Уникален и вкусен зеленчук - моркови, той се е доказал не само в основните ястия, но и в десерти и сладкиши.
Опитвали ли сте, кога не торта с моркови? Тогава тази моркова касерола с грис, можете да оцените. Ако до този момент не сте опитвали моркови като десерт, тогава е време да го поправите. Предлагаме ви да започнете ново запознаване на вкусовете с тази рецепта. Той е прост, достъпен и вкусен.
За да готвите такава гювеч, извара не е необходима, само моркови и грис. От добавките можете да добавите стафиди и ядки. Между другото, ядките създават перфектния дует с моркови.
съставки:
Моркови - 200 г;
Манка - 100 г;
Захар - 100 г;
Стафиди - 50 g;
Яйца - 2 бр.
рецепта:
За да започнете, изберете красив и сладък морков. Е, ако морковите не са сладки, тогава е по-добре да го оставите за готвене на основни ястия. За тази гювеч е подходяща детска сладка или маестро. Този сорт е лесно да се намери на пазара - потърсете кореноплодни с тъп връх.
Така че обелете морковите и нарежете на парчета. Напълнете го с вода и поставете да заври.
В същото време залейте стафидите с вряла вода и я оставете за 15 минути.
След 10-15 минути, когато морковите лесно се пробиват с вилица, източете водата и смилайте морковите през сито или смилайте с потопяем блендер. Последната опция ще бъде по-бърза. Добавете два жълтъка към пюрето от моркови.
Добавете захар и грис.
Разбъркайте добре масата.
Разбийте белтъците поотделно в пищна пяна с щипка сол. Въведете стафиди и бити протеини в пюре от моркови. Внимателно разбъркайте за последен път.
Намажете съда за печене с растително масло.
Разстиламе морковната маса във формата и я изпращаме във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Печем за около 20 минути.
Поднесете готвената гювеч от моркови гореща с приблизително или кисело мляко. Охладената гювеч също има свой специален вкус и аромат и ни се струва, че когато е студено, тя отваря повече вкуса си.
Време за готвене - 40 минути.
Поръчки на контейнер - 3 бр.
На 100 g:
Катерици - 5.06
Мазнини - 2,41
Въглехидрати - 38,33
Ккал - 195.48
