Кой би могъл да измисли грог. Е, разбира се, английски моряци. Изобретението на напитката се приписва на адмирал Вернон.
Адмиралът не го харесваше, когато моряците се наслаждават на силни напитки. Помислих и извадих рецепта за напитка със сила около 20 градуса, която той въведе в диетата на моряците.
Казват, че той изкоренил пиянство на корабите си в продължение на много години.
Домакините също са адмирали. Само кухненски адмирали. И всеки, ако искате, ще може да приготви грог по правилната рецепта у дома.
Grog classic
рецепта:
• Ямайски ром (тъмно / кафяво) - 200 мл;
• преварена вода - 400 мл;
• гранулирана захар - 120 г;
• лимони - 2 бр.
технология:
1. С помощта на сокоизстисквачка изцедете сока от два лимона. Хванете костите, ако ударят пресни.
2. Сварете вода в тенджера (по-добре е да вземете филтрирана или минерална без газ). Хвърлете огъня на малък. Изсипете ром и лимон пресен в яхнията. Изсипете нормата на гранулирана захар.
3. При непрекъснато разбъркване, гранулирана захар ще се разпръсне за няколко минути. Разбъркайте по-добре съдържанието с дървена шпатула - дървото няма да придаде неприятен метален вкус на напитката.
4. Гответе грог у дома според тази рецепта се нуждаят от 3-4 минути. След това напитката може да се излее в чаши. По-добре е да използвате ястието за напитката с дръжка, тъй като чашата ще е гореща и не е толкова лесно да я запазите. Но грогът все още трябва да се пие горещ.
Grog Fragrant
рецепта:
• филтрирана вода - 500 мл;
• всеки ямайски ром - 500 мл;
• черен чай - 60 мл;
• карамфил - 5 пъпки;
• гранулирана захар - 90 г;
• Ямайски пипер - 3 граха;
• грах от черен пипер - 3 граха;
• Lavrushka - 1 лист;
• звезден анасон - 5 зърна;
• смляно индийско орехче - 1 g;
• канела - 1 g.
технология:
1. Изсипете филтрирана или минерална вода без газ в ястието. Сварете.
2. След това намалете котлона до умерен. Изсипете чай в съда. Добавете целия набор от подправки. Кипнете отново. Варете 4 минути.
3. След това попълнете посочената скорост на ром в яхнията. Няма значение какво ще бъде, тъмно или кехлибарено. Това няма да повлияе на вкуса.
4. Веднага след като съдържанието на яхния заври, го извадете от котлона. Затворете плътно капака. Настоявайте за 25 минути.
5. След това изсипете гроба във високи чаши с дръжка. Както можете да видите, според тази рецепта, грог у дома не е толкова трудно да се подготви.
Кафе грог
рецепта:
• Ямайски ром - 40 мл;
• коняк - 30 мл;
• прясно сварено кафе - 240 мл
• филтрирана или минерална вода без газ - 50 g
• гранулирана захар - 30 g
• лимон
• звезден анасон - 2 зърна.
технология:
1. Налейте нормата на водата в тенджерата. Когато заври, добавете гранулирана захар. Разтворете го напълно във вода.
2. Въведете ямайски ром в прясно сварено кафе и за предпочитане арменски коняк (поне това са единствените „коняци“, които поне по някакъв начин „поддържат“ качество. Не купувайте евтини марки - развалете грога и хвърлете пари към вятъра). Добавете получения захарен разтвор. Разбъркайте. Изсипете в чаши.
3. Украсете с резени лимон.
4. Отгоре на грог у дома тази рецепта може да се поръси със смляна канела.
Grog Alpine
рецепта:
• ром, водка или коняк - 300 мл;
• филтрирана вода - 200 мл;
• гранулирана захар - 200 г;
• черешов сок - 35 мл;
• черен чай в пакет - 1 торба;
• пресни малини или малиново сладко / конфитюр - 55 g.
технология:
1. Съгласно тази рецепта за грог, у дома сварете вишневия сок в тенджера или тенджера с подходящ обем.
2. Когато сокът заври, добавете захарта. Въведете избрания алкохол. Гответе на най-малкия огън за не повече от пет минути.
3. Едновременно с това заври вода и вари в нея пакетче чай.
4. Комбинирайте съдържанието на двата контейнера. Извадете от печката. Настоявайте за около 5 минути.
5. Изсипете в чаши. Сервирайте горещо.
Грог с мед
рецепта:
• бял ром - 85 мл;
• прясно сварен черен чай - 400 мл;
• мед - 70 г;
• лимон пресен - 50 мл;
• канела - половин пръчка;
• карамфил - 2 пъпки.
технология:
1. Прясно сварен чай, изсипващ в яхния, добавете всички подправки, посочени в рецептата. Сварете. Отстранете веднага от топлина. Щам.
2. Изсипете лимон пресен, ром и мед. Разбъркайте добре и изсипете в чаши.
Grog ракия
рецепта:
• всякакъв ром - 500 мл;
• коняк - 100 мл;
• гранулирана захар - 120 г;
• лимон пресен - 50 мл.
технология:
1. Загрейте коняк в тенджера или тенджера. Изсипете захар в него. Разтворете захарта напълно в течността.
2. След това добавете ром и лимон пресен към яхнията. Разбъркайте добре съдържанието.
3. Веднага след като се появят първите признаци на кипене, свалете от котлона и изсипете в чаши.
4. Grog - ракията у дома според тази рецепта е топ най-силната напитка на основата на ракия в повечето страни по света.
Grog Brisbane
рецепта:
• черен чай - 5 г;
• бял ром - 85 мл;
• филтрирана или минерална вода без газ - 300 мл;
• кафява захар - 20 г;
• лимон пресен - 40 мл;
• канела - пръчица;
• кардамон - 3 зърна;
• звезден анасон - 3 зърна;
• карамфил - 4 пъпки.
технология:
1. Налейте посочената норма на чай в обикновения чайник за варене. Препоръчително е да използвате добър английски черен чай. По-добре, ако това ще е чай с големи листа.
2. В друг чайник загрейте нормата на вода, посочена в рецептата, до 90 ° Ϲ. Изсипете го в чайник. Покрийте го с кърпа. Настоявайте за около 15 минути.
3. След като изтече определеното време, добавете лимон пресен в чайника. Вместо лимон се допуска вар. Той ще придаде приказен аромат на напитката. Когато използвате вар, обемът на прясното трябва да се намали наполовина.
4. Разбъркайте внимателно съдържанието на чайника. Изсипете кафява захар в нея, подправки, покрийте. Настоявайте за около пет минути. През това време всички съставки ще придадат напълно своя аромат. След това прецедете напитката.
5. Изсипете нормата на бял ром в чаши с дръжки. Ако няма бяло, можете да използвате всеки. Отгоре на рома изсипете приготвен чай върху стената.
6. Тази рецепта за грог у дома е предназначена за 2 порции. Ако имате нужда от повече, просто трябва да увеличите скоростта на отчитане на компонентите.
Grog Женски
рецепта:
• суха мента - 2 г;
• ванилова захар - 6 г;
• карамфил - 1 пъпка;
• малинов сироп - 250 мл;
• малинов ликьор - 250 мл;
• сладко червено вино - 250 мл;
• коняк - 125 мл;
• ром - 50 мл.
технология:
1. Грогът по тази рецепта у дома се приготвя в два комплекта.
2. Първо, всички съставки, с изключение на течност и коняк, трябва да се комбинират в тенджера или в подходяща тенджера.
3. Поставете котлона на печката и оставете да къкри съдържанието на умерен огън. Можете да готвите грог във фурната или микровълновата, но това изисква керамична купа.
4. Изхвърлете получената напитка през тензух или сито.
5. След това изсипете коняк и ликьор. Разбъркайте. Настоявайте за около 10 минути.
6. Изсипете в чаши. Украсете с мариновани череши или резен лимон.
Grog Admiral
рецепта:
• филтрирана или минерална вода без газ - 500 мл;
• ром - 750 мл;
• карамфил - 1 пъпка;
• черен пипер - 3 g.
технология:
1. Налейте нормата на водата в тенджерата. В него изсипете черен пипер и карамфил.
2. Сварете съдържанието на яхнията. Варете 4 минути.
3. Проследете получената смес. Въведете в него количеството ром, посочено в рецептата. Разбъркайте старателно. Изсипете в чаши с дръжки.
Grog шотландски
рецепта:
• филтрирана вода - 500 мл;
• смлян черен пипер - 2 г;
• смляна канела - 2 г;
• карамфил - 1 пъпка;
• гранулирана захар - 35 г;
• ментов сироп - 25 мл;
• ром - 750 мл.
технология:
1. В тенджера комбинирайте скоростта на водата, сиропа от мента. Добавете канела, черен пипер и карамфил.
2. Варете сместа на слаб огън. Варете няколко минути.
3. Отстранете от котлона. За проследяване. Изсипете рома. Разбъркайте добре.
4. Изсипете в чаши с дръжки.
Grog Южна Африка
рецепта:
• филтрирана вода - 500 мл;
• кафява захар - 30 г;
• ванилова захар - 15 г;
• жар на един лимон;
• анасон (семена) - 5 г;
• сушена мента - 10 г;
• ананасов сок - 250 мл;
• ром - 750 мл.
технология:
1. В тенджера комбинирайте всички съставки с изключение на ананасов сок и ром.
2. Поставете тенджерата на печката. Изчакайте, докато заври. Варете 5 минути.
3. Отстранете от котлона. За проследяване. Въведете ананасов сок и ром. Разбъркайте старателно
4. Изсипете готовия грис в чашите.
5. Украсете с резен лимон.
Пикантен грог
рецепта:
• филтрирана вода - 250 мл;
• сушена мента - 5 г;
• карамфил - 1 пъпка;
• канела - пръчица;
• Бери сироп (всякакъв) - 255 мл;
• червен порт - 50 мл;
• ром - 250 мл.
технология:
1. Сложете карамфил, канела, мента в тенджера или тенджера и налейте филтрирана вода. Сложете на умерен огън. Сварете.
2. Отстранете от котлона. Покрийте с капак. Настоявайте четвърт час.
3. След това прецедете получената смес. Изсипете сироп в него. Върнете се до печката. Довежда се до кипене. Отстранете отново от огъня.
4. Въведете пристанище и ром. Разбъркайте добре.
5. Изсипете готовата напитка в загряти чаши с дръжка.
Boatswain Grog
рецепта:
• ром - 500 мл;
• ликьор от рабина - 250 мл;
• вода - 250 мл;
• карамфил - пъпка;
• канела;
• черен пипер - 10 g.
технология:
1. Кипнете вода. Изсипете канела, карамфил и черен пипер в него. Варете 3 минути. Отстранете от топлината. Настоявайте четвърт час.
2. За проследяване. Върнете се до печката. Сварете го.
3. Отстранете от котлона. Изсипете ром и ликьор. Разбъркайте старателно.
4. Изсипете в чаши.
Бележки за домашно приготвен грог
1. За приготвяне на грог винаги използвайте висококачествен алкохол, за да постигнете истински вкус.
2. Напитката трябва винаги да се влива, независимо какви съставки съдържа. По време на инфузията ароматът на напитката се разкрива напълно.
3. Grog трябва да се сервира с температура най-малко 70 ° Ϲ.
4. Ястия за напитка трябва да се избират с дебели стени. Така грогът се охлажда по-бавно.
