Обща информация
Фъстъците, подземните ядки или фъстъците изобщо не са ядки. От ботаническа гледна точка фъстъците са бобови растения. Фъстъците са класифицирани като ядки, защото изглеждат и се държат в кухнята и при готвенето по-скоро като ядки, отколкото бобови растения като леща или грах. И въпреки че статията не е за ботаниката, важно е да знаете за хора, които са алергични към ядки. Те спокойно и безопасно могат да ядат фъстъци. И обратно, хората, които са алергични към фъстъците, могат да ядат ядки. Има няколко важни роли за фъстъците в много области на света. Така че в Африка фъстъците имат жизненоважна хранителна функция, тъй като съдържат голямо количество протеини и здравословни мазнини. Голям процент от годишната фъстъчена реколта се пресова за получаване на фъстъчено масло, бледо жълто масло без мирис с много висока точка на кипене. Той е идеален за пържене.
Ползи за здравето на фъстъка за мъжете
Фундукът от фъстъци обикновено съдържа две, по-рядко три, ядки. Всяко ядро е с малки размери, така че не трябва да се заблуждавате от големия размер на самия шушулка. Ядката съдържа мононенаситени и полиненаситени мазнини, които добре поддържат здравето на сърцето както на мъжете, така и на жените. Достатъчното количество от тези вещества води до намаляване на холестерола в кръвта, като по този начин намалява риска от развитие на коронарна болест на сърцето.
Протеините, които се намират в изключително големи количества във фъстъците, са от съществено значение за здравето на клетките в човешкото тяло. Клетките постоянно се заменят и възстановяват. За да протича нормално процеса на подмяна и възстановяване, е необходим протеин.
Фъстъците съдържат високи концентрации на антиоксидантни полифеноли, кумаринова и олеинова киселина, които защитават сърцето и предотвратяват натрупването на свободни радикали. Чрез намаляване на производството на канцерогенни азотни амини рискът от развитие на рак на стомаха се намалява. Ресвератрол предотвратява инфарктите чрез увеличаване на производството на азотен оксид. Заслужава да се отбележи, че антиоксидантите стават по-активни при готвене на фъстъци. Отбелязват се двойно увеличение на биоханин А и 4-кратно увеличение на съдържанието на генистеин. Те от своя страна намаляват щетите, причинени от свободните радикали, произведени в организма.
Полезни минерали: магнезий, фосфор, калий, цинк, натрий и др. Те са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Фъстъците също помагат в борбата с нервните заболявания, болестта на Алцхаймер и инфекциите. Витамин Е, който се намира в фъстъците, помага да се поддържа целостта на клетките на лигавицата и кожата. Токоферолът ги предпазва от свободни радикали, които причиняват големи щети. Комплекс от витамини В, като: ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин В6, витамин В9, пантотенова киселина - също дават значителен принос за здравето на организма.
За мъж това всичко означава, че ...
Благодарение на разнообразието от своя състав, фъстъците могат да окажат много значителен положителен ефект върху мъжкото тяло. Например, при тежки физически натоварвания, които са свързани с всяка професионална дейност, спорт или дейности на открито, фъстъците могат да презаредят енергия и да помогнат за възстановяване и изграждане на мускули. Действието се определя от присъствието на метионин във фъстъка, аминокиселина, която участва в синтеза на адреналин.
Противно на неписания си вид, фъстъците имат високо съдържание на калории. Това може да бъде полезно например при пътуване на къмпинг, когато няма време за спиране, а малка закуска фъстъци може добре да компенсира консумацията на енергия. Витамините от група В ще бъдат полезни в агресивна емоционална среда, с преобладаващ негативен ефект и в случай на преумора. Въпреки това, при заседнал начин на живот, това свойство ще изиграе жестока шега: натрупването на излишен въглехидрат и превръщането му в мазнини ще започне, което може да доведе до набор от излишно телесно тегло, затлъстяване и т.н.
Всички положителни свойства на фъстъците като цяло водят до стабилизиране на хормоналния фон на мъжа и в резултат на това благоприятен ефект върху сексуалната сфера. Положителният ефект е забележим и се наблюдава при всички мъже, както здрави, така и страдащи от хронични заболявания.
При редовна и умерена употреба на фъстъци се увеличава потентността, сексуалната сила и либидото.
Отрицателни ефекти и вреди от фъстъците
Фъстъците не нанасят пряка вреда на мъжката репродуктивна система.
Както вече споменахме, фъстъците са висококалорични. Една шепа фъстъци на ден е достатъчна, което е около 30-40 грама. Въпреки факта, че повечето мазнини, намиращи се в фъстъците, са здравословни, ниско-ненаситените холестероли, ненаситени мазнини, прекомерната консумация, която води до наднормено тегло, може да компенсира това предимство и да допринесе за сърдечни заболявания, затлъстяване на черния дроб и общо затлъстяване.
Ниското ниво на въглехидрати може да остави човек без нужното количество енергия, може да се появи дисбаланс на хранителните вещества. Например фъстъците осигуряват витамин Е и фолиева киселина, но не съдържат витамини А и С.
Яденето на осолени, печени фъстъци може да доведе до натрупване на натрий в организма. Натрият е полезен за здравето ни, защото балансира течността в нашето тяло, помага за изпращането на мозъчни импулси, регулира мускулните контракции, влияе на кръвното налягане, но твърде много натрий е лошо за здравето, защото високата доза натрий може да доведе до високо кръвно налягане, т.е. хипертония, проблеми на сърдечно-съдовата система, като сърдечен удар, инсулт, сърдечна недостатъчност и други проблеми, като остеопороза, рак на стомаха, проблеми с бъбреците и т.н. По тази причина най-доброто Не давайте предпочитание на несолените фъстъци (дори и да не е толкова вкусно, колкото осолени) и го яжте умерено.
Тези, които са алергични към фъстъците, обикновено трябва да забравят за него и да стоят настрана, тъй като алергията може да бъде толкова сериозна, че дори може да дойде от дишане на въздух, замърсен с малки частици фъстъчен прах. В най-лошия случай фъстъците могат да причинят животозастрашаващ анафилактичен шок.
Фъстъците са податливи на замърсяване с афлатоксин, произведен от гъбата, аспергилус флавус, който е много токсично и канцерогенно вещество, особено повишава риска от рак на черния дроб. Щом фъстъците придобият зеленикавожълт вид, той е опасен и вече не може да се консумира както от мъже, така и от жени. Установено е, че употребата на афлотоксин намалява скоростта на растеж и развитие при деца. Интересното е, че рискът от инфекция е свързан дори с фъстъченото масло. В допълнение към това, мухълът върху фъстъците може да расте дори по време на съхранение, доставка и дори на рафтовете на хранителни магазини (при спазване на подходящи условия). Важно е да се разбере, че това е особеност на естеството на фъстъците - това е бобови растения от излагане на висока влага и температура.
В заключение можем да кажем, че няма да сте пълни с фъстъци. Поради горните причини е необходимо да спазвате диета и да се уверите, че фъстъците се консумират умерено.
