Овесените млечици изобщо не приличат на сладки гъсти напитки, приготвени от плодове и плодове, но по свой начин е добро и, разбира се, много полезно. Освен това се препоръчва да се използва не само за лечение на специфични заболявания, но и за превантивни цели, за поддържане на добро здраве и активен начин на живот.
Какво може да се каже за ползите от овесеното желе като цяло
Овесената каша е една от най-старите традиционни лекарства, положителните свойства на която горещо се потвърждават от съвременната наука.
Не се нарича изящен деликатес, но ако свикнете с него (и можете леко да го разнообразите), ще можете да дадете безценен принос за вашия здравословен начин на живот.
Овесените ядки се приготвят по принцип от две съставки - овес (под формата на зърнени храни, зърнени храни или брашно) с вода и като говорим за неговите ползи, на първо място, вижте състава на овесена каша:
• Витамини от група В - осигуряват здравето на нервната система, предотвратяват развитието на депресия, раздразнителност, апатия и повишават ефективността, подобряват паметта;
• аминокиселини - играят ролята на градивен материал в организма. И въпреки че не е възможно да се изграждат мускули за спортисти от овес, тяхното значение за обновяването на вътрешните органи и поддържането на здрава съединителна тъкан е безценно;
• Витамин F - действа като антихистамин, подпомага насищането на костите с фосфор и калций;
• калий - трябва да се приема редовно и в големи количества, тъй като има свойството бързо да се елиминира от него. Той е необходим за практически всички жизненоважни процеси, но е особено важен за сърдечно-съдовата система, мускулната функция и осигурява превръщането на глюкозата в полезна енергия;
• Витамин В4 - подпомага здравето на черния дроб и участва в производството на инсулин.
Напитката се препоръчва за употреба при заболявания като грип, когато тялото е отчаяно за отстраняване на токсините и доставката на хранителни вещества, които могат да изстрелят скритите си резерви за бързо възстановяване.
Овесените ядки често се споменават главно като средство, което:
• Показан е за лечение на пептична язва и гастрит, дължащи се на обгръщащи, обезболяващи и регенеративни свойства;
• възстановява чревната микрофлора, нарушена по почти всяка причина, без да се изключва употребата на антибиотици и небалансирано хранене;
• облекчава панкреатит, а понякога и напълно - предотвратява панкреатичните заболявания;
• подобрява храносмилането и дори да не изоставите навика да се лекувате с мазни, пържени и пикантни храни, облекчава стомашния дискомфорт след обилно хранене, оригване и киселини.
Овесените ядки също са добри за кръвта и кръвоносната система, защото:
• намалява нивата на захарта;
• разгражда отлаганията на лошия холестерол и намалява усвояемостта му от храната;
• стимулира производството на хемоглобин;
• предотвратява резки скокове на кръвното налягане.
В допълнение, използването на овесени ядки положително влияе върху следното:
• функциониране на жлъчния мехур;
• състояние на ставите (предотвратява негативните промени, причинени от промени, свързани с възрастта и заседнал начин на живот);
• адаптивност на тялото към рязка промяна в климатичните условия;
• обновяване на епидермалните клетки.
А за кърмачките напитката ще се хареса на имота да активира производството на мляко.
Възможно е ползите от овесена каша за отслабване
В зависимост от състава и добавките в готовия продукт, енергийната стойност на овесеното желе може да варира от 32 до 148 kcal на 100 g, така че да е еднакво подходяща за отслабване и за неговия набор.
Тази храна насища дълго време по две причини. Първо, фибрите набъбват в стомаха, и второ, овесената каша е източник на сложни (бавни) въглехидрати, които се преобразуват от тялото в енергия, а не в мастни натрупвания, и тъй като енергията се произвежда бавно, желанието за ядене се връща скоро.
Също така си струва да се върнете към овесената каша и храносмилането - ускорява извеждането на отпадъците си, като същевременно улавя максимум вредни вещества, което, разбира се, нормализира метаболизма като цяло, без което е невъзможно да се поддържа теглото на желаното ниво.
Плюс това учените потвърдиха способността на овесената каша да стимулира липидния (мастния) метаболизъм. Разбира се, не могат да се очакват незабавни резултати, но обобщавайки кратките данни, можем да кажем, че напитката трябва да се разглежда като елемент от всеобхватни мерки, насочени към отслабване.
Диетолозите не препоръчват въвеждането на овесени ядки на гладно в навика, по-разумно е да готвят овесени ядки по-разнообразни (зърнени храни, леки сладкиши, гювечи), но мнозина успяват да постигнат отлични резултати редовно, използвайки желе вместо закуска (или дори обяд).
Тайните на яденето на овесени ядки с полза и удоволствие
Поради факта, че тялото изразходва доста много енергия, за да абсорбира овесена каша, наситена с фибри и слуз, се препоръчва да я използвате през първата половина на деня, но не и през нощта. И винаги - топла или стайна температура.
Рецептите за неговото приготвяне са доста разнообразни, но както вече беше посочено, те не приличат на десертно желе - в този случай ефективността на напитката (и по отношение на плътността, толкова често ястията) се основава на процесите на ферментация, които я трансформират.
Като цяло овесената каша (например) се залива с вода и настоява известно време (от 1 до 48 часа), след което се филтрира и използва получената гъста инфузия за готвене на желе. В някои случаи те се варят без да се прецеждат. Понякога в рецептата могат да присъстват ферментирали млечни продукти и хляб.
Диетолозите настояват, че трябва да ядете и пиете овесени ядки в чистата му форма, освен че можете да добавите малко:
• мед;
• пресни плодове, сушени плодове, парченца плодове, ядки, нарязана зелена;
• подправки (например канела с ванилия);
• зеленчук или масло;
• заквасена сметана, натурално кисело мляко, кисело мляко (а също така можете да готвите желе не във вода, а в мляко).
От него до обичайното хранене трябва да мине поне половин час.
За да изпитате напълно ефектите на овесената каша, се препоръчва да я включите в диетата 2-4 пъти седмично, придържайки се към нормата от 200-400 мл за възрастен.
По-рядко се посочва, че се консумира ежедневно и в големи обеми, освен това продължителността на такъв курс и неговата препоръчителност трябва да се определят от специалист (диетолог).
Може ли да има вреда от овесена каша
Овесеното брашно принадлежи към онзи рядък клас продукти, които с максимум полезни свойства имат минимум противопоказания.
Но дори и да не ги вземете под внимание, все още не се препоръчва да се включвате, защото можете само да натоварите храносмилателния тракт до определена граница и тогава това ще се разстрои. Плюс това, прекомерната консумация на овес под каквато и да е форма застрашава извличането на калций от организма и това вече е изпълнено с влошаване състоянието на костите и зъбите, нарушена коагулация на кръвта и функционирането на нервната система.
Що се отнася до вредата от желето от овесени ядки, то е забранено преди всичко за непоносимост към глутен (глутен), между другото, основният елемент на много зърнени култури (но не съдържа ориз, елда и царевица).
Също така обикновено трябва да се откажете от този продукт при тежки форми на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
При някои заболявания на стомашно-чревния тракт може да е невъзможно да се приема овесена каша от цяла овесена каша без вреда, но е възможно, ако те се натрошат в брашно.
