Важно е да включите здравословни източници на протеин във вашата диета всеки ден. Протеинът помага на тялото ви с редица важни функции и ви помага да поддържате мускулната маса.
Когато си мислите за протеини, пържола или пиле може да дойде на ум. Но ако не сте голям механик, имате други възможности, за да сте сигурни, че получавате препоръчителното количество протеини, които тялото Ви се нуждае.
Не се тревожете, защото има много богати на протеини зеленчуци, които се предлагат целогодишно. Опитайте тези 19 опции за много разнообразие. Те могат да се насладят сами като странично ястие, или в различни рецепти за основен курс за пълнене.
1. Броколи
ОБЩА ПРОТЕИН: 4.26 грама на 1 стъбло (средно)
Има причина вашите родители винаги да ви кажат да ядете малките си зелени дървета. В допълнение към протеина, броколите предлагат пълнене на фибри, витамини К и С и др.
Рецепти, които да опитате:
Magic Broccoli от RecipeTin Eats
Печени пекански броколи от тънък палат
2. Жълта сладка царевица
ОБЩА ПРОТЕИН: 4,68 грама на 1 голямо ухо
Сладката царевица е толкова питателна, колкото и вкусна. Потърсете прясна царевица през лятото или използвайте замразената версия за рецепти целогодишно.
Рецепти, които да опитате:
Сладка царевица, тиквички и прясна пица от моцарела от това, което е сладко
Сладка царевица от Маебъл
3. Картоф
ОБЩА ПРОТЕИН: 5 грама на 1 среден картоф (с кожа)
Доверието е лошо рап. Той всъщност е пълен с протеини и витамини C и B-6. Допълнителни точки, ако ядете кожата!
Рецепти, които да опитате:
Здравословни двукратни печени картофи от bFeedme
Печени картофени клинове от домашно приготвяне на приключения
4. Едамаме
ОБЩА ПРОТЕИН: 18 грама на 1 чаша
Ако обикновено ядете едамаме в местния суши ресторант, е време да започнете да се наслаждавате на него вкъщи. Той е пълен със здравословен растителен протеин, витамини и минерали.
Рецепти, които да опитате:
Пикантен сусамен едамам от соления домати
Хрупкав пармезан Чесън Едамаме от Домашен Хоуплай
5. Леща
ОБЩА ПРОТЕИН: 18 грама на 1 чаша
Лещите не са технически зеленчукови. Всъщност те са пулс, намиращ се в семейството на бобовите растения. Но няма да намерите по-добра възможност, когато става дума за евтин, леснодостъпен, вегетариански приятен протеин. Бонус: Сухата леща се приготвя само за 15 минути!
Рецепти, които да опитате:
Червено ленено тако супа от Connoisseurus Veg
Четири ъгъла леща супа от моите нови корени
6. Зелен грах
ОБЩА ПРОТЕИН: 8,5 грама на 1 чаша
Ако мислите, че зеленият грах е гъст и непривлекателен, не сте сами. Но те са гъвкави и могат да бъдат вкусно допълнение към много рецепти.
Рецепти, които да опитате:
Зеленото чудовище Веги Бъргър от Веган Рай
Хрупкави печени зелен грах от супер здрави деца
7. Аспержи
ОБЩА ПРОТЕИН: 2,9 грама на 1 чаша
Нищо не казва пролетта като пресни аспержи. Опитайте тези вкусни копия печени, на скара, или пара. Можете дори да ги обвиете с бекон за пълноценно хранене.
Рецепти, които да опитате:
Скариди и аспержи Разбъркайте с лимонов сос от спомени за готвене вкъщи
Бейкън обвива карамелизираната сусамска асперка от това, което е сладко
8. Брюкселско зеле
ОБЩА ПРОТЕИН: 3 грама на 1 чаша
Ако намразите брюкселското зеле като дете, може би е време да опитате отново. Те са вкусни печени, задушени или дори настъргани в салата.
Рецепти, които да опитате:
Печени брюкселско зеле с бекон и ябълки от обратно до корените си
Брюкселското зеле издъни сладка картофена хаша от здравословен живот за мен
9. Артишок
ОБЩА ПРОТЕИН: 4 грама на 1 артишок
Артишокът е популярна съставка в сърдечно-здравата средиземноморска диета. Те са достатъчно гъвкави, за да се насладят в салата, а също са вкусни на пара или печени.
Рецепти, които да опитате:
Печени артишок пиле от вдъхновен мечтател
Лесно артишок, Спанак и Херб Frittata от Линда Вагнер
10. Броколи Рааб
ОБЩА ПРОТЕИН: 1,27 грама на 1 чаша
Broccoli raab, известен също като rapini, е популярен в италианската кухня. Тя работи добре като сос като странична чиния, или можете да я опитате да се включи в други ястия като тестени изделия и яйца.
Рецепти, които да опитате:
Италиански стил Брюколи Рааб от She Loves Biscotti
Броколи Рааб и яйце пица от тартартарт
11. Авокадо
ОБЩА ПРОТЕИН: 2,67 грама на 1 авокадо (средно)
Можете да направите много повече с авокадо, отколкото просто да направите гуакамоле. Опитайте го в пудинг или ласкател за крем, дебел и напълнен с протеини обрат.
Рецепти, които да опитате:
Ванилия и мед авокадо пудинг от желязо ти
Guacamole Deviled яйца от ежедневните ястия
12. Карфиол
ОБЩА ПРОТЕИН: 2.05 грама на 1 чаша (нарязан)
Можете да направите много повече с карфиол, отколкото просто да го покриете със сирене. Опитайте го в супа или печено за ароматно странично ястие.
Рецепти, които да опитате:
Карфиол Фурна от лешници от Какво е готвене Добър вид
Балсамово остъклено карфиол от тарталети и кале чипове
13. Аругула
ОБЩА ПРОТЕИН: 2,57 грама на 100 грама
Тази салатна щапела има изненадващо високо количество протеин на порция. Отвъд салатата, опитайте я в тестени изделия, на върха на пицата или с яйцата.
Рецепти, които да опитате:
Linguine с рукола, чесън и пармезан от Gimme Some Cup
Gruyere, фиг джем, и аругула закуски сандвичи от това, което е сладко
14. Mung Beans
ОБЩА ПРОТЕИН: 12 грама на 1/4 чаша (суха)
Фасулът Mung е част от семейството на бобовите растения и предлага много протеини на порция. Те също са добър източник на желязо и влакна.
Рецепти, които да опитате:
Mung Bean и кокосови къри от митове за митове
Разпръснати бургери от Света крава Веган
15. Лима Фасул
ОБЩА ПРОТЕИН: 6.84 грама на 100 грама
Този малък зеленчук опакова хранителен удар. Дори и да не ви харесва вкус, помислете за яденето им за калий, фибри и желязо.
Рецепти, които да опитате:
Сладки лимонови бонбони от брада и камуфлаж в средиземноморски стил
Хербед Лима Бийн Хъммус от Рецепта Момиче
16. Увеличи Зелените
ОБЩА ПРОТЕИН: 2.34 грама на 10 унции
Популярни в много южни ястия, ряпа зелени са опаковани с витамини и минерали. За обрат, подменяйте спанака или зеле с ряпа зеленчуци в рецепти.
Рецепти, които да опитате:
Копър с ряпа зелени от Естествено Ела
Гроздова зелена напитка от готвенето на Лана
17. Okra
ОБЩА ПРОТЕИН: 1,93 грама на 1 чаша
Ако търсите нов зеленчук, който да опитате, помислете за okra. Можете да го добавите към супи, яхнии и дори да къри за хрупкав вкус.
Рецепти, които да опитате:
Пържено оризово брашно от сладък готвач на грах
Рибата и ократа къри от една хапка Повече
18. Гъби
ОБЩА ПРОТЕИН: 2,97 грама на 1 чаша
Гъбите са нещо повече от пица. Те имат само 20 калории на чаша, но са пълни с протеини, калий и други болкоуспокояващи добродетели.
Рецепти, които да опитате:
Вино и мащерка гъби от Veggie корема
Печена гъби и ромска салата от Cookin Canuck
19. Зеленчуци от цвекло
ОБЩА ПРОТЕИН: 2,2 грама на 1 чаша
Следващия път, когато правите нещо с цвекло, не изхвърляйте зелените листа! Можете да ги печете или соте, или да ги хвърляте в зелен ласкател за питателна тласък.
Рецепти, които да опитате:
Зелените цвекло и гъбата Frittata от фиг и мед
Печени Цвекло Зелените чипове от Яжте процъфтявам
