Пай от грис е не само икономичен, но и вкусен!
Печенето може да се приготви по много начини, за това има стотици рецепти.
Но специално внимание заслужава маната в бавната готварска печка (рецептите със снимки са дадени по-долу).
Тези торти наистина могат да помогнат на домакинята, те се правят много просто.
Маник в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
Основното нещо при готвенето на мана е да оставите зърнените култури да набъбнат в течността. Обикновено се използват кисело-млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, натурални кисели млека, кисело мляко. В тях грисът се накисва за половин час или час. Понякога се приготвя тесто и зърнените храни се оставят да набъбнат веднага в него. Има рецепти за мана на мляко, заквасена сметана, но никога не правете пайове на вода.
Какво още може да се добави към тестото:
• яйца;
• брашно;
• масло;
• захар;
• гребци.
Маникюрите често се пекат с пълнеж. Обикновено това е плод или плодове. Комбинацията от сладко тесто със сочни пръски е отлична. Използват се и всички видове сушени плодове, най-често това са стафиди. За аромата сложете настъргана кора, ванилия, ако пайът с ябълки или череши, тогава можете да изсипете канела. Освен това можете да добавите праха директно в тестото или да го поръсите върху плодове или плодове.
Тенджерата с много готварска печка трябва да се намаже преди полагане на тестото. Но не изцяло, само една трета от височината и дъното. По-добре е да използвате масло. Не е необходимо да се разтопява, повърхността се разтрива с парче. Отгоре е възможно да поръсите масления слой със сух грис. За да направите пай, винаги използвайте програма за печене. Времето зависи от рецептата. Средно маната се пече 60-80 минути.
Обикновен маникюр в бавна готварска печка (рецепта със снимка)
Вариант на обикновена мана в мултикукър, който е познат на мнозина. Тестото за популярен пай се приготвя върху обикновен кефир, всяко съдържание на мазнини в продукта.
Съставките
• 300 г кефир;
• 200 гр грис;
• 150 г брашно;
• 200 г захар;
• три яйца;
• 90 г масло;
• 10 г рипер.
подготовка
1. Всеки тест с грис трябва да издържа. Най-добре е просто да изсипете кефир в зърнените храни (стайна температура), да разбъркате и да забравите за сместа за един час.
2. Разбийте яйцата до пяна, като постепенно добавяте захар.
3. Изсипете яйчената смес към кефирния грис и изсипете разтопеното, но в никакъв случай горещо масло. Можете да използвате рафинирано растително масло, с него маниакалът също ще работи.
4. Добавете брашно, смесено с култиватор.
5. Внимателно, с голяма лъжица или шпатула, разбъркайте тестото до гладко.
6. Изпратен на бавната готварска печка.
7. Затворете чудото и печете 70 минути.
8. След това трябва да отворите капака и да оставите тортата да престои още половин час, така че леко да се охлади.
9. Сега можете да превърнете манекенката върху плоска чиния, напълно охладена, открадната с прах или пресни плодове.
Маник в бавна готварска печка със стафиди (рецепта със снимка)
Стафидите за подобна торта ще бъдат предварително напоени с топла вода. Това ще придаде на маната в бавната готварска печка (рецепта със снимка по-долу) специална сочност и вкус. Тесто със заквасена сметана.
Съставките
• чаша брашно;
• заквасена сметана 200 г;
• 120 г стафиди;
• 140 грама грис;
• захар 180 г;
• три яйца;
• рипър 7 г;
• сол 1 щипка.
подготовка
1. Веднага изсипете стафидите с малко малко вода, оставете я да настоява и набъбне. Течността трябва да покрие плодовете с няколко сантиметра, тъй като те ще се увеличат по размер много скоро.
2. Оформяне на тестото. За да направите това, просто смесете всички съставки. Ако има желание, тогава яйцата могат да бъдат бити отделно със захар до добра пяна, а след това да се смесят с пай. Така че ще се окаже великолепно.
3. Тестът трябва да се влива в продължение на около двадесет минути. Ако яйцата са бити, по-добре е да ги добавите в края, когато грисът вече е набъбнал.
4. Изсипете стафиди в гевгир, след това добавете лъжица брашно към горските плодове, разбъркайте и изсипете в тестото. Разпределете равномерно.
5. Прехвърляме тестото със стафиди в мултиварката. Изравнете с лъжица.
6. Печем час. Ако е необходимо, можете да добавите време.
Шоколадова мана в бавна готварска печка (рецепта със снимка)
О, тези сладки зъби, които просто не слагат в пайове, дори добавят какао. С него маната се оказва много апетитна, ароматна и прилича на торта. По желание може да се намаже с глазура или да се намаже с шоколадова паста. Кой ще застане?
Съставките
• 250 г захар;
• заквасена сметана 220 г;
• 180 г брашно;
• 4 супени лъжици какао;
• три яйца;
• 1,5 ч.л. Ripper;
• 110 г масло;
• 100 гр грис.
подготовка
1. Разклатете захарта със заквасена сметана, хвърлете щипка сол. Щом пясъкът започне да се разтваря и масата става по-тънка, време е да добавите зърнените храни. Разбъркайте грис със заквасена сметана и забравете за тях за половин час.
2. Комбинирайте брашното с култиватор и какао. Най-лесно и удобно е да направите това в сито и след това да пресеете всичко заедно. Тогава съставките се сприятеляват в тестото.
3. Разтопете маслото, оставете да се охлади.
4. След половин час трябва да смесите олиото с брашнената смес и да добавите към тях набъбналата каша. Веднага разбийте яйцата в тестото и разбъркайте добре. Масата трябва да е хомогенна, но не гъста.
5. Изсипете в сварената купа.
6. Затворете бавната печка и пригответе шоколадовия маник час и 10 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби, изваждаме от формата и украсяваме.
Извара маниакална в бавна готварска печка (рецепта със снимка)
Друг полезен вариант за обикновена мана в бавна готварска печка, рецепта със снимки и малки трикове за готвене. Можете да вземете извара, каквато е, но ако тя е слаба, тогава може да се наложи да добавите малко брашно. Тук трябва да разгледате последователността на теста.
Съставките
• 0,8 кг извара;
• 5 лъжици заквасена сметана;
• пълна чаша грис;
• ½ лъжица на култиватора;
• 4 яйца;
• чаша захар.
По желание към маната добавете стафиди, ванилия, захаросани плодове.
подготовка
1. Избършете изварата. Ако имате комбайн, тогава е по-лесно да направите. Необходимо е да се победи масата до такова състояние, че да не е останала нито една голяма буца.
2. Добавете заквасена сметана, изсипете захар към изварата и веднага грис.
3. Хвърлете яйца едно по едно.
4. Разбъркайте и оставете за един час, по-добре е да поставите тестото в хладилника. Много е важно да не добавяте рипера, в противен случай изварата ще започне да се топи.
5. Изваждаме тестото, сега можете да изсипете бакпулвера, разбъркайте. На същия етап добавете стафиди, ванилия или плодове.
6. Ако изведнъж тестото се окаже много течно, тогава можете да добавите няколко лъжици брашно, нишесте.
7. Прехвърляме в тенджера с много готвач, затваряме.
8. Манекът от извара се пече час и 15 минути. Но в много отношения времето зависи от съдържанието на влага в тестото.
Apple Mannik в бавна готварска печка (рецепта със снимка)
Не само любимата шарлотка се пече с ябълки, но и вкусни манджи в мултикукър. Рецепта със снимка на пай, който винаги се оказва сочен, вкусен, печен.
Съставките
• грис 200 г;
• кефир 220 г;
• захар 220 г;
• брашно 140 г;
• три яйца;
• три ябълки;
• 40 мл олио;
• канела, сода.
подготовка
1. Кефирът се смесва със содата, добавете към тях грис със захар.
2. След това налейте олиото и хвърлете яйцата, добавете всички останали съставки, с изключение на ябълките.
3. По желание сложете ванилия в тестото, можете да капете всяка есенция, тортата ще се окаже от този апетитен.
4. Оставете тестото за половин час.
5. Докато грисът набъбва, трябва да приготвите ябълките. Измиваме плодовете, не е необходимо да премахвате корите. Нарязваме ябълки на четири части, след което отрязваме мъниче от всяка филия. Разрязваме четвърт на три части, получаваме спретнати парчета.
6. Изсипете цялото омесено тесто в бавна печка наведнъж.
7. Отгоре разпределяме равномерен слой от резенчета ябълка. Ако всичко не пасва, тогава можете да припокриете или да удавите няколко парчета, нищо лошо няма да се случи.
8. Поръсете ябълковия слой с канела на прах.
9. Затворете бавната печка.
10. Печете ябълковата мана 65-70 минути. Много е важно да не отваряте капака за първия час, така че ябълките отгоре също леко да покафенеят.
Cherry manic в бавна готварска печка (рецепта със снимка)
Друга рецепта за сочна мана. Той ще има нужда от всяка череша. Можете да вземете не само пресни или замразени плодове, но дори и от компот. Изваждаме семената, хвърляме ги в гевгир и оставяме сока да се отцеди, но засега можете да направите тестото.
Съставките
• грис с много чаши;
• много чаша кефир;
• 3 супени лъжици брашно;
• много чаша захар;
• 100 г разтопено масло;
• 10 г рипер;
• 200 г череши, вече корени;
• 2 яйца;
• 1 лъжица прах;
• 1 супена лъжица нишесте.
подготовка
1. Разбъркайте в купа всички съставки с изключение на череши, прах и нишесте. Можете да използвате миксер, да победите тестото на ниски обороти. Отделете за известно време, оставете грисът да набъбне в рамките на 20 минути.
2. Вишни и декантирани череши трябва да се смесват с нишесте.
3. Добавете плодовете в тестото, разбъркайте.
4. Остава да преместите масата в бавна котлон и печете.
5. Приготвяне на час на череша маник. След това трябва леко да отворите капака, оставете питката леко да се охлади и извадете в чиния.
6. След пълно охлаждане горната част на тортата се украсява с пудра.
Маник в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Маникюрите и други пайове в бавна готварска печка са лошо изпечени отгоре. Разбира се, можете да обърнете тортата и да изпечете втората страна. Но е по-добре да не отваряте мултикукър по време на печене, за да не изпускате топлина. В този случай горната част ще се захване и няма да остане сурова.
• Сода или рипер? Измъчван от съмнения? Можете да сложите и двете в тестото. Кулинарните експерти смятат, че в този случай се оказва буйна троха с еднаква порьозност.
• В мана можете да слагате не само плодове, плодове и сушени плодове. Невероятни пайове се получават с ядки, шоколадови капки, захаросани плодове. Можете да добавите нарязан мармалад към тестото.
• Mannick може да бъде не само пай, но и невероятна торта. Нарежете го на торти, намажете със сладко, украсете по ваш вкус и смело го изпратете на масата.
