Полокът е не само здравословен продукт, но и много вкусен.
Рибата върви добре с различни зеленчуци, сосове и подправки, подходящи за всякакви зърнени ястия.
Приятелството на минтая с лука и майонезата е особено успешно. Печете във фурната?
Полок във фурната с майонеза и лук - общи принципи на приготвяне
Замразени трупове или филе от минтай са по-често срещани в продажба. Във всеки случай рибата трябва да се размрази правилно преди готвене. Не поставяйте продукта в топла вода или нагрейте в микровълнова печка. Най-добре вляво на долния рафт на хладилника. Ако има нужда да използвате микровълнова фурна, тогава трябва да изберете подходящия режим за размразяване на рибата.
Приготвеният продукт се измива старателно, нарязва се на порции. Филето може да се нарязва по-малко на ивици или пръчици. След това се маринова в майонеза с подправки. Лукът може веднага да се сложи върху рибата или да се използва като горен или долен слой във формата.
Какво друго се използва в такива ястия:
• сирене;
• картофи, домати и други зеленчуци;
• лимон, различни подправки.
Pollock във фурната, средната температура е зададена в рамките на 180-200 градуса. Докато рибата се нуждае от 20-30 минути, но си струва да се има предвид времето за приготвяне на допълнителни продукти. Например, средният картоф се нуждае между 30 и 45 минути.
Полок във фурната с майонеза и лук
Проста рецепта за минтая с лук и майонеза във фурната. Всичко, от което се нуждаете, са 3 съставки. Можете да използвате нарязани филийки или филе, само леко увеличете времето за готвене.
Съставките
• 300 г минтая;
• два лука;
• четири супени лъжици майонеза;
• сол с черен пипер.
подготовка
1. Нарежете рибата на малки парченца, поръсете със сол и черен пипер, разтрийте добре с ръце.
2. Почистваме главите лук, нарязваме на половин пръстени, изсипваме върху малък лист за печене, намазан с олио или в тава за печене.
3. Отгоре с плътен слой риба.
4. Издърпайте парче фолио върху формата, изпратете рибата във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
5. След 15 минути извадете фолиото, добавете температурата във фурната на 200 градуса и гответе за около четвърт час.
Филе от минтая във фурната с майонеза и лук (със сирене)
Вариант на невероятно сочно и вкусно ястие от полк с майонеза и лук във фурната. Тук се използва филе, тъй като е по-удобно да се използва заедно със сирене кора.
Съставките
• 600гр филе от полулок;
• 120 г майонеза;
• 150 г лук;
• лимон;
• сол, черен пипер;
• 150 г сирене.
подготовка
1. Изплакнете филето, избършете със салфетки, нарязани на малки парчета напречно.
2. Лукът нарязан на тънки пръстени или полукръгчета.
3. Измийте лимон, разточете с усилие на масата, за да изцедите повече сок. Cut. Изстискайте половината за червея, а сокът от втората част на цитруса се изпраща към лука. Смесваме го веднага, mnem.
4. Към минтая добавете майонеза, черен пипер, добавете малко сол. Не забравяйте, че е и в майонезата. Разбъркайте.
5. Поръсете намаслената форма с половината лук, разпределете рибата в майонеза, а отгоре намажете с втората част от лука.
6. Разтрийте сирене, покрийте минтая с козина.
7. Поставете ястието във фурната, предварително загрята на 180 градуса, печете 30-40 минути, в зависимост от дебелината на слоя. Ние се уверяваме, че сирената кора не е изгоряла.
Полок във фурната с майонеза, лук и картофи
Много вкусно и сърдечно, но лесно за приготвяне ястие от полк във фурната с майонеза, лук и картофи.
Съставките
• 0,8-1 кг минтая;
• 2-3 глави лук;
• 3-4 супени лъжици настърган кашкавал;
• 5-6 картофа;
• 200 г майонеза;
• олио, подправки за риба, сол.
подготовка
1. Нарежете на изкормени, измити филийки от минтай. Заспиваме 1 ч.л. подправки за риба или ние избираме подправки по ваш вкус. Разстиламе малко повече от половината майонеза, разбъркваме всичко добре. Оставете минтая да се маринова поне тридесет минути.
2. През това време трябва да обелите картофите, да ги нарежете на филийки, да направите дебелината на филийките в рамките на 4 мм, просто да нарежете лука със сламки.
3. Изсипете лъжица растително масло във формата, разпределете слоя. Смесете картофите с остатъците от майонеза, сол. Можете да добавите всякакви други подправки, но не забравяйте, че те също ще се оттичат от рибата и ще накиснат зеленчука. Разпределяме картофите на дъното на подготвената форма.
4. Поръсете слой лук.
5. Разстелете минтая, намазан в майонезата. Изсипете цялата течност от майонезата, подправките и рибните сокове отгоре.
6. Сложете ястието да се пече. При температура от 200 градуса издържаме първо 30-35 минути.
7. Сега вадим рибата и леко поръсваме с настърган кашкавал, така че да се появи лека коричка.
8. Сложете отново минтая със зеленчуци във фурната, печете до готовност.
Полок във фурната с майонеза, лук и домати
Рецепта за чудесно зеленчуково ястие от минтая във фурната с лук, домати, майонеза. Изберете добри и зрели домати за готвене, с тях ще бъде по-вкусно.
Съставките
• 600 г минтай;
• 3 глави лук;
• 25 г сливи. масло;
• 3 домата;
• 150 г майонеза;
• 130 г сирене.
подготовка
1. Лукът се нарязва на едри парчета, слага се в тиган с разтопено масло, малко се запържва на среден огън. Щом парчетата станат прозрачни, изключете.
2. Нарежете минтая на парчета на парчета, добавете към него 100 мл майонеза, хвърлете подправки, разбъркайте. Ако има свободно време, тогава оставете рибата да легне за малко, мариновайте се.
3. Сложете под формата слой лук, намазан с масло, върху него минтая в майонеза с подправки.
4. Доматите, нарязани на кръгчета, но не съвсем тънки. Покриваме всички парчета риба.
5. Отгоре намажете всяка доматина грес с майонеза. Пълним цялото ястие с настърган твърд кашкавал.
6. Изпращаме да се пече 30-40 минути във фурната. Температурата за минтая е 180-190 градуса.
Полок във фурната с майонеза, лук и моркови
Рецептата за прекрасна риба в майонеза с ръкави. Изберете сочни зеленчуци, ястието ще бъде много вкусно, напоено, нежно.
Съставките
• 2 моркови;
• 1 кг минтая;
• 3 глави лук;
• 1 черен пипер;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 1 чаена лъжичка L. горчица;
• 1 скилидка чесън;
• сол и черен пипер.
подготовка
1. Нарежете рибата на порции. Можете да използвате филета. Хвърляме го в купа.
2. Добавете горчица, черен пипер, щипка сол към майонезата и разбъркайте. Изсипете на минтая. Разбъркайте. Докато приготвяте други съставки, оставете да се маринова.
3. Почистваме морковите. Нарязваме ги на кръгчета. Изсипваме го отгоре за минтай.
4. Сега обелете лука, нарежете на полукръгчета и го изпратете и в купа.
5. Занимаваме се с пипер. Нарежете наполовина, извадете семената, нарежете сламките, добавете към общата маса.
6. Разбъркайте всичко заедно с рибата, преместете минтая със зеленчуци в ръкав или в торба за печене, завържете краищата. С помощта на игла правим 3-5 дупки отгоре.
7. Гответе във фурната за 40 минути на 180 градуса. По желание, в края на минтая със зеленчуци, можете да кафяво. За да направите това, пакетът трябва да бъде внимателно изрязан и разгърнат отстрани.
Полок във фурната с майонеза и лук в тиквички
Полокът във фурната се оказва вкусен не само с картофи, но и с тиквички. Ястието е нежно, сочно, приготвено с твърдо сирене.
Съставките
• 2-3 малки тиквички;
• 1 кг филе от полулок;
• 200 г майонеза;
• 150 г сирене;
• 250 г лук;
• подправки за риба, сол.
подготовка
1. Лук нарязани пръстени, поръсете дъното на намазнена форма на равен слой.
2. Нарежете филето на минтая на филийки. В него разпределяме половината майонеза, добавяме подправки за рибата, разбъркваме. Оставете за четвърт час.
3. Докато нарязваме тиквичките. Препоръчително е да използвате малки и млади зеленчуци, така че пръстените да не са много големи. Разтриваме сирене.
4. Сложете рибния лук.
5. Сега има резени тиквички. Те могат да бъдат разположени просто с равномерен слой или малко припокриване, в зависимост от количеството, но слоят не трябва да бъде твърде плътен и дебел.
6. Втората част на майонезата се осолява, разбърква се, намазваме парчетата с тиквички.
7. Печете минтая на 200 градуса за 20 минути.
8. Извадете, сега поръсете с настърган кашкавал. Гответе на същата температура за около двадесет минути.
Полок във фурната с майонеза и лук на малки парченца
Рецептата за прекрасно изпечено ястие от филе от минтай. В допълнение, имате нужда от сирене, можете да използвате абсолютно всякакъв вид.
Съставките
• 400 г филе от минтай;
• 100 г лук;
• 130 г майонеза;
• 100 г сирене;
• сол, скилидка чесън;
• 20 г изтичане на масло. за форма;
• 2 с.л. л. крекери за мухъл.
подготовка
1. Нарежете минтая на малки парченца, около 10-15 грама всяко, можете да направите кубчета или сламки, както е по-подходящо. Хвърляме го в купа.
2. Добавете нарязан лук на малки кубчета. По желание можете да добавите повече от определената сума.
3. Сега сложете майонезата, изстискайте една скилидка чесън, добавете настърганото сирене, солта. Можете да хвърлите готови подправки за риба.
4. Разбъркайте добре масата, която ще наподобява консистенцията на месото.
5. Намажете формата, поръсете с бисквити. Поставете ястието навън.
6. Сложете във фурната за 35 минути, печете минтая на 200 градуса.
Полок във фурната с майонеза и лук - полезни съвети и трикове
• Малка липса на майонеза? Добавете няколко супени лъжици заквасена сметана към соса; вкусът няма да се повлияе.
• Не цялото сирене се разтопява и е подходящо за печене на минтай. Използвайте добри твърди оценки.
• Не можете да замразите отново минтая, вкусът и хранителната стойност на рибата ще пострадат. Ако са останали няколко парчета, тогава те могат да бъдат сварени, пържени, използвани за рибена салата. Или просто мариновайте в една и съща майонеза, продуктът ще престои в хладилника още 2 дни.
• Лимоновият сок е чудесно допълнение към минтая. Този продукт отлично облагородява вкуса, а коричките със жар ще облекчат ястията, котлона и ръцете от неприятна рибена миризма.
