Всички сме били там. Независимо дали сте на работното си място на работното си място, преследвате децата наоколо у дома, или просто навън ... около 2 или 3 часа сутринта, това удари. Това потъващо, нуждая се от друго чувство за чаша кафе, ако искам да го направя. Какво причинява това? И как да го избегнем?
Вярвайте или не, това е доста просто.
Енергийните ни нива през целия ден са пряко свързани с нивата на кръвната захар. Като човек, който живее с диабет тип 1 от 5-годишна възраст, знам, че това е твърде добре.
Понякога същата следобедна катастрофа се чувства доста подобна на ниска кръвна захар или хипогликемия, епизод. Възможно е това да е причината, но е по-вероятно да бъде комбинация от сутрешния ви кофеин, който се носи нагоре и надолу (или бързи промени) в кръвната Ви захар, което ви кара да се чувствате като нуждаете от дрямка.
Ключът към избягването на катастрофата в средата на следобед е в това, което ядете на обяд.
Балансиран обяд с правилните храни, изядени до задоволителна пълнота - не пълнени - може да помогне да се предотврати катастрофата.
Но аз го разбирам. Ние не винаги имаме време да се подготвим и да се насладите на гурме обяд. Понякога (прочетено: по-голямата част от времето), имаме нужда от нещо бързо и лесно да се яде в движение.
4 неща, от които се нуждаете всеки, който е устойчив на катастрофи
Лесен за хранене по време на пътуване, който е устойчив на катастрофи и е подходящ за диабет, винаги трябва да включва следните четири елемента:
- висококачествен източник на протеини
- добър източник на растителна основа, противовъзпалителна мазнина
- сложни въглехидрати вместо рафинирани въглехидрати, което основно означава влакна
- подхранващи зеленчуци, които могат да ви помогнат да се почувствате по-бързо
Всички тези видове храни действат като "буфери" за кръвната захар на тялото ви, след като ядете. С други думи, те предотвратяват шиповете на кръвната захар и неизбежната катастрофа. Фибрите и зеленчуците също ви помагат да се чувствате пълноценни и изпълнени с дълъг период от време. Но как правят това?
Ползите от по-бавното храносмилане
След като ядем, нашата храна отива в нашите стомаси и обикновено седи там за между един до четири часа. Прости въглехидрати - въглехидрати без много фибри - се обработват най-бързо. Това включва всичко подсладено. Те могат да причинят някои интензивни, бързи кръвни захари, ако не сме внимателни.
Когато добавим протеин, мазнини, фибри, зеленчуци или всички четири към хранене, скоростта, с която тялото ни усвоява храната ни се забавя - което е хубаво нещо! По-бавното храносмилане означава, че се чувстваме пълноценни и заредени за няколко часа. Това също така означава, че клетките и мускулите на тялото ни получават постоянно и постоянно снабдяване с енергия, вместо да получават всичко наведнъж.
Като регистриран диетолог аз помагам на клиентите си да изградят енергийно стабилизиращи ястия, за да могат да се притесняват за по-важните неща и да не се влачат по ниски нива на енергия през целия ден. И това помага, че имам диабет и мога да съчувствам как се чувстват.
Нека да разгледаме рецептата по-долу като пример.
Рецепта за салата от риба и риба тон
Ако сте на лов за една лесна рецепта за обяд, която няма да ви остави в залита да дойде в средата на следобеда, този кален и риба тон салата е хранителна електроцентрала гарантира, че ще ви даде горивото, което трябва да получите през останалата част на вашия ден. Независимо дали е зает ден в офиса или луд ден у дома с децата, ще се почувствате пълни, доволни и готови да се справите следобед.
Започнете да довършите: 5 минути
Добив: 3 чаши
Порция: 1-2 чаши
Съставки
- 1 5-унция. кутия за риба тон
- 1 15 опаковка на нахут без добавена сол, изплакнат и изцеден
- 2 чаши нарязани листа от кале
- 1/4 чаша авокадо масло майонеза
инструкции
- Комбинирайте всички съставки в малка смесителна купа и разбъркайте заедно. Уверете се, че внимателно покрийте калата, нахут и риба тон с майонезата.
- Разделете салатата за риба тон в 2-3 обслужващи ястия.
Можете да я ползвате веднага или да я съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника до 48 часа. Просто го сдвоявайте с някои бисквити или любимите си плодове, а вие сте добре да отидете!
Защо е добре за теб
Кейл е в центъра на вниманието в продължение на много години, и с право! Той е пълен с витамини и минерали, като витамини А и С, желязо и фолиева киселина, за да назовем само няколко. Това също е добър източник на протеини и фибри, и двете могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар след хранене.
Нахутът предлага растителни протеини и стабилизатори на кръвната захар, комплексни въглехидрати (здравей, фибри!). Консервираната риба тон е бърз и лесен източник на белтъчини, който ще ви помогне да се съсредоточите и да се наситите. Препоръчвам марки, които опаковат рибата си във вода и не добавят никаква сол. Някои от любимите ми неща включват Wild Planet Foods и Safe Catch.
И не можем да забравим за тази майонеза. Качественият растителен източник на мазнини като авокадовото масло помага за усвояването на мастноразтворими витамини, като витамин А, открит в кал. Той може също така да добави още един слой защита срещу шпайкове или капки за кръвната захар след хранене. Любимата ми е черната чесън авокадо масло Майонеза от избрани храни.
Комбинирайте всички заедно за тази салата, за да запазите енергийните си нива нагоре и нивата на кръвната Ви захар стабилни. Това също ще ви помогне да избегнете тази енергийна катастрофа в средата на следобедните часове.
Обядът може да бъде хранене, когато става дума за настроение или продуктивност следобед. За да избегнете потенциална енергийна катастрофа, когато наистина се нуждаете от нея, винаги помнете четирите клавиша за здравословен обяд: протеини, растителни мазнини, зеленчуци и сложни въглехидрати. Комбинирайте всичко това, за да направите здрава рецепта като тази по-горе и да се възползвате максимално от следобедите!
Мери Елън Пиппс е регистриран диетолог по храненето на мляко и мед.Също така е съпруга, майка, диабет тип 1 и разработчик на рецепта. Прегледайте уебсайта си за сладки диабет-приятелски рецепти и полезни съвети за хранене. Тя се стреми да направи здравословно хранене лесна, реалистична и най-важното ... забавно! Тя има опит в планирането на семейни ястия, корпоративна уелнес, управление на теглото за възрастни, управление на диабет при възрастни и метаболитен синдром. Посетете я на Инстаграм.
