Колко е приятно да отворите буркан със сладко от рози в студена зимна вечер! Много хора предпочитат сладко от други сладки, защото са уверени в неговата полезност.
Състав от сладко от рози с венчелистчета
В източните страни деликатесът от рози е ценен от много дълго време и се използва при лечението на много заболявания. Розите винаги са били асоциирани с младостта, красотата и здравето. И не напразно.
Полезните свойства на това сладко се дължат на веществата, които съставляват венчелистчетата, а именно:
● органични киселини - необходими за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма, повишаване нивото на ph, което спомага за усвояването на хранителните вещества и отстраняването на токсините, забавя растежа на бактериите и процесите на ферментация, стимулира производството на стомашен сок;
● флавоноиди - регулират състоянието на кръвоносните съдове и подобряват тяхната еластичност, неутрализират свободните радикали;
● въглехидрати: фруктоза, глюкоза, захароза - източник на енергия за организма;
● пектин - намалява холестерола, подобрява подвижността на червата и кръвообращението, почиства организма от тежки метали и токсини;
● танини - премахват канцерогените, убиват бактериите, облекчават възпалителните процеси в червата;
● смоли;
● етерични масла - подобряват функционирането на женската репродуктивна система, има антидепресант и тонизиращ ефект.
Витамини, съдържащи се в розовите листенца:
● С - укрепва имунната система, подобрява състоянието на венците, зъбите и костите, необходимо е за синтеза на хормони и растежа на тъканните клетки;
● A - подобрява зрението, отговаря за здравето на кожата и косата, забавя процеса на стареене, насърчава заздравяването на рани
● К - без него коагулация на кръвта и зарастване на рани са невъзможни, неутрализира отровите, нормализира черния дроб и бъбреците;
● групи В - допринасят за подобряване на метаболизма и функционирането на нервната и имунната система.
В розите са намерени следните полезни елементи:
● желязо - необходимо за осигуряване на кислород за всички тъкани, унищожава продуктите на окисляване, подпомага функционирането на щитовидната жлеза и мозъка, укрепва имунната система;
● хром - отговаря за баланса на захарта в кръвта, укрепва сърдечно-съдовата система и костите;
● Цинк - от съществено значение за костите, косата и здравата кожа, насърчава усвояването на витамин А и заздравяването на раните;
● селен - необходим за работа на щитовидната жлеза, има противовъзпалителен ефект, поддържа зрението, почиства тежките метали и предпазва организма от стареене
● йод - стимулира мозъка, насърчава еластичността на стените на кръвоносните съдове;
● магнезий - отговаря за предаването на нервните импулси, регулира телесната температура и налягане, необходим е за силни кости и зъби;
● калций - влияе на коагулацията на кръвта, бори се с холестерола, необходим е за усвояването на витамин D и здравето на костите.
Сладко от розови листенца: ползи
На пръв поглед сладкото от венчелистчетата изглежда като панацея. Въпреки че повечето от описаните по-горе вещества са в чисто терапевтично количество, в розовото сладко има специални лечебни свойства.
Той има следните свойства:
● помага при образуването на кръв, благодарение на рядък витамин К;
● доставя полезни елементи на тялото (желязо, цинк, хром, магнезий);
● противогъбичен и антибактериален ефект, дължащ се на етеричните масла;
● антисептик - помага за заздравяване на рани, включително с пептични язви;
● регулира коагулацията на кръвта и еластичността на капилярите и кръвоносните съдове благодарение на флавоноидите;
● Витамин К насърчава усвояването на калций, укрепва костите и зъбите;
● почиства тялото от токсини;
● се бори с инфекциите.
Сладко от розови листенца: кои заболявания ще бъдат ефективни
Поради описаните по-горе свойства, сладкото трябва да се приема с:
● стоматит. Има противовъзпалително и антисептично действие. Лекува рани и убива микробите;
● бронхит, фарингит, ларингит. Убива бактериите и облекчава възпалението;
● интоксикация на тялото. Конфитюр почиства тялото от токсини и помага в борбата с инфекциите. За да направите това, достатъчно е да приемате 1-2 ч.л. дневно. конфитюр;
● отслабване на организма след антибиотици. Подхранва тялото с необходимите елементи и витамини, придава сила и жизненост;
● заболявания на стомашно-чревния тракт. Лекува язва, подобрява подвижността на червата, намалява възпалението;
● заболявания на черния дроб и бъбреците. Насърчава избистрянето и стимулира производството на жлъчка;
● мигрена. Има успокояващ и лек обезболяващ ефект;
● болезнени нарушения на менструацията и цикъла;
● кожни заболявания;
● преждевременно стареене. Има много силен ефект против стареене;
● депресия, безсъние и умора;
● тежки алергии. Облекчава алергична реакция.
Конфитюр от листенца от роза: вреди и противопоказания
Въпреки факта, че този продукт има много полезни свойства, има категории хора, които не трябва да прибягват до лечение, използвайки конфитюр. Разбира се, първото и най-голямо противопоказание е диабетът.
Също така си струва да обмислите използването на сладко от рози на хора с наднормено тегло и които искат да отслабнат. Това сладко съдържа огромно количество захар. До 45% от дневния прием на въглехидрати може да се намери в 100 грама такова сладко. А калоричната му стойност според различни оценки варира от 250 до 350 kcal.
Не яжте сладко бременни и кърмещи. През този период трябва да се въздържате от всякакви специфични продукти, тъй като можете да предизвикате алергии у бебето.
Преди употреба трябва да се уверите, че не сте алергични към рози. Ако имате обрив, сърбеж или възпаление, спрете да използвате сладко.
Сладко от розови листенца: как да готвя, рецепти
Как се прави сладко:
● отрежете венчелистчетата от цветята, така че белият крак да остане на стъблото;
● подредете венчелистчетата, изплакнете със студена вода и изсушете;
● изсипете листенцата (500 грама) в купата и изсипете захар (1 до 1), можете да ги смилате, така че да пуснат сока;
● добавете сока от един лимон;
● разтопете 500 грама захар в литър вода, изсипете листенцата в сироп и оставете на топло място;
● през следващите три дни довеждайте сладкото до кипене два пъти на ден. Това ще допринесе за изпаряването на излишната влага и в същото време ще позволи да не се разрушава температурата на всички полезни елементи;
● Изсипете конфитюр в стерилизирани буркани и затворете.
За тези, които искат да запазят максимума от хранителни вещества - рецептата за "студено сладко". Необходимо е листенцата да се напълнят със захар 1 до 2 и се оставят за няколко дни, докато пуснат сока. След това изсипете сладкото в буркани. Може да се съхранява само в хладилника.
Има огромно разнообразие от рецепти с добавяне на ягоди, череши и други плодове. За да получите красиво сладко, трябва да използвате венчелистчетата на ярки цветове - алено, червено. Най-вкусната е чаената роза.
Здравословните храни понякога са много вкусни. Благодарение на сладко от розови листенца грижата за здравето ви се превръща в много приятно изживяване. Въпреки това си струва да запомните, че всеки, дори много полезен продукт, трябва да се консумира умерено.
