За тези, които трябва да приготвят нещо набързо, а от продуктите в къщата няма трюфели, гранулиран хайвер или мраморно говеждо месо. Предлагаме рецепта за бързи бюджетни котлети от консервирана риба.
Аз го извадих от книгата с рецепти на майка ми, явно остана там от времето, когато успях да направя прилично ястие от нищо. Тези котлети са добри с всяка гарнитура: каша или зеленчуци. Дори и без гарнитура, с най-простия сос, те имат добър вкус. И така, ястие с нотка на носталгия - рибни котлети с консерви.
съставки:
Консервирана риба - 1 консерва;
Картоф - 1 грудка;
Лук - 1 брой;
Пилешки яйца - 2 бр .;
Грис - 6 супени лъжици. л .;
Сол, черен пипер - на вкус;
Растително масло за пържене.
рецепта:
На първо място, ще се занимаваме със зеленчуковия компонент на котлети. Почистваме лука и нарязваме лука. Моите картофи, кори и три на ситно ренде. По принцип за тази рецепта можете да вземете други зеленчуци, например тиквички или резен тиква - зеленчуци, които няма да изпъкнат с вкуса си в каймата - също работят. Ако имате няколко сварени картофа за вечеря, можете спокойно да ги замените със сурови картофи, но в този случай ще трябва да вземете по-малко грис.
Слагане на всички съставки заедно. Разбиваме яйцата, изсипваме гриса, наливаме течността от консервираната храна, но не я изсипваме, и омесваме самата риба с вилица. Добавете подготвените зеленчуци. Сол и черен пипер.
Смесете всички съставки. Даваме месото за котлетите да престои 15-20 минути, така че грисът да набъбне. По принцип яйцата и картофеният сок трябва да са достатъчни, но ако смятате, че каймата е малко суха, добавете няколко супени лъжици течност изпод рибата.
Изпържваме рибни питки, както всички останали: до златисто кафяво. Всяко растително масло, което изберете е подходящо за пържене. Тъй като всички съставки се приготвят много бързо, а основният компонент - консервирана риба в олио - е напълно готов за употреба веднага, 2-3 минути и от всяка страна ще са достатъчни за котлети, които да се запържат. Готовите хрупкави котлети сложете първо на хартиена кърпа - така излишната мазнина ще се размине.
Това е всичко! Слагаме чиния с котлети на масата, нарязваме зеленчуците на салата, слагаме гарнитурата върху чиниите и призоваваме семейството да яде. Майонеза, сос от таратор, кетчуп или аджика са добре дошли! Рибните котлети с консерви са готови. Приятен апетит на всички!
Време за готвене -30 минути
Поръчки - 4
На 100 g
Ккал - 186,33
Катерици - 10.65
Мазнини - 7,72
Въглехидрати - 17,83
