Може би всяка домакиня би се съгласила, понякога пилешкото месо може да се окаже доста сухо и безвкусно. Тази функция е присъща на всяка нискокалорична диета. Въпреки това, все още има някои методи за придаване на месо сочност и вкус. За тези цели използвайте различни сосове и маринати, което позволява да подчертаете вкуса на ястието. Това важи и за майонезата, този мазен сос запазва сочността на пилешкото месо, а също така му придава пикантни нотки, например, ако добавите лъжица аджика към майонезата, ще почувствате остротата на ястието.
Пиле в доказано майонеза ястие, което беше в услуга на много домакини. Това е прост и икономичен начин да изненадате неочаквани гости с вкусно и сочно месо. Когато приготвяте такова ястие, майонезата може да действа като марината и като една от основните съставки, а също така да се използва като сос.
Пиле в майонеза - приготвяне на храна
Пилето в майонезата е наистина универсално ястие. Можете бързо да го приготвите в тиган, можете да изпечете пиле в майонеза във фурната в чест на значителна дата или можете да направите кебап от пиле в майонеза и да се насладите на ароматно и сочно месо дори в скута на природата. Пилешките бедра или пилешките бутчета най-често се използват за готвене; като ги разделите на порционирани парчета, можете да започнете процеса на готвене. Можете също да изпържите такова месо или да го изпратите във фурната, след като го поставите в ръкава. Като цяло, какво е достатъчно фантазия, и можете да готвите, като използвате само пилешко месо и майонеза.
Пилешки рецепти в майонеза
Рецепта 1: Пиле в майонеза, запечено в ръкава
При правилно готвене пилето просто ще се разтопи в устата ви. Използвайки пакета за печене, можете не само да запазите сочността на месото, но и да добавите аромат и апетитно, всъщност, както е поставено върху майонезата.
Необходими съставки:
• бедро - 700 - 900 г;
• чесън - 1 глава;
• майонеза - 250 г;
• подправка за пилешко месо.
Метод на приготвяне:
Пилешкото месо се разделя на порционни парчета, старателно се измива, можете да премахнете корите, но това не е задължително условие. Когато месото е готово, можете да направите соса. За целта нарязваме ситно чесъна, добавяме го към майонезата, тук изпращаме и подправка за пилешко месо. Като подправка можете да използвате специални комплекти, които включват всички необходими компоненти за печене на пиле във фурната. Смесете соса и добавете всичко това към месото. Пилето е внимателно украсено с тази консистенция за майонеза и спретнато поставено в ръкав за печене. Плътно закопчайте и за 1,5 часа изпратете торбата с месо във фурната. За любителите на златисто кафяво се препоръчва да пробиете чантата в края.
Рецепта 2: Пилешки шашлик в майонеза
Наличността и полезността на пилешкото месо доведе до факта, че пилешките бутчета се използват активно за мариноване на кебапчета. Струва си да се отбележи, че вкусът на пилешки кебап ще бъде малко по-малък от свинското месо.
Необходими съставки:
• пиле - 2 кг;
• лук - 3 бр .;
• майонеза - 500 мл;
• сол - 2 ч.л .;
• билки за кебапчета;
• дафинов лист.
Метод на приготвяне:
За кебапчета можете да вземете или цял пилешки труп, а можете да вземете и друго пилешко месо - крака, бедра, крака и други части, които сърцето ви желае повече. Посоляваме месото, добавяме черен пипер и натрошения дафинов лист. Напълваме всички с майонеза. Остава да нарежете лука, по-добре пръстени, за да може по-късно да се отделят от месото. Месото в майонезата е готово. Остава да отделите 2 - 3 часа за маринатата и смело да отидете в гората за барбекюта. Месото се поставя върху решетката за печене на грил и леко се запържва, като се обръща.
Рецепта 3: Пиле в майонеза в бавна готварска печка
Представяме на вашето внимание ястие, което може да бъде приготвено бързо в случай на пристигането на неочаквани гости. Използването на такава съставка като майонеза ще направи месото сочно и нежно, то просто ще се разтопи в устата ви. Не вярвате?
Необходими съставки:
• пилешко месо - 700 - 900 г;
• сол, подправки;
• майонеза - 100 мл;
• кетчуп - 100 мл;
• вода - 50 мл.
Метод на приготвяне:
Няма да кажем, че месото трябва да се измие старателно и това трябва да се прави с всяко готвене на ястието с пилешко месо. Приготвеното месо трябва да бъде сол, черен пипер и оставете за около час. Между другото, по-добре е да използвате прясно смлян пипер, той има по-подчертан аромат.
Месото е кисело. Можете да започнете зареждане с гориво. За да направите това, накълцайте чесъна, той също може да бъде настърган. Смесете чесъна с една от основните съставки - кетчупа.
В купа с мултикукър изсипваме малко растително масло, 1 с.л. Месото се смесва в кетчуп и веднага се изпраща в купата. Задайте режим "Пържете" за 15 минути. На следващо място, отворете капака, смесете майонезата с вода и напълнете пилешката клечка с тази смес. Задайте "Гасене" за 35 минути.
Ястието е готово!
Рецепта 4: Пилешка майонеза в фурната
Наближава семеен празник и искате да зарадвате близките си с вкусно пиле на фурна? Предлагаме да обърнем внимание на тази рецепта. Между другото, използвайте целия труп. Пилето може да се увие във фолио и 15 минути преди готвене отворете фолиото, за да придадете на месото златиста коричка.
Необходими съставки:
• пиле - 1 - 1,5 кг;
• Пармезан - 150 г;
• майонеза - 100 мл;
• зелени.
Метод на приготвяне:
Измийте пилешкото месо, разтривайте, сол и черен пипер. Ако искате да подправите нещата, можете да намажете месото с домашна аджика. На ситно ренде се натрива пармезан, който след това се смесва старателно с майонезата. Използвайте получения сос, за да разтриете нашия пилешки труп, поставете го върху лист за печене и го изпратете в предварително загрятата фурна за 60 минути. Това е просто, но безумно вкусно!
Пиле в майонеза - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Готвенето на пиле в майонеза може да бъде най-различни методи. Във фурната, в бавната готварска печка, дори в тигана. Достатъчно е да напълните месото с майонеза за няколко минути и след това да се запържи от двете страни в тигана. Какво би могло да бъде по-лесно и по-лесно. Въпреки простотата на процеса обаче месото е нежно, сочно и ароматно. Понякога е доста трудно да се определи дали е пилешко месо или не?
