Ако мислите, че знаете всичко за пълнения пипер, тогава дълбоко се заблуждавате, защото често създаденото ястие не работи правилно: избухва по време на готвене, губи формата си и не изглежда много привлекателно при сервиране. За да предотвратите това да ви се случи, пригответе пълнените половинки от чушки, като същевременно избирате зеленчуци с ярък цвят.
Такова ястие се приготвя много бързо, за разлика от напълно пълнен пипер и изглежда много по-апетитно и по-цветно на външен вид. За пълнежа могат да се използват различни месни продукти, а не само мляно месо, например: карантия, парчета месо и т.н.
За 2 порции пълнени половинки пипер, ще ви трябва:
- 2 големи ярки пиперки;
- 150 г мляно пилешко месо;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 20 мл растително масло;
- сол и черен пипер на вкус;
- 50 г твърдо сирене.
За да започнете да готвите самото ястие, първо добавете сол и черен пипер към каймата, ако сте го закупили готово. Ако имате пилешко филе или друг вид месо, първо го прокарайте през месомелачка и след това добавете всички подправки.Нарежете морковите и лука на големи кубчета, след като са почистени и измити.
Загрейте растителното или слънчогледовото масло в тиган или тиган и потопете зеленчука, нарязан в него, заедно с парчетата кайма. Всичко се разбърква добре и се запържва до готовност за около 15-20 минути, докато каймата напълно покафенее. Основното нещо - не прекалявайте с пълнежа, така че да остане сочен. Ако това се случи, добавете малко вряла вода в съда, така че плънката да се накисва в течност. По желание можете да добавите малко доматено пюре или кашата от пресни домати, предварително обелени, но след това ще трябва леко да изпарите доматения сок, така че пълнежът да не се окаже твърде течен.
Измийте чушките отвън и ги нарежете наполовина заедно с опашките, за да направите лодките. Внимателно изрежете семената от тях, за да не повредите основата и отново изплакнете.
Напълнете половините чушки с печено месо и поставете във форма, леко намазана с растително масло.
Настържете твърдото сирене и поставете отгоре на пълнежа. Най-добре е да разтривате на ситно ренде, тъй като сиренето не се разтопява на големи парчета.
Поставете формата с заготовките във фурната за 20 минути, като изчакате сиренето да се разтопи. Не си струва да държите ястието във фурната за дълго време, тъй като приготвяте плънката и чушките могат да излязат от форма и да накуцват.
Сложете лютите половинки чушки на чиния за сервиране и сервирайте, гарнирайте с пресни билки. Те са вкусни в горещо състояние, когато сиренето все още издържа, когато е ухапано. Насладете се на яденето си!
Както виждате, не е необходимо да стоите мърдано над казан и да се притеснявате как се готви ориз - можете просто да натъпчете половинките чушки и да похарчите за всичко около 25 минути! Но за това колко струват 2 порции, сега разбрахме:
- 2 големи ярки пиперки - 15 рубли;
- 150 г мляно пилешко месо - 25 рубли;
- 1 лук - 3 рубли .;
- 1 морков - 3 руб .;
- 20 мл растително масло - 5 рубли;
- 50 г твърдо сирене - 30 рубли.
Общо: 2 порции от 2 половинки ще струват 80 рубли, а 1 порция - 40 рубли, но в същото време ястието ви ще изглежда така, както сте го поръчали в скъп ресторант - луксозно и тържествено, така че вземете тази рецепта в услуга, когато чакате отлични гости или искате да уредите празнична романтична вечеря! И ние ще ви поглезим неведнъж с вкусни и евтини новости!
