалата част от тестото. Не бързайте, изсипете тънка струя, за да се разпределят равномерно по повърхността,
можете да нарисувате мрежа.
7. Вземете шпатула или лъжица. Внимателно скрийте пълнежа, като разтягате горния слой тесто.
8. Сложете бърза торта майонеза, за да се изпече. Готвене на 170 градуса за поне 40 минути, пълнежът трябва да достигне пълен
готовност.
Бърз пай на майонеза и кефир с картофи и наденица
Още една прекрасна рецепта за майонезен пай, който също се приготвя бързо. В пълнежа има наденица. Взимаме колбасите,
шунка или варено, пушено месо.
Съставките
• 200 г майонеза;
• 200 г кефир (може да се нареже наполовина със заквасена сметана);
• 3 яйца;
• брашно;
• торба на култиватор.
пълнене:
• 4 картофа (варени);
• 200 г наденица;
• 2 глави лук;
• олио, подправки.
подготовка
1. Сложете майонеза в чаша, налейте кефир. Веднага разбийте всички яйца, сол и включете миксера. Прекъсваме масата за няколко минути.
2. Добавете две чаши брашно с култиватор, размахвайте допълнително, погледнете консистенцията. Трябва да е като гъста заквасена сметана. при
прибавете още брашно, ако е необходимо. Изваждаме тестото отстрани.
3. Нарежете лука на кубчета, запържете в растително или сметаново масло до прозрачност. Оставете да изстине. Докато се нарязва
нарязани на кубчета варени картофи и наденица. Подправете каймата с подправки. По желание можете да добавите малко сирене, то ще задържа масата по време на печенето.
4. Събираме пая: тестото, пълнежът от картофи и колбаси, отново тестото.
5. Печем майонезния пай с картофения пълнеж до омекване, температурата е около 180 градуса.
Бърз майонезен пай със сари и ориз
Още една рецепта за обикновен рибен пай. Ако няма сайри, тогава можете да вземете скумрия. За пълнежа ще се побере остатъчният ориз от гарнитурата.
Съставките
• 200 г заквасена сметана;
• 10 супени лъжици брашно;
• 250 г майонеза;
• 3 яйца;
• 0,5 ч.л. сода;
• 150 г консерва саура;
• 200-250 г варен ориз;
• лук.
подготовка
1. смесете яйцата със заквасена сметана, майонеза, сол, разбъркайте до гладкост. Въвеждаме пшенично брашно и добавяме гасена сода. но
можете да го сложите в заквасена сметана, разбъркайте и оставете за минута, след което добавете към тестото.
2. За пълнежа омесете рибата, накълцайте лука много ситно, комбинирайте с варен ориз. Добавете подправки по ваш вкус. Може да живее
тъпа зеленина.
3. Правим желирана торта: тестото, пълнежът на ориз с риба, тестото отново.
4. Печете във фурната до готовност, температура приблизително 180-190. След време процесът ще отнеме около 35 минути.
Бърз пай за майонеза - Съвети и трикове
• Тестото за желирана солена торта ще бъде красиво и розово, ако добавите към нея чаена лъжичка захар. Но е важно да не го поставяме
повече, особено при използване на добавки за сурова храна, тортата може да изгори преждевременно.
• Пълнежът не е изпечен и е открит късно? Бързо сложете пая в микровълновата за 3-5 минути, това ще бъде
достатъчно. Но в никакъв случай не се опитвайте да печете охладена, много по-малко нарязана торта във фурната. Така че може да се изсушава само и
да се разваля.
