Съвсем наскоро понятието „еротична кухня“ се появи в кулинарията. Ястията от тази категория съдържат продукти за афродизиак. Какво е толкова голямо в тях? Всъщност тайната е в композицията, набора от елементи. Някои вещества подобряват притока на кръв, увеличават издръжливостта, ускоряват метаболитните процеси, което засилва възбудата и повишава сексуалността.
Тази храна е идеална за романтична среща или за посрещане на Нова година заедно. Защо да правим това?
ТОП 5 кулинарни афродизиака
Всички продукти, които принадлежат към афродизиаците, лесно се абсорбират, не предизвикват усещане за тежест, бързо се усвояват, но в същото време дават море от енергия. След такава вечеря определено няма да искате да спите.
Най-популярните афродизиаци:
- риба и морски дарове;
- банани;
- ядки, сусамови семена;
- мед;
- гъби.
В допълнение към продуктите много подправки принадлежат към афродизиаците: шафран, ванилин, джинджифил, къри, кимион. Можете спокойно да ги добавите към ястия, сосове и дресинги, ако харесвате вкуса и аромата.
Тете-а-тет салата от морски дарове
За такава салата можете да използвате морски коктейл или да вземете само скариди, калмари, изберете нещо друго по ваш вкус. Общото тегло на продуктите е посочено. Тази салата не се препоръчва предварително.
Съставките
- 500 г морски дарове;
- 150 г сирене;
- 2 домата;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 2 краставици;
- 12-15 маслини;
- 2 скилидки чесън;
- 0,5 лимона;
- 6 листа салата;
- 4 супени лъжици олио.
Метод на готвене
- Оставете морските дарове да се размразят, изцедете водата. Загрейте зехтина в тиган, запържете чесъна, изхвърлете. Изсипете морски дарове и пържете няколко минути на силен огън.
- Добавете сока от половината лимон в тигана, изсипете соевия сос, разбъркайте бързо и изключете печката след 15 секунди.
- Нарежете доматите и краставиците на филийки. Разстиламе маруля върху ястието, зеленчуци отгоре.
- Нарязваме сиренето на кубчета, можете да вземете сирене. Изпращаме към зеленчуци заедно с маслини. Просто го хвърлете отгоре.
- Остава само да поставите морски дарове от тигана. Сервирайте салатата към трапезата.
Можете да украсите салатата с резен лимон. Но той е ярък сам по себе си, не се нуждае от допълнителна украса.
Сьомга на скара "Стрела на Купидон"
За да приготвите това ястие, ви трябват пържоли от всякаква сьомга, можете да вземете мазна сьомга или евтина розова сьомга. Освен това за мариноване ви трябва лимонов сок. Можете да готвите сьомга на електрическа или друга скара, като е подходящ и тиган с гофрирана повърхност.
Съставките
- 2 пържоли от сьомга;
- 1 лимон;
- 4 листа маруля;
- 2 с.л. л. зехтин;
- морска сол;
- 2 пиперки.
Метод на готвене
- Измийте и подсушете пържолите с кърпи, настържете рибата с морска сол, не е необходимо да добавяте много, достатъчно е само щипка. Нарежете лимона, изцедете сока от половината и настържете рибата.
- Загрейте решетката. Важно е да не пресушавате рибата, затова я включете предварително. Щом се загрее, намажете пържолите със зехтин и разстелете върху гореща повърхност.
- Пържат се редуват до появата на розови ивици.
- На всяка чиния слагаме по два листа маруля. Смелете граха от люспи, поръсете с риба. От останалия лимон нарязваме тънки филийки, украсяваме.
Ако искате да приготвите гарнитура, тогава кафяв ориз, броколи, карфиол и аспержи боб са идеални за такава риба.
Гъби "Тайната дата"
Има много рецепти за пълнени гъби, но тази е специална, приготвя се лесно и се усвоява лесно. Пълнеж от зеленчуци, изберете сирене по ваш вкус. Препоръчително е да използвате гъби с приблизително еднакъв размер.
Съставките
- 15 шампиньона;
- 3 супени лъжици заквасена сметана;
- 80 г сирене;
- 1 черен пипер;
- зелени;
- 1 ч.л. масло.
Метод на готвене
- Нарежете краката от измитите гъби, нарязани на ситно. Нарязваме зелените, разтриваме сиренето. Почистваме вътрешността на пипера от семената, нарязваме на ситно. Добавете сол и черен пипер към пълнежа.
- Шапчиновите шапки са леко осолени, можете да поръсите вътре соев сос и след това да напълните с получената кайма. Намажете формата и изместете. Опитваме се така, че гъбите да не се изтърват настрани. Ако шапките са нестабилни, тогава фиксаторите могат да бъдат направени от парчета фолио.
- Слагаме гъбите във фурната, готвим около половин час на 180 градуса. След това се прехвърляме към ястието, сервираме към масата.
Първо можете да запържите леко гъбите, а след това да смесите с останалите зеленчуци.
Предястие "В пристъп на страст"
Бърза и лесна рецепта за невероятна закуска. Готвим буквално пет минути, но това не влияе на нищо. В основата на рецептата за тарталетки, авокадо, червена риба.
Съставките
- tartlets;
- 1 авокадо;
- 50 г червена осолена риба;
- 100 г крема сирене.
Метод на готвене
- Правим крем. Смелете авокадото, намачкайте с меко сирене. Можете да опитате, сол, добавете зелени.
- Напълнете тарталетите със сметана.
- Нарежете рибата на тънки филийки, усучете в спирала под формата на цвете, поставено в крем.
Можете също да готвите това предястие със скариди, да използвате хайвер за украса или просто да поставите една маслина отгоре с авокадо крем.
Десерт „Скучна нощ“ с мед и ядки
Ориенталска рецепта за невероятен десерт с богата композиция. След него тя определено няма да иска да спи. И именно тази сладост ще бъде най-доброто допълнение към шампанското. Освен това медът ще помогне за възстановяване на силата след употреба на алкохол, облекчаване на махмурлука. Използва смес от различни ядки, но може да се направи от един или два вида.
Съставките
- 300 г течен мед;
- 100 г орехи;
- 100 г бадеми;
- 50 г борови ядки;
- 50 г кашу;
- 100 г фъстъци.
Стъпка по стъпка рецепта
- Залейте бадемите с гореща вода, отстранете кожата след десет минути. Почиства се лесно.
- Изсипете всички ядки в тигана, нарязани по желание, направете малки парченца. Запържете на слаб огън. Не е необходимо да ги кафяво. Премахваме влагата, подсушаваме, разбъркваме
- Охладете ядките и смесете с течен мед. Ако изведнъж той успя да захари, тогава можете леко да се разтопите.
- Прехвърляме десерта в буркан, той може да се приготви предварително, той се съхранява перфектно. При сервиране подреждаме във вази или върху тънки филийки бисквити, всякакви бисквитки.
В източните страни такъв десерт често се приготвя със сушени плодове. В идеалния случай с мед и ядки се комбинират фурми, сини сливи, сушени кайсии.
