Преглед
За много хора една сутрин без кофеин означава леко начало на деня. Кофеинът е стимулант на нервната система, който изчиства сънливостта и ви дава енергия.
Кофеинът е толкова ефективен стимулант, че много хора използват силно концентриран кофеин на прах или кофеин безводен, за да стимулират спортните резултати или загуба на тегло. Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) една чаена лъжичка кофеин на прах е еквивалента на 28 чаши кафе.
Това води до въпроси относно ефектите на кофеина върху вашето здраве. Дали всичко това е кофеин полезно? Колко кофеин е прекалено хубаво?
Намаляването на кофеина
Кофеинът е естествено вещество, намиращо се в семената и листата на някои растения. Кофеинът в кафето идва основно от Coffea arabica, храст или дърво, което расте в субтропични и екваториални райони на света.
Безводният кофеин се прави от семената и листата на кафените растения. Думата "безводна" означава "без вода". След прибиране на реколтата, кофеинът се извлича от растителната материя и се дехидратира. Това създава силно концентриран кофеин на прах.
Когато употребявате кофеин, той стига до мозъка ви чрез кръвта. Там, тя имитира аденозин, съединение, което присъства в тялото ви.
Аденозинът действа като депресант, който ви забавя и ви събужда. Кофеинът имитира аденозин толкова ефективно, че може да заеме мястото на аденозин в мозъка ви и да оживи нещата.
Стимулиращите свойства на кофеина се увеличават допълнително, тъй като повишават ефектите на естествените стимуланти, включително:
- допамин
- норепинефрин
- глутамат
- адреналин
След като сте се наслаждавали на кофеинова напитка, пълната кофеинът се появява в рамките на един час. Ефектите от кофеина ще изчезнат след три до четири часа.
Кофеинът е безопасен ли е?
FDA съветва хората да избягват кофеина на прах, като цитира смъртта на поне двама млади мъже, които са използвали продуктите. Повишена от нарастващата честота на интоксикация с кофеин, дължаща се на употребата на безводен кофеин, през септември 2015 г. FDA издаде предупредителни писма до пет производители на прах кофеин.
В буквите се посочва, че кофеинът "представлява значителен или необосноваем риск от заболяване или нараняване". Освен това FDA заявява, че препоръчителните дози на кофеин етикетите на прах не могат да се разпределят точно с помощта на обикновени домакински измервателни инструменти.
Въпреки че приемането на прах от кофеин изглежда не струва риск, има добри новини за пиещите кафе. Според клиника "Майо", здравият възрастен може безопасно да изпие 400 мг кофеин на ден, равен на четири или пет чаши кафе.
Симптоми на интоксикация с кофеин
Предозирането на кофеин може да бъде фатално. Симптомите на интоксикация с кофеин могат да включват:
- състезателни или непостоянни пулсации
- повръщане
- диария
- припадъци
- болка в корема
- мускулни тремори или потрепвания
- възбуда
- объркване
Ако имате тези симптоми, незабавно потърсете медицинска помощ.
Предимства на кофеина
Кофеинът има полезни свойства:
- Той намалява умората и подобрява концентрацията.
- Подобрява атлетичното представяне, особено когато се занимава с спортове за издръжливост.
- Той е ефективен при облекчаване на напрежението главоболие, особено в комбинация с ибупрофен (Advil).
- Той съдържа антиоксиданти, които предотвратяват или забавят увреждането на клетките и могат да предложат защита от сърдечни заболявания и диабет.
- Кафенерите имат по-малко жлъчни камъни.
- Тя предлага на мъжете известна защита срещу болестта на Паркинсон.
Недостатъкът на кофеина
Кофеинът има някои недостатъци:
- Той е свързан с повишен риск от внезапна сърдечна смърт, тъй като може да причини неравен сърдечен ритъм.
- Кофеинът е диуретик, което означава, че ви причинява по-често уриниране. Това може да доведе до дехидратация, особено ако не пиете достатъчно вода или ако упражнявате енергично.
- С течение на времето кофеинът кара тялото ви да загуби калций, което може да доведе до загуба на костна плътност и остеопороза.
- Повишава тревожността, нервността и безсънието.
- Химичните вещества в кафето повишават нивата на холестерола. (Използването на хартиен филтър при приготвянето на кафе значително ще намали този риск.)
Кой трябва да избягва или да ограничава кофеина?
Следните групи хора трябва да избягват кофеина:
Бременни жени
Ако сте бременна, трябва да ограничите приема на кофеин до 200 mg дневно, според Американския колеж по акушерство и гинекология.
Жени, които кърмят
Изследванията за ефектите на кофеина върху кърмачетата на кърмещите майки не са убедителни. Американската академия по педиатрия (AAP) съветва кърмещите майки да пият кофеинови напитки с умереност. Организацията препоръчва на кърмещите майки да пият не повече от три чаши кафе или пет кофеинови напитки на ден.
Само около 1% от кофеина, който консумирате, се намира в кърмата ви, според AAP. Въпреки това, кърмачетата не метаболизират добре кофеина и могат да останат в кръвта си по-дълго. Резултатът може да бъде неспокойно, раздразнително бебе.
деца
FDA не е издала насоки за консумацията на кофеин от деца. Канадските насоки препоръчват не повече от една кофеинова напитка на ден за деца на възраст между 4 и 6 години.
В проучване, публикувано в списание Pediatrics, AAP препоръчва децата и юношите да не консумират повече от 100 мг кофеин на ден. За да получите представа какво означава това, 12-унция кола съдържа между 23 mg и 37 mg кофеин.
Хора на определени лекарства
Обърнете се към Вашия лекар или фармацевт относно възможните взаимодействия с лекарствата, които вземате, като например:
- хинолонови антибиотици, използвани за лечение на инфекции
- бронходилататор теофилин (Uniphyl), който улеснява дишането
- лекарства за регулиране на сърцето, като пропранолол
- определени сортове хапчета за контрол на раждаемостта
- ехинацея, билкова добавка
Хора с някои психични разстройства
Кофеинът може да влоши симптомите ви, ако имате генерализирано тревожно разстройство или паническо разстройство.
Хората, които имат определени условия
Говорете с Вашия лекар за консумацията на кофеин, ако имате:
- сърдечно заболяване
- чернодробно заболяване
- диабет
Симптоми от отнемане на кофеин
Ако сте java junky, които искат да намалят кофеина, симптомите на абстиненция могат да започнат в рамките на един ден от последната ви чаша joe. Обичайните признаци на отнемане включват:
- главоболие
- сънливост
- раздразнителност
Намаляването на приема на кофеин бавно ще помогне за намаляване на тези симптоми.
