Може ли здравословна алкохолна напитка?
Ако сте нещо като мен, вие сте изпълнени със силни и чести вътрешни монолози за това как тази година, тази година, ти отиваш наистина ли фокусирайте се върху пускането само на здрави неща в устата си. И нищо от нездравословните неща. Добре, по-малко на нездравословните неща. Вие знаете какво "нещата" - всички неща, които се отказвате, за да бъдете по-добре, по-здравословна, по-славна версия на себе си. Захар. Въглехидрати. Алкохолът.
Но нека не бъдем твърде прибързани.
Докато вероятно няма да срещнете много реномирани специалисти по хранене, които одобряват пиенето като избор за здравословен начин на живот, няма ли компромис? казвам то е възможно е да се изгради хубава, здравословна напитка. (Не съм експерт по хранене, дори не е близо, затова помисли си със зърно или няколко зърна ... може би?) Попръскайки се в малко чаша от време на време, не трябва да проваляте всичките си възстановителни усилия.
Става въпрос за баланс, нали?
Как можем да изградим по-здравословен коктейл?
Нека започнем, като признаем, че "здравият" е в очите на наблюдателя. За някои здравият може да означава ниска захар. За други, нискокалорични. Но аз мисля, че всички ние можем да се съгласим, че здравият често се свежда до използването на възможно най-много пресни съставки и прави трудно пропускане на преработените смеси със захар и ликьори.
Можете дори да получите умни и скрити суперхрани в напитката си, съставки, които може да не мислите веднага, че са коктейл-приятелски (като кафяво, цвекло или дори куркума), които могат да бъдат наслоени под силни вкусове за допълнителна доза течна жизненост.
Помислете за тези фантастични студено пресовани смеси от сокове, където вкусът на зелените неща се крие зад сладките вкусове на по-приятните плодове и зеленчуци. Да. Нека направим това (и след това добавете и малко алкохол, защото вероятно я заслужаваме).
Грейпфрут нар Gin Sparkler
Съставки
2 oz. чист сок от нар
1.5 oz. прясно изцеден розов сок от грейпфрут
1 унция. джин
5 капки лавандула горчиви
2 oz. охладено сухо пенливо вино (или за по-нисък вариант на алкохол по обем, заместител на водата на сентера)
1 розов грейпфрут клин и свеж лавандула за гарнитура
За да направите един коктейл:
- Подгответе чаша, като триете гарнитурата си с лавандула (леко - достатъчно, за да освободите аромата, но не достатъчно, за да унищожите красивата гарнитура) около вътрешността на стъклото и пуснете голям куб за лед в чашата.
- В шейкър над лед, комбинирайте сок от нар, сок от грейпфрут, джин и горчица и разклатете до охлаждане.
- Сложете в приготвеното ви стъкло. Нагоре с мехурчета и гарнитура с грейпфрут клин и пресен лавандула.
Виждаш ли? Свеж и вкусен, без добавена захар. То мога да бъде направено!
Fresh Start Fizz
Но ако сте решили, че вашето определение за здравословно не означава алкохол, все още можете да имате малко щастлив час в живота си. Това не е малък подвиг, за да намерите истински приличен макет - такъв, който не е просто сок и сладкарски смесители, които пляскат безучастно заедно, за да компенсират очевидното си безхаберие - но това е възможно.
Да издигнем мокета с помощта на свежи, здравословни съставки и една от новите ми любими находки: безалкохолни напитки. Ето един вкусен малък макет, който обичам да наричам Fresh Start Fizz.
Съставки
1.5 oz. Seedlip Garden 108 Безалкохолни дестилирани спиртни напитки
3 oz. кокосова вода
1 унция. пресен лимонов сок
1 ч.л. агаве сироп
2 oz. охладен, естествено ароматизиран кокосов сектант
натрошен лед
нарязани лисици за гарнитура
За да направите един коктейл:
- Попълнете стъкло на Колинс с натрошен лед.
- В шейкър над лед, комбинирайте Seedlip, кокосова вода, лимонов сок и агаве. Разклатете до охлаждане.
- Изцедете в предварително приготвено стъкло и нагоре със сетцър. Гарнирайте с парчета вар.
Единствената нездравословна част трябва да бъде алкохолът
Най-простият начин, една голяма смесена напитка разчита на балансиран вкус на алкохол, сладък и кисел алкохол. Така че, ако мислите да си направите свой собствен напитка, помнете: Трикът за коктейл, който е най-вече за вас, е да оставите алкохола най-нездравословната част от напитката. И да не прекаляваш.
Сложете напитката си с пресни сокове (които могат да осигурят както сладкия, така и ароматния аромат) и увеличете сложността на напитката, като добавите подправки, билки и горчица. Ако имате нужда от нещо по-сладко, стигнете до мед или друг нерафиниран естествен подсладител.
Независимо дали вашите цели за здраве за 2018 включват или изключват алкохола, опитайте се да запомните, че не става въпрос само за напитките и калориите. Решенията са за намиране на малко моменти, за да се отпуснете и да бъдете благодарни, че имате такива малки моменти. Прекарайте времето си с хората, които обичате, на местата, които обичате. Или, в моя случай, около куп нелепо пилета.
Healthline и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, като използвате връзка по-горе.
Кейт Ричардс е основателят зад коктейлния блог Пиене с пилета, Тя прекарва много време в градината, копае и култивира растения за своите магически, домашно коктейли. Тя също има пилета, естествено, защото много коктейлни напитки изискват белтъчини. Следвайте пътуването й Instagram или Facebook.
