Ароматната, узряла, сочна каша на кайсия е едно от любимите лакомства на възрастни и деца. Като вкуси плода, по-често, отколкото не, човек изхвърля сърцевината, но напразно. Мога ли да ям кайсиеви ядки? Възможно е, тъй като съставът на ядрото, който е скрит зад плътна обвивка, съдържа много полезни вещества за организма. Смята се, че при правилна употреба те могат да имат лечебен ефект. Основното е да използвате правилно кайсиевите ядки и да не пренебрегвате противопоказанията.
Какво е част от кайсиевото ядро
Кайсиевите ядки, чиито ползи за здравето бяха открити от китайските лечители, имат доста приятен вкус. Уникалните свойства на ядрата се използват при лечението на ставите и различни кожни заболявания. Те също много често се използват в козметологията.
Следните вещества са част от семената:
• протеини, мазнини и въглехидрати;
• желязо, калций, фосфор, калий;
• естествени пигменти и етерични масла;
• групи от витамини A, C, B, PP;
• циановодородна киселина.
Кайсиеви ядки: вредата от яденето на ядки
След като учените проведоха изследвания и подробно проучиха ефекта на всяко вещество върху организма, те стигнаха до неприятно заключение. Разбира се, не е забранено да се ядат кайсиеви ядки. Вредата за човек ще бъде видима само ако преяжда.
При поглъщане от ядрата веществото амигдалин започва да се отделя, което е източник на циановодородна киселина. С излишъка му може да има тежко отравяне.
Има обаче друг метод как безопасно да използвате кайсиеви ядки. Вредата за тялото ще бъде елиминирана, ако ядките предварително се изсушат във фурната.
Допустимата дневна норма на пресни кайсиеви ядки е 40 грама. Важно е семената да не са стари, тъй като съдържанието на токсични елементи в тях е по-високо.
Противопоказания и симптоми на отравяне
Кайсиевите ядки могат да бъдат вредни, ако се консумират в следните случаи:
• с диабет;
• при преяждане по време на бременност и в лактационен период;
• при нарушения на щитовидната жлеза;
• с чернодробни заболявания.
По време на бременност и докато носят дете, ядрата не са забранени, но те трябва да се консумират не повече от 20 грама на ден. Семената могат да се дават на малки деца в същото количество, ако не е била забелязана алергична реакция.
Ако човек консумира повече от 40 грама кайсиеви семки на ден, това може да причини отравяне. Първите признаци се появяват по различни начини. Някой след 20 минути, други след 5-6 часа.
Симптоми на отравяне:
• силна слабост и летаргия;
• остри болки в стомаха, гадене;
• мигрена;
• проблеми с дишането;
• в остри случаи са възможни припадъци и дори спазми.
Ако се появи един от тези симптоми, трябва незабавно да пиете активен въглен (в размер на 1 таблетка на 10 кг тегло) и да посетите лекар, за да избегнете други неприятни странични ефекти.
Кайсиеви семена: ползи за организма
Кайсиевите ядки се характеризират с наистина изключителен състав. Доказано е, че ако се научите да ги ядете правилно и да не злоупотребявате с тях, имунитетът ви ще бъде значително засилен.
Как кайсиевите ядки влияят на тялото? Предимствата на продукта са следните:
• стимулират работата на сърдечния мускул;
• унищожават онкологичните новообразувания;
• допринасят за подмладяване на клетките;
• се справят с проблема запек и хемороиди;
• подобряват подвижността на червата, възстановяват микрофлората;
• укрепване на имунитета.
Кайсиевите кости се препоръчват на спортистите да се хранят, тъй като продуктът е доста висококалоричен и насища организма с енергия по време на тежка физическа подготовка.
Съставът съдържа също вещество, наречено токоферол. Благодарение на него се предотвратява преждевременното стареене на човешкото тяло, процесът на изсъхване на кожата се замразява. Естествените киселини също имат благоприятен ефект. Те действат върху епидермиса, което подобрява външния вид и състоянието на ноктите и косата.
Кайсиевите семена, ползите от които са безценни, се препоръчват на всеки човек в приемливо количество. Особено внимание трябва да се обърне на употребата им по време на узряване на плодовете - през лятото. Достатъчно е 5 минути да ги изсушите във фурната, за да се насладите на горчив деликатес. По желание семената се добавят към различни пайове и други сладкиши. Не се препоръчва използването на изсушени кости от миналия сезон, тъй като концентрацията на вредни вещества в тях е повишена.
Кайсиеви ядки: лечебни свойства
Възможно ли е да ядете кайсиеви ядки сега стана по-ясно. Остава само да разберем под каква форма проявяват максимални лечебни свойства.
1. Водни инфузии, приготвени с кайсиеви ядки, често се използват, за да се отървете от кашлица или астма. Препоръчва се и за употреба от хора, които имат сърдечни проблеми.
2. Маслото от кайсиеви ядки се използва широко в медицината и козметологията.
Начини за използване на ароматно масло от кайсиеви ядки
1. Поради факта, че се характеризира с антимутагенни свойства, той помага за възстановяване на еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява риска от сърдечна недостатъчност.
2. Използва се при запек, премахва излишните токсини и токсини от тялото, като същевременно не уврежда чревната микрофлора.
3. Използва се за лечение на гастрит (всякаква форма) и стомашни язви.
4. Използва се за предотвратяване на хемороиди.
5. Използва се в козметологията поради своя богат витаминен състав. Често масло от кайсиеви ядки може да се види сред компонентите на шампоани, гелове за лице, кремове.
Маслото от пресни кайсиеви ядки има положителен ефект върху тялото, предотвратява процеса на стареене и поддържа еластичността и младостта на кожата за дълго време.
Калорийното съдържание на кайсиевите ядки
Възможно ли е да ядете кайсиеви ядки и влияят ли отрицателно на фигурата? Всъщност енергийната стойност на продукта е впечатляваща. За 100 грама сурови ядра, 510 Kcal.
Поради високото съдържание на калории в ядката, не се препоръчва да се използва за хора, които спазват строга диета или страдат от затлъстяване. В други случаи употребата им не е противопоказана. Костите могат да се консумират както сурови, така и пържени или сушени.
Сладките зърна с лек послевкус на сладки са много популярни сред кулинарните експерти. Например, ако ги добавите към сладко от кайсии, то ще придобие специална пикантност. Ядрата са перфектно комбинирани с овесени ядки, извара или натурални йогурти. В някои ястия кайсиевите ядки на вкус идеално заместват бадемите, които са доста скъпи.
Въпросът дали е възможно да се ядат кайсиеви ядки вече няма да притеснява. Има много малко противопоказания за употребата на нуклеоли. Най-важното е да ги ядете внимателно и да не надвишавате допустимите дневни норми, за да избегнете отравяне на организма. Ако семената са останали от миналия сезон - по-добре е да ги използвате не при готвене, а като съставки за приготвяне на домашно приготвени маски или кремове.
