Кухнята е истинска лаборатория, в която се раждат шедьоври в клубове с дим и устата аромат. Но понякога, за да се роди тази или онази работа, са необходими инструменти. Оттук и желанието ни да се запасим с огромен арсенал от механизми и устройства. Разбира се, можете да си купите черги, миксери, шпатули, форми ... не! Невъзможно е! Всичко, което е направено да улесни работата ни в кухнята, е просто нереалистично да се купи! Това е скъпо и ще отнеме толкова много място, че трябва да вземете цялата къща под всички инструменти!
Така че защо да не излезе със заместители на кухненски устройства под формата на прости механизми или дизайни? Това може да са временни доставки. Но може да стане постоянен. И основното условие е такива занаяти да ни струват много, много евтино. Няма да съжаляват да хвърлят. И когато отново възникне нуждата в тях, само за няколко минути те могат да бъдат направени от импровизирани средства.
Тези „джаджи“, устройства и просто малки неща бяха направени в производствения процес. Знаеш ли, когато правиш майонеза и има катерички, започваш да мислиш къде да ги сложиш. И така, успоредно с майонезата (от която всичко започна) по протежение на пътя се появяват бисквити, ружа и кулебяк.
И така, пътят към създаването на основни неща.
Формове за тръби
За да ги направите, бяха необходими:
- Хартия за печене;
- Фолио.
Ние овладяваме:
- Първо изрежете правоъгълниците от хартия. Приблизително 30 см с нормална ширина.
- Сгънете хартията наполовина.
- Превърнете се в торба.
- Ние фиксираме нашата структура, като се огъваме в краищата. Когато се огъваме, се уверяваме, че сме напълно доволни от размера на шишарките както по дължина, така и по ширина.
- Увийте фолио отгоре. И отново укрепваме, като увиваме краищата вътре в чантата.
Между другото! Можете безопасно да използвате тези шишарки за една година. Те поддържат добре формата си, дори и да бъдат активно експлоатирани.
Целофанови готварски чанти
Мисля, че ще изненадам някого с факта, че това е универсален инструмент!
Едно правило! Пакетите (цяло число) трябва да са 2 (!). Чантата се вкарва в торбата, сместа се изсипва вътре и се изпраща в гореща вода.
С този "дизайн" отличните омлети се варят (между другото!), Те се оказват буйни, невероятно нежни и подходящи дори за бебешка храна или за тези, които са на диета. И колко са готини пълнени дробчета с черен дроб!
Но най-красивите и вкусни яйца с брашно се готвят в пакети! Дори искам да се похваля с това. И най-важното! БЕЗ РЕШЕНИЯ! 4 минути, малко време за охлаждане и готово !!!
Целофаново образуване на ролка
Продължаваме темата за пакетите. Мисля, че без тях животът в кухнята би бил не просто скучен, но и сложен.
Ще разкрием използването на прости пакети за пълнени десертни и закуски. Дълго време правех това с бамбуков килим. Но след като разбрах, че има по-евтин материал, с който е по-удобно да се работи и можете просто да го изхвърлите след употреба.
Съвети за работа с пакети:
- Нарежете пакета.
- Ако приготвяме десерт, леко го навлажнете с вода.
- Ако става въпрос за лека закуска, например чернодробна ролка с масло вътре, намажете торбичката с растително масло.
- Разпространяваме материала върху опаковката, подравняваме го (малко, без фанатизъм). На ръба, от който започваме да се въртим, пълнежът.
- Повдигнете ръба на филма с материала.
- Загладете с ръце и отлепете торбата. И така изключваме до края.
- Омесете наденицата, така че повърхността да е равна.
- Поставяме рулото с пакета в хладилника. След 1-3 часа изваждаме и изваждаме опаковката.
Резултатът винаги е по-добър, отколкото след килимите.
Ножици за модел
Вижте какви сладки "шарки" могат да бъдат направени с ножица за теста:
Интересното е, че такива модели могат да бъдат направени за таралежи и коледни елхи. И за други екстри за деца.
Дръжки за модела на теста
Веднага ще се обадя на друг инструмент. Простите отпечатъци с химикалки могат да направят повърхността на тестото текстурирана. Вече не е необходимо да купувате ролки с шарки.
Лъжица за сладолед за оформяне на модни извара топки
Използвайте устройствата, които трябва да създадете повече ястия.
Ето една идея за вас! Идвайки със салата за Нова година, исках да я украся някак необичайно, така че идеята да е нова. Предлагаме тези хубави хора!
Само не забравяйте да намажете лъжица с обикновена вода, така че изварата лесно да изостава.
Ето какво се случи:
Спринцовка за малки работни места или модели с течен крем
Можете да си купите кулинарна спринцовка. Въпреки това, не толкова често го използваме. А когато имате нужда, можете да използвате обикновена медицинска спринцовка.
Очила за оформяне на кошнички за сирене
Проста чаша и за такава вкусна закуска, като кошница със сирене, това е незаменимо нещо!
Можете да използвате чаши за тънко печене (тесто), за да направите тарталетки.
Пластмасови буркани
Какви полезни формички! Направих го по едно време, но те свикнаха с мен. Сега приготвям различни десерти с такава форма, както мус, така и извара и на базата на тях „картофена“ торта.
Необходимо е само да отрежете дъното, да подравните ръба. И това е всичко!
Тенекия може
Ще продължа да говоря за формуляри. Една обикновена тенекиена консерва е отлична калай, в която можете да печете (!)
Но само след отваряне не е необходимо да се премахва лента от метал от ръба. В противен случай краищата ще бъдат много остри. Просто го натиснете с клещи.
Опаковка за зъбни зъби
Ако имате празна кутия за клечки за зъби и формата й е доста интересна, например със сърце, използвайте я, за да направите бисквитки.
Профил на гипсокартон
Удивителното е този профил! Всъщност това е тънък метал, който може да се огъва, колкото искате, във всякаква форма. И така създайте резачки за бисквитки.
Tetrapak Cheesecake плесен
Много удобно нещо са тетрапаците! Пихме сок, отрязваме дъното. Второто дъно също беше изрязано, но в същото време направиха малки стени - 1,5-2см. и с такова устройство можете да направите страхотен чийзкейк!
Формата на дъното на пластмасовата бутилка
Просто трябва да изрежете къдравото дъно на бутилката и формата е готова. Бисквитките ще бъдат във формата на цвете.
В първите модели направих дупки, изтласках през болтовете, фиксирах ги с гайки. Но повярвайте ми, формата и без всичко това перфектно избутва тестото и тестото не лепне, спокойно се изважда от формата. Така че най-новите модели са само отрязаното дъно на бутилката и това е всичко.
Сито за пресяване на брашно
Тази цедка просто ми помогна. И всичко благодарение на факта, че чайникът се счупи. Цедка е много удобно да пресява брашно директно в тестото директно по време на готвене.
Между другото, от чайника до наследството имах и капак. За мен е удобно да изтръгна кръгли заготовки за кнедли.
Шоколадови топки
Вместо силиконови формички отдавна използвам прости балони. И повярвайте ми, оказва се не по-лошо! И се отстраняват бързо, а самите топчета са стотинка!
Топка помпа
Бях подканен да създам такава помпа, защото купих нереално малки топчета, които просто не можеха да се надуят: бузите ми бяха надути, а топките дори не помръднаха. Какво да правя
Трябваше спешно да създам точно такъв прост дизайн.
За нея отне:
- 1,5 литра пластмасова бутилка;
- Електрическа лента;
- дръжка;
- Ножът.
Как направих помпата:
- Направих дупка в капака, за да се побере дръжката (без паста).
- Закачих писалка в него.
- Изкриви капака.
- Разтърсих го около дръжката, за да го оправя, с електрическа лента.
Остава само да поставите топки на дръжката и да натиснете върху бутилката, така че въздухът от нея да се движи в топката.
Всички тези инструменти са лесни за производство и употреба, не се нуждаят от инструкции.
