Днес искам да ви предложа да приготвите отлични шишчета с гъби, които да готвите, които могат да бъдат във фурната, върху дървени шишчета или на скара, ако сте излезли в провинцията. В тази рецепта използвах свинска мас за допълнителна сочност, но без нея се оказва несравнима.
Състав за 2 човека:
- шампиньони - 300 г;
- свинска мас (по избор) - 70 g;
- заквасена сметана - 2-3 супени лъжици;
- червен пипер - 1 ч.л;
- сух чесън - ½ ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
Процес на готвене
Гъбите изберете среден размер, измийте добре гъбите и изсушете. Вземете дълбока купа, прехвърлете всички шампиони в нея.
Тук изберете любимите си подправки, червен пипер, малко сух чесън, смлян черен пипер, сол. Броят на подправките може да варира.
Добавете към гъбите заквасена сметана, разбъркайте добре гъбите с добавки, оставете да се маринова за половин час.
За сочност, можете да добавите малко мазнина към рецептата, можете да използвате пушен бекон - ще се окаже още по-добър и вкусен. Нарежете мазнината на малки парченца.
Пригответе дървени шишчета - по желание може да се изгорят малко. Нанизвайте мариновани гъби върху шишчета, вмъквайки чифт парчета сланина на всеки „дървен шиш“.
Печете кебапчета шампионки във фурната, предварително загрята на 180 градуса - 15-20 минути. На скара - толкова. След сервиране на кебапчета веднага на масата и ...
Вземете комплиментите!
