Като част от нашата визия за създаване на по-здрав и здравословен свят, Healthline награди двама дипломирани студенти, записани в есенния семестър от 2017 г., стипендия от по 10 000 долара, за да продължат обучението си. Запознайте се с лицата, които са демонстрирали ангажимент да подобрят своята общност в борбата срещу диабет тип 2.
Когато Стефи Лиу, студентка, преследваща своите магистри в администрацията на здравеопазването в университета в Пенсилвания, реши да приготви здравословни ястия за родителите на годеника си, тя никога не би могла да предскаже какво ще се случи по-късно.
Лиу и нейният годеница се бяха запознали с около година, когато баща му беше диагностициран с диабет тип 2. По онова време Лю е работел по проекта за консултиране на науките за живота, съсредоточен върху диабет.
"Опитвахме се да помогнем на това лекарство да достигне до пациентите, които са му нужни най-много", обяснява тя.
Но по време на изследванията си Лиу изненада да разбере, че докато лекарствата могат абсолютно да помогнат на хората, живеещи с диабет, най-голямото въздействие върху хората като бащата на нейния годеница се усеща с прости промени в начина на живот.
"Те показаха най-доброто подобрение за пациентите с диабет по отношение на дългосрочните резултати и подобряване на тяхното щастие в дългосрочен план", казва тя.
Драстична промяна
Така че Лиу и нейният годеница помогнаха на родителите му да променят начина си на живот, след като получиха официалната диагноза. Първоначално посветената двойка се опита да ги научи как да готвят по-здравословно и дори отидоха толкова далеч, че да осигурят доставката на хранителни продукти. Но едва след много изпитания и грешки Лиу и нейният годеница осъзнаха, че готвят за родителите му ще бъдат ключът, за да им помогне да се променят.
Но когато нещата се обърнаха към лошото, Лиу знаеше, че трябва да направят повече.
"Аз казах:" Виж, трябва да направим промяна "," Лиу си спомня да разказва бащата на годеника си. - Току-що сте се обърнали към нефролог, защото бъбреците ви започват да се провалят. Това е нашият последен шанс наистина да обърнем нещата наоколо. "
Младата двойка се премести в продължение на три седмици и се приготви. Те запълваха фризера с храна, която лесно можеше да бъде презаредена и поела задачата да пазарува, подготвя и готвеше. Резултатите бяха просто невероятни. Бащата на нейния годеник не само е загубил 30 килограма и се е чувствал страхотно, но е успял също така да намали диабет медикамента, метформин, от 1,500 милиграма (mg) на ден до 500 милиграма на ден.
Виждайки резултатите от само един човек, заедно с опита си в областта на здравеопазването, Лиу осъзнава, че практическият аспект на храненето при диабет е крайно недостатъчен. Тъй като въпреки че човек с нова диагноза диабет може да се среща веднъж или два пъти с диетолог, акцентът обикновено се поставя върху това, Трябва яде и не непременно да се задълбочава как за да стане това.
"Има прекъсване по отношение на това, което трябва да направите и какво често правят пациентите", обяснява тя. "И дори ако се срещнете с този специалист по хранене и те работят заедно с вас, за да измислите план за хранене, много пъти рецептите, които намерих онлайн за диабетици, са доста ужасни. Те вкусват ужасно. "
- Те казват, че трябва да промените всичко за живота си. Наистина не е вкусно. Опитах ги един куп. И вие не можете да кажете на хората да направят наистина голяма промяна в живота, като им предлагат ужасни избори. Така че това е едно препятствие по отношение на проследяването от гледна точка на храненето ", казва тя.
Планът за революция в грижата за диабета
Сега надеждата на Лиу е да изгради фирма, която да доставя здравословни, предварително приготвени ястия за хора с диабет тип 2, особено при испанско-американското население, което има висока честота на нарушението и съпътстващи усложнения.
Тя отбелязва, че много пъти борбата не кара хората да разберат какво е здравословно хранене, а как всъщност Яжте здрави. С други думи, това е практическото приложение, което тя се надява да реши. Това е едно нещо, което трябва да знаете, че трябва да ядете салата и сьомга за вечеря - това е друго, което трябва да ударите в 17 часа, когато гладувате и не знаете как да готвите сьомга - или дори да имате в хладилника си на първо място.
Лиу също така отбелязва, че една програма като нейната е толкова важна, защото много имигрантски култури не разполагат с медицинска помощ и внимание и може да се занимават с бариери като културни убеждения и език. Например, тя забеляза "самодостатъчен компонент" на мексиканските и латиноамериканските култури, които могат да накарат хората, особено мъжете, да настояват, че не се нуждаят от лекар и да избягват да търсят помощ, докато не стане твърде късно.
"Ето защо превантивната медицина трябва да бъде наистина важна, особено за мексиканските имигрантски популации с ниски доходи", обяснява Лю. "Много по-малко вероятно са да излязат и да търсят помощ, защото се страхуват да говорят на английски на други хора понякога. Това е нещо, което се пренебрегва много в нашата здравна система. "
Светло бъдеще
Тази студентка, която планира да използва парите си за стипендии, за да разшири програмата си (която все още не е получила официално име), е видяла от първа ръка как малкото натискане за по-здравословен живот наистина може да промени разликата.
- Бащата на моя годеник се беше примирил с мисълта: "Аз просто ще умра да ям това, което обичам да ям". Но тъй като той е видял тази промяна, има пълна 180-та позиция, в която сега всъщност се опитва да убеди членовете на семейството си: "Хей, можете да го направите. Можете да загубите това тегло. Чувствам се много по-добре. Имам много повече енергия. Чувствам се невероятно и можете да го направите също. "
Тя добавя, че се надява, че нейната програма ще започне да се развива с най-нуждаещите се общности и да се разпространява оттам, за да промени хранителното хранене в още по-широк мащаб.
"Надявам се програмата ми да вдъхне хората да мислят малко повече за здравето, не само за себе си, но и за техните семейства", казва тя.
Chaunie Brusie, BSN, е регистрирана медицинска сестра с опит в труда и раждането, критична грижа и сестринска грижа за дългосрочни грижи. Тя живее в Мичиган със съпруга си и четири малки деца и тя е автор на книгата "Малки сини линии.”
