Рецептата за готвене на класическа салата от раци се появи у нас не толкова отдавна, но през това време той успя да улови фантазията на много домакини и плавно влезе в редиците на традиционните салати, които красят празничната трапеза. Тази салата се цени преди всичко за бързината на приготвяне, наличието на съставки и незабравимия деликатен вкус.
Лесна подготовка - едно от предимствата на рецептата за салата от раци. Класическата салата съчетава няколко съставки - раци от месо, консервирана сладка царевица, варено пилешко или пъдпъдъчи яйца и майонеза. Изброените съставки се комбинират с голям брой продукти, независимо дали това е ориз, прясно зеле, гъби, сирене, домати, краставици и много други, така че броят на рецептите непрекъснато расте и всеки път има възможност да се готви салата от раци в нова версия.
Вместо месо от раци често се използват ракови пръчици, които по принцип не се различават една от друга. Изненадващо е, че в този и други продукти няма нито един грам месо от морски раци. Основната съставка на индустриалните ракови пръчици и месо е сурими - бяла гъста маса, направена от всяко филе от бяла риба, често от семейство треска. Освен това от котлетите може да се приготви не само салата, но и оригинални закуски - рулца от ракови пръчици с пълнеж, топчета рафаело, пържени котлети с раци, които ще зарадват много гости и гости.
Салата от раци с пръчици е универсална, може да се готви не само на празник, но и да се сервира като "семе" преди лека вечеря. Опциите за приготвяне на салата са много, например салата с ориз, зеле, сирене, пресни краставици и по-модерни такива с копър, картофен чипс и салата с фриз. Едно е неизменно, коя съставка не се добавя, но необичайният вкус на ракови пръчици остава непроменен.
По-долу е представена рецепта за готвене на класическа салата от раци, която е придружена от подробни снимки стъпка по стъпка.
На снимката: продуктите, необходими за приготвянето на салата от раци:
- съставки:
- Ракови пръчки - 10 броя
- Яйца - 3 броя
- Консервирана сладка царевица - 100 грама
- Майонеза - 50 грама
- Копър, сол - на вкус
Рецепта за салата от раци (със снимка)
На първо място, трябва да подготвите всички съставки - сварете яйцата в солена вода за 10 минути, охладете. Докато яйцата се охлаждат, е необходимо да извадите филма от раковите пръчици и да ги нарежете на средни кубчета (не е необходимо да се смачкват прекалено много, в противен случай текстурата на салатата ще бъде "кашиста").
Сварете яйцата, обелете черупката, нарежете на малки кубчета. Добавете към нарязаните на парченца палачинки.
Изцедете цялата излишна течност от царевицата, добавете към други съставки. Сол на вкус, разбъркайте.
Към приготвените съставки добавете необходимото количество майонеза (за такова количество - около 3 супени лъжици), разбъркайте.
Поставете готовата салата в купа за салата за ала карт ястие и гарнирайте със ситно нарязана зелена. Деликатна салата от раци е готова! Приятен апетит!
