Нежният вкус и завладяващият аромат на цветна тиква сметана със сметана ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.
Общи принципи за приготвяне на тиква сметана със сметана
Крем от тиква супа със сметана се прави бързо и лесно.
1. Зеленчуците се обелват, измиват, сушат и нарязват на ситно.
2. Месото или рибните продукти се измиват и нарязват.
3. Месото или рибата се варят, докато се сварят.
4. Зеленчуците се пържат или варят.
5. Съставките се комбинират и прекъсват с пасатор.
6. Супено пюре подправено със сметана и подправки.
7. Съставките се смесват добре.
8. Супата се вари 2-3 минути.
9. Ястието е украсено със зеленина.
10. Сервирана супа с крутони, сос от сирене, зеленчукова яхния и др.
Тиквена крем супа със сметана е вкусна, задоволителна и достъпна!
Има много рецепти за супа от тиква. С оглед на това, всяка домакиня ще може да избере опцията, която ще се хареса и на двамата, да вкуси и да си позволи!
Ароматна тиквена крем супа със сметана и джинджифил
СЪСТАВКИ
За да приготвите ярка и задоволителна супа, трябва да се запасите:
• узряла тиква - 400 г;
• лук - 2 бр .;
• морков - 2 бр .;
• мастен крем - 150 мл;
• ароматен чесън - 4 зъба .;
• пикантен джинджифил (нарязан) - 10 г;
• зехтин - 30 мл;
• сол - щипка;
• смлян черен пипер - щипка;
• вода - 1,2 л;
• копър - малък букет.
ГОТВЕНЕ
1. Зеленчуците се обелват, измиват, сушат и нарязват.
2. Върху плочката се поставя дълбок тиган. Бутилка с масло се изсипва в загрят съд и се слагат зеленчуци - тиква, морков, лук. Всички съставки се смесват добре и се запържват за 6-8 минути.
3. Подправки се добавят към зеленчуковата маса - черен пипер, сол, чесън и джинджифил. Компонентите се смесват, напълват се с вода и се размиват за 10-12 минути.
4. Капацитетът се сваля от печката.
5. Растителната маса се пюрира с пасатор.
6. Кремът и ситно нарязаният зелен хляб се въвеждат в супата. Всички съставки внимателно се смесват.
7. Супата се вари 3 минути.
Сервира се деликатна джинджифилова тиква супа със сметана в дует с ароматни чеснови кифлички.
Топла сметана от тиква със сметана и пилешко месо
СЪСТАВКИ
За да приготвите тиквено-пилешка супа със сметана, трябва да се запасите:
• узряла тиква - 450 г;
• морков - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• пилешки гърди - 450 г;
• сметана - 125 мл;
• хляб - ¼ бр .;
• масло - 40 г;
• чесън - 6 зъб .;
• сол - щипка;
• черен пипер (черен смлян) - щипка;
• зелени - китка;
• вода - 2 л.
ГОТВЕНЕ
1. Белена тиква, морков, лук, чесън. Зеленчуците са добре измити, изсушени и нарязани на ситно.
2. Пилешките гърди се измиват, поставят се в тиган, варят се до омекване (20-30 минути), охлаждат се и се разглобяват на влакна.
3. Хлябът се нарязва на филийки, поставя се в тава, предварително намазана с масло, запържва се за минута от всяка страна, охлажда се, разтрива се с чесън и се нарязва на квадратчета.
4. Кашата на тиквата се поставя в тенджера и се пълни с вода. Контейнерът е покрит с капак и се поставя върху плочка. Цветна тиква се готви за 10 минути. Тогава водата се оттича и зеленчука се охлажда.
5. Морковите, лукът и чесънът се поставят в тиган, предварително намазан с масло и се пасират в продължение на 5 минути. След това се въвежда крем. Съставките се смесват добре и оставете да къкри под затворен капак за още 5 минути.
6. Приготвените компоненти се комбинират в отделен тиган - пилешко месо, тиква и кремообразен зеленчуков дресинг. Съставките се смесват добре и се смесват с пасатор.
7. Супата се вари 3 минути.
8. Тиквената крем супа със сметана и пилешко месо щедро се украсява с крутони от зеленин и чесън.
Сервирайте супата от пюре в дует със зеленчукови закуски.
Гурме тиквена супа със сметана и сьомга
СЪСТАВКИ
За да приготвите ястие, достойно за кралската трапеза, трябва да се въоръжите:
• тиква - 450 г;
• филе от сьомга - 350 г;
• твърдо сирене - 115 г;
• картофи - 3 бр .;
• морков - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• масло - 40 г;
• зехтин - 30 мл;
• сметана - 80 мл;
• орехи - 8 бр .;
• сол - щипка;
• канела - малка щипка;
• копър - китка;
• вода - 2,5 литра.
ГОТВЕНЕ
1. Тиква, картоф, морков се обелват, лукът, чесънът се обелват, а ядките се обелват. Зеленчуците се измиват, сушат и се нарязват на ситно.
2. Сьомгата се измива, изсушава, слага в съд, напълнен с вода. Тиганът се поставя върху плочката и се покрива с капак. След 10-15 минути рибата се изважда, охлажда се, нарязва се на ивици.
3. На хартия за печене, намазана с масло, сложете тиква, поръсете с нарязано сирене и печете 15 минути. И след това се изважда от формата и се охлажда.
4. Картофите, морковите и водата се слагат в контейнера. Тиганът се поставя на печката и се покрива с капак. След 20-25 минути зеленчуците се изваждат и охлаждат.
5. В тигана се налива олио, слага се лукът, пържи се до златисто.
6. Изсипете ядките в сух тиган и запържете 8 минути. Тогава люспите се отстраняват.
7. Тикви, картофи, моркови, лук, сол, канела се комбинират в отделен съд. Съставките се прекъсват от блендер.
8. В зеленчуковото пюре се въвеждат сметана, ядки, сьомга. Всички компоненти са добре смесени.
9. Супата се вари 3 минути.
10. Тиквена супа със сметана и сьомга се украсява с копър.
Ястие с гурме се сервира с печени зеленчуци.
Благородна тиквена супа със сметана и гъби
СЪСТАВКИ
За да създадете тиква супа със сметана и гъби ще ви трябва:
• тиква - 450 г;
• шампиньони - 250 г;
• лук - 2 бр .;
• морков - 1 бр .;
• топено сирене - 1 бр .;
• чесън - 4 зъба .;
• сметана - 80 мл;
• зехтин - 30 мл;
• сол - малка щипка;
• копър - китка;
• вода - 500 мл.
ГОТВЕНЕ
1. Обелени, измити, сушени и нарязани зеленчуци - тиква, шампиони, лук, моркови, чесън.
2. Сложете тиквата в тигана и я напълнете с вода. Контейнерът се поставя върху плочката и се покрива с капак. Тиквата се готви за 15 минути, след което се изважда и охлажда.
3. Зехтинът се изсипва в дълбок тиган, добавят се зеленчуци - лук, моркови, гъби и чесън. Всички съставки се смесват и оставете да къкри под затворен капак за 15-20 минути.
4. Приготвените зеленчуци се комбинират в тиган и се нарязват с пасатор.
5. Крем, крема сирене и сол се добавят към зеленчуковата маса. Съставките се старателно се смесват.
6. Супата се вари 3 минути.
7. Ястието се украсява с стръкове копър.
Сервира се ароматна тиквена супа със сметана и гъби, сдвоени с кротони.
Оригинална тиквена крем супа със сметана и леща
СЪСТАВКИ
За да приготвите нежно пюре от тиква, трябва да вземете:
• тиква - 450 г;
• млади тиквички - 1 бр .;
• картофи - 3 бр .;
• лук - 1 бр .;
• морков - 1 бр .;
• чесън - 4 зъба .;
• червена леща - 150 г;
• сметана - 85 мл;
• твърдо сирене - 215 г;
• градински чай - клонка;
• розмарин - клонка;
• сол - щипка;
• зехтин - 40 мл;
• зелени - китка;
• вода - 1,5 литра.
ГОТВЕНЕ
1. Белени, измити, сушени и нарязани зеленчуци - тиква, тиквички, картофи, лук, моркови, чесън.
2. В тиган се налива зехтин, добавят се лукът, чесънът, разбърква се и се запържва до златисто кафяво.
3. Към сместа лук-чесън се добавят моркови, тиквички, тиква, картофи. Всички съставки се смесват. Ароматният градински чай и розмаринът се слагат върху зеленчуците. Контейнерът е покрит с капак. Зеленчуковата маса изсъхва за 15 минути.
4. Ароматните билки се отстраняват от зеленчуковата маса и се добавя леща. Сместа се пълни с вода. Контейнерът е покрит с капак. Бъдещата пюре супа се изсушава за 25 минути.
5. Ароматните съставки се прекъсват от блендер.
6. Кремът, натрошеното сирене и солта се въвеждат в масата. Компонентите се смесват старателно.
7. Супата се вари 3 минути.
8. Супата е украсена със зеленина.
Ситно ястие, което излъчва невероятен аромат, поднесено с меки и ароматни кифлички с чесън.
Деликатна крем супа със сметана и кюфтета
СЪСТАВКИ
За да създадете истински кулинарен шедьовър - тиквена супа със сметана, трябва да се запасите с:
• каша от тиква - 450 г;
• картофи - 2 бр .;
• шампиньони - 250 г;
• морков - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• мляно пилешко месо - 350 г;
• сметана - 85 мл;
• слънчогледово олио - 30 мл;
• сол - щипка;
• сусамови семена - 20 г;
• вода - 1,2 л;
• зелени - куп.
ГОТВЕНЕ
1. Белени, измити, сушени и нарязани зеленчуци - тиква, картофи, шампиньони, моркови, лук.
2. В тигана се слагат тиква, картоф, морков и вода. Контейнерът се поставя на печката и се покрива с капак. Зеленчуците се варят в продължение на 25 минути. След това се изваждат и охлаждат.
3. В тигана се налива олио, слагат се лукът и гъбите. Всички съставки се смесват, запържват се до сваряване, изваждат се и се охлаждат.
4. От кайма се оформят малки кюфтета.
5. В тигана се налива вода. Капацитетът се поставя върху плочката. Когато водата заври, кюфтетата леко се спускат и варят до омекване.
6. Зеленчуците се слагат в тигана - картофи, моркови, тиквена каша и се нарязват с пасатор.
7. В пюрето се въвежда крем, добавя се сол. Компонентите се смесват добре.
8. Супата се вари 3 минути.
9. Супа се изсипва в чинии, кюфтета и гъби се нареждат отгоре.
10. Ястието е украсено със зелени и сусамови семена.
Сервирана тиква супа със сметана и кюфтета с подправки хляб или чеснови крутони.
Готвене на тиква сметана със сметана: готварски трикове
За да направите тиквена крем супа със сметана не само вкусна, но и красива, а процесът на създаване да бъде бърз, следвайте препоръките на маестрото на кулинарното изкуство. Така че:
• използвайте само пресни продукти;
• не смилайте съставки;
• използвайте тежък крем (за предпочитане домашен);
• не включвайте смесителя с пълна мощност;
• сварете супата, след като превърнете компонентите в картофено пюре, за да не се закисне;
• за да добавите пикантна нотка към ястието, експериментирайте с подправки - черен пипер, розмарин, шафран, индийско орехче, джинджифил.
Пюрето от тиквена супа е не само вълшебно красиво и божествено вкусно ястие, но и гарант за добро здраве и невероятна красота!
