Съдържа както калций, така и фосфор, и така протеинът, необходим на човешкото тяло. Той помага за укрепване на зъбите и ноктите, прави косата по-силна и красива. Всичко това е за извара. Не случайно на базата на този изключително полезен продукт се разработват различни диети.
Сирена диета - ползи, препоръки
Ако използвате извара с малък процент съдържание на мазнини, не по-висок от 5, тогава този продукт може да се счита за наистина диетичен. В допълнение, изварата има редица полезни свойства:
• лесно смилаем, наситеността идва бързо;
• повлиява положително състоянието на нервната система;
• с редовно включване в диетата е в състояние да ускори метаболизма;
• в някои случаи нейното диуретично свойство е полезно, това се дължи на факта, че изварата има много калциеви соли;
• служи за предотвратяване на редица заболявания: остеопороза, атеросклероза, чернодробни заболявания;
• полезен за пациенти със затлъстяване, диабет.
На диета с извара, разбира се, изварата става основният продукт в диетата. Въпреки това, в различни варианти към него се добавят зеленчуци, плодове, зърнени храни, кефир, яйца, кисело мляко. Разрешено е да се пие неподсладен чай и кафе.
Общите препоръки за тези, които искат да отслабнат с изварата, са следните:
1. Основният продукт на диетата трябва да бъде с високо качество. В идеалния случай - дома. Можете да си купите селски, фермерски извара от надеждни търговци или да го приготвите сами.
2. Мазнина извара - не повече от 5%. Ако е по-дебела, отслабването е малко вероятно да успее. Но без мазнини няма да донесе ползи, защото необходимите мазнини няма да влязат в тялото.
3. Режим за пиене: поне два литра на ден обикновена вода - пиене, без газ. Тук не се броят други разрешени течности (чай, кафе, сок). В противен случай е възможна интоксикация на тялото.
4. Захарта, подобно на солта, е по-добре да се премахне от диетата.
5. Алкохолът е забранен.
6. Храненето трябва да бъде допълнено с витамини.
7. Физическата активност е необходима, но не твърде интензивна. Подходящо плуване, йога.
8. Гладуването на резултата от диетата в бъдеще ще помогне на деня на гладуване върху изварата всяка седмица.
Въпреки цялата гама от полезни свойства на този продукт, извара диета не е за всеки. В списъка с противопоказания:
• юношеска възраст;
• индивидуална непоносимост;
• бременност;
• лактация.
Ако има някакво хронично заболяване, разрешение за използване на такава диета може да бъде дадено само от лекуващия лекар, след претегляне на всички плюсове и минуси.
Меню за извара диета
Има менюта въз основа на извара, с очакване два или три дни, седмица или пет дни. Диетата се оказва слаба, ще ви трябва голямо желание, сила на волята и задължително - няма противопоказания от здравето.
Двудневно разтоварване
Не трае дълго, което означава, че диета, базирана само на един продукт, няма да причини сериозна вреда на организма. За ден се отделят 800 грама извара. По-добре е да го изядете пет или шест пъти, интервалът е два, три часа. Не можете да поръсите основния продукт със захар, добавки като горски плодове или плодове също са забранени. Но трябва да пиете много. Това може да бъде вода, зелен чай, билкови чайове, кафе.
Очакваният резултат е минус един или два излишни килограма.
3 дни експресна загуба на тегло
В това изпълнение кефирът се добавя към менюто на изварата. За един ден:
• извара - 500гр;
• кефир - половин литър.
Кефирът трябва да избере най-малко мазнини. Тази оскъдна диета е разделена на пет части и се яде през деня. Вода, зелен или билков чай - в произволно количество. Като източник на витамин С - чаша бульон от шипки.
Можете да отслабнете от един и половина до три килограма излишно тегло.
5 дни на извара и кефир
В много отношения менюто на тази версия на сирената диета е подобно на тридневната. Но е по-дълго, има смисъл да го направим малко по-удовлетворителен. Изварата се разпределя и за килограм за ден. Но кефирът е повече от два пъти литър на ден. Режимът на пиене е същият. Един от пет дни е позволено да се пие мляко с ниско съдържание на мазнини вместо кефир.
Резултатът е до 5 нежелани килограма в червено.
Седмична диета
Диетолозите се призовават да добавят нещо различно от извара в седемдневната хранителна система, тъй като яденето й толкова дълго време в никакъв случай не е полезно за състоянието на организма. Предлага се такава дневна схема:
• сутрин, вечер - чаша кефир, възможно е ферментирало печено мляко;
• 4 основни хранения - 1 ч.л. трици (изсипете вряща вода) + 100 г извара;
• позволено е да се добавят няколко плодове или плодове в изварата, но сладкишите трябва да се избягват, особено за банани и грозде.
Разнообразие от извара диета
Може би само извара за няколко дни може, може би, само тези, които много обичат този продукт. В същото време всяка монодиета лишава тялото от значителна част от необходимите и важни вещества, което означава, че може да навреди на здравето. Ето защо са разработени различни варианти за отслабване на извара, при които изварата се комбинира с други продукти.
Вариант "извара + зеленчуци"
Можете да се придържате за две седмици, тъй като освен протеин, въглехидрати и фибри присъстват в такава система на хранене. Правилата са следните:
• препоръчително е да ядете зеленчуци пресни, но можете да печете и във фурната, да правите салати с малко количество растително масло, задушете;
• На ден се отделят 300 грама извара;
• норма на зеленчуци - до половин килограм;
• Всички зеленчуци с изключение на картофите са разрешени; зеле, тиквички, домат, моркови, краставици са особено подходящи;
• трябва да пиете най-малко два или три литра течност на ден: това може да бъде вода, отвари от билки, както и чай и кафе (слабо, неподсладено).
Важно е да ядете извара и зеленчуци в различни хранения. Например за закуска и обяд - извара, а за обяд и вечеря - зеленчуци.
Вариант "извара + овесени ядки + ябълки"
Комбинира предимствата на тези три продукта. Изварата дава протеин. От ябълките тялото ще получи фибри, както и пектин. Те ще помогнат за понижаване на холестерола, премахване на токсините. Е, овесената каша ще насити с витамини и ще помогне на храносмилането. Препоръчва се да се придържате към такава храна в продължение на седмица, но не по-дълго!
Менюто на тези три продукта изглежда така:
закуска:
• овесени ядки (изсипете вряща вода, оставете да набъбне) - 200 грама;
• две ябълки (за предпочитане зелени).
обяд:
• 100 грама извара;
• 100 грама овесени ядки + лъжица мед;
• две или три ябълки.
Вечеря: 150 грама извара с добавяне на нарязани ябълки.
Вариант "извара + елда"
Продължава цяла седмица. Позволява ви да свалите около 10 излишни килограма. В ежедневната диета:
• 300 грама извара;
• елда, задушена с вода (в размер на чаша зърнена култура + две чаши гореща вода).
Крушите се пълнят с вода вечер. На сутринта се предполага да го разделим и изварата на пет порции и да ядем през целия ден на равни интервали. Важно е в края на диетата да не се връщате веднага към обичайната храна. Трябва да дадете предпочитание на зеленчуци, месо или риба на пара, млечни продукти. Тогава ще бъде възможно да се консолидира постигнатият резултат.
Вариант "извара + яйца"
Този вид извара диета е строга. Основно е протеин, няма фибри, което означава, че определено не е за тези, които имат проблеми с чревната подвижност. Менюто е проектирано за три дни:
Закуска: едно меко сварено яйце + чай + лъжица мед;
обяд:
• 150 грама извара;
• зелен чай + 0,5 чаени лъжички мед.
Снек: едно твърдо сварено яйце.
Вечеря: повтаря обяд.
Домашен продукт за извара диета
Когато няма начин да си купите наистина вкусно и висококачествено извара, най-добрият начин е да го направите у дома. Освен това не е трудно. За да направите това, ще трябва да закупите добро домашно мляко, винаги прясно. По-нататъшни действия:
• поставете буркан мляко в хладилника, изчакайте, докато кремът се събере отгоре;
• премахнете крема, за да избегнете прекомерното съдържание на мазнини в готовия продукт;
• оставете млякото да престои на топлина, докато стане изварено мляко;
• Изсипете киселото мляко в тенджера, сложете на огън, загрейте до температура 60 градуса, не забравяйте да разбъркате;
• отстранете от топлина, оставете да се охлади;
• сгънете тензуха на няколко слоя, разстелете гевгир с него, след това изцедете масата от тигана, изстискайте суроватката. Готовите сирена ще останат в марля.
Ястия за извара диета
Печени чийзкейки
съставки:
• 300 грама извара;
• яйце;
• малко стафиди.
Разбъркайте изварата със стафиди и яйце. Сляпи сирници. Поставете ги в тава или върху лист за печене и печете във фурната.
Рулца от цвекло с извара
съставки:
• две големи цвекло;
• пакет извара;
• копър;
• две скилидки чесън;
• кефир.
Цвеклото трябва да се готви до готвене. За да изчистите. Нарежете на тънки кръгчета.
Смелете копъра и чесъна. Сирене да се месят. Добавете копър, чесън, малко кефир, добавете малко сол. За смесване.
Поставете този пълнеж върху чаши с цвекло, навийте на руло.
Сирене извара
съставки:
• половин чаша мляко;
• килограм извара без мазнини;
• пъдпъдъчно яйце;
• щипка сода;
• 1 чаена лъжичка масло;
• 0,5 чаени лъжички сол.
Сложете изварата и млякото в тигана. Сложете на среден пламък. Оставете да заври, не забравяйте да бъркате едновременно. Задръжте го за десет минути. Изцедете през сито.
Изсипете отново масата в тигана. Добавете сол, сода, пъдпъдково яйце. Сварете на слаб пламък, за да направите масата вискозна.
Намажете формата с масло, прехвърлете масата върху нея. Оставете да изстине. Накрая сиренето ще замръзне в хладилника.
Диетична касерола
съставки:
• 200 грама извара;
• моркови (малки);
• три пъдпъдъчи яйца;
• супена лъжица захар;
• ванилия.
Настържете морковите, по-добре е да вземете фина ренде. Към него добавете пъдпъдъчи яйца. Смелете заедно. Сложете захар, ванилия, извара. Разбъркайте.
Остава само да поставите масата в подходяща форма и да поставите да се пече: половин час, температура - 180.
