Салата от раци със сирене - общият принцип на готвене
Салата от раци е ястие, което се е вкоренило с лекота в готварската книга на много домакини и украсява празнични трапези в почти всеки дом. Това трябваше да се очаква. В крайна сметка салата от раци - това е случаят, когато можете да комбинирате различни зеленчуци и дори плодове с основната съставка - раци пръчки. Това е вкусна и отлична салата с необичаен вкус. Можете също да експериментирате с декорирането на ястието - можете просто да напълните салатата с майонеза и да разбъркате, или можете да подредите ястие с бутер. Само оригинално проектирана храна с невероятен вкус може да впечатли гостите.
Салата от раци със сирене - приготвяне на продукти и ястия
Ракови пръчици - основната съставка, която придава на салата характерен вкус, който е толкова познат и приятен за много запалени готвачи. С този вкус се олицетворяват такива значими дати като Нова година, Рождени дни и семейни празници.
Основното предимство на раковите пръчици - комбинация с различен набор от съставки - месо, зеленчуци и дори сочни плодове, например, салата от раци със сирене и ябълки - фантазия на вкус и свеж аромат.
Често в рецептите за приготвяне на салата от раци със съставки от консерви от сирене се използват - царевица и грах. В този случай течността се източва, а продуктите допълнително се измиват.
Рецепти за салата от раци със сирене:
Рецепта 1: Салата от раци с сирене
Този метод за готвене на салата от раци не осигурява богат набор от продукти, слоеста салата и се поставя повече акцент върху дизайна на ястието. Салатата е опакована на слоеве и е по-добре да използвате специален ринг, който ви позволява да приготвяте салати от този вид. Можете да използвате и кръгла форма за печене, която ще увеличи максимално външния вид на салатата.
Необходими съставки:
- 200 г - раци пръчки;
- 100 г - сирене;
- 4 броя - яйце;
- 3 броя - моркови;
- 50 мл - майонеза.
Метод на приготвяне:
Тайната на салата от раци със сирене е майонезата - тя трябва да е добър и висококачествен продукт с натурални съставки. Също така трябва да обърнете внимание на раковите пръчици, преди да го нарежете на салата, трябва да дадете на клечките за размразяване старателно при стайна температура. Нека започнем да готвим салата от раци със сирене с варени яйца и моркови. Напълнете продуктите с гореща вода и до готовност. След като почистим, разтриваме моркови с яйца върху груба ренде, но в отделни съдове.
Размразените пръчици от раци се нарязват на кубчета, а твърдото сирене се настъргва на рендето - тук можете да се възползвате от малката и голямата страна - по преценка на готвача.
Така че, вземете пръстена и подредете съставките в ред - ракови пръчици, майонеза, моркови, отново малко майонеза. Третият слой отива към сиренето чипс, можете да пощадите сиренето и да изложите доста плътен слой, който само подобрява вкуса на салата от раци със сирене. Поставете настърганите яйца отгоре върху сиренето, обработете го отново с майонеза. Извадете пръстена точно преди сервиране. Въпреки това първо трябва да се съхранява в хладилник за 3-4 часа за импрегниране.
Рецепта 2: Салата от раци с сирене и ябълки
Сиренето и ябълките е интересна комбинация, която казва, че днес вашите гости ще се насладят на невероятно вкусното ястие. Когато избирате ябълки, дайте предпочитание на сладките и кисели плодове, те са по-сочни и ще могат да украсят вкуса на салатата.
Необходими съставки:
- 300 г - раци пръчки;
- 2 броя - ябълки;
- 5 броя - яйце;
- 150 г - сирене;
- 1 брой - лук;
- 200 мл - майонеза.
Метод на приготвяне:
Докато раковите пръчици се размразяват, сложете яйцата да се варят. След почистване и триене настърган. Обърнете внимание, че жълтъкът и бялото се втриват в отделни чинии.
Ябълката може да бъде обелена, а можете да оставите и така. Основното е да премахнете сърцевината и да настържете на голямата страна на рендето. В обратния случай ябълките ще направят много сок, което може да развали вида на салата от раци със сирене.
Сирене, може да е руско или друг вид твърдо сирене, настъргано. Феновете на топеното сирене също могат да използват любимата си съставка в тази салата. За да направите това, сиренето се поставя във фризера и се разтрива след известно време. Подобно на предишната салата от раци със сирене, и това ястие е подредено на слоеве - яйчен белтък, ракови пръчици, лук, ситно нарязан, ябълка, сирене и яйчни жълтъци. Който обича добре накиснати салати, може да намаже всеки слой с майонеза, който предпочита по-малко калорични салати, може да намаже слоеве само 2 пъти. И така, последният слой се дава на яйчения жълтък. Не може да се намаже с майонеза, но може да се използва както като завършващ слой салата от раци, така и като декорация за готвено ястие.
Рецепта 3: Салата от раци със сирене и карфиол
Още една уникална салата, приготвена от модерни съставки. Например, естонско сирене - подправките на този продукт могат драстично да променят вкуса на салата от раци със сирене, особено ако в рецептата все още се използва карфиол. Като цяло, интересен набор от продукти, пристъпете към готвене.
Необходими съставки:
- 300 г - карфиол;
- 100 г - раци пръчки;
- 100 мл - майонеза;
- 2 броя - яйце;
- 150 г - естонско сирене.
Метод на приготвяне:
В процеса ни е необходим хранителен процесор. Вярно, съставките могат да бъдат нарязани и ръчно, но е по-добре да дадете на техниката малко работа. И така, размразени пръчици и карфиол леко нарежете на комбайн. Можете да използвате различни ножове и дюзи. Но не смилайте прекалено много храна.
Взимаме естонско сирене, но ако няма такова, можем да вземем друг вид. Сиренето се настъргва, както и варените белени яйца. Съставът на салатната смес. Напълваме с майонеза и сервираме до празничната трапеза. Друга особеност на тази салата е, че тя може да се пълни със зехтин.
Рецепта 4: Салата от раци с сирене и чери домати
За тази салата се препоръчва да вземете маруля Айсберг, но тя може лесно да се замени с други пресни листа от маруля, например можете да вземете пекинско зеле.
Необходими съставки:
- 250 г - раци пръчки;
- 10 бр. - чери домати;
- 150 мл - майонеза;
- 1 брой - краставица;
- 70 г - сирене;
- 1 ч.л. - горчица;
- 1 супена лъжица. л. - кетчуп;
- 150 г - маруля от айсберг.
Метод на приготвяне:
Отбелязваме веднага, че продуктите за тази салата се нарязват по-грубо, отколкото в други случаи. Раци пръчки - чинии, краставици в големи кубчета, домати се разделят на четвъртинки. Взимаме пресни листа от маруля и ги разкъсваме с ръце. Смесете нарязаните продукти и разтрийте сиренето. След това можете да направите малки топчета сирене, то ще послужи повече за украса на салатата, а можете да добавите към общите съставки в разтритата форма. Отделно пригответе соса - смесете горчицата, кетчупа и майонезата. Ние пълним салатата и можете да се насладите на най-деликатния вкус на салата от раци със сирене.
Рецепта 5: Салата от раци с сирене и царевица
Рецепта 5: Салата от раци с сирене и царевица
Завършваме запознаването си със салата от раци със сирене от най-простата рецепта, която ще отнеме минимум време за приготвяне. Вземете го в услуга, особено ще помогне при случаи на неочаквани гости.
Необходими съставки:
- 1 буркан - консервирана царевица;
- 1 китка - зелен лук;
- 300 г - раци пръчки;
- 100 г - сирене;
- 100 мл - майонеза.
Метод на приготвяне:
Всичко е много просто - нарязваме раковите пръчици, нарязваме лука, разтриваме сиренето и изсипваме течността от царевицата. Смесете и подправете с цялата майонеза. Можете да украсите с копър.
Салата от раци със сирене - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Салата от раци със сирене може да се сравни с руската салата, която вече се е превърнала в неразделна част от новогодишните празници. Само в случай на салата от раци е по-малко калорична, но по-солена салата.
