Пилешкият бульон отдавна се счита за диетично ястие. Той има много атрактивни свойства, които помагат за поддържане на здравето. Активно се използва в периода на рехабилитация и възстановяване след сложни операции.
В момента пилешкият запас е влязъл в менюто на много диети, дори е създадена специална система за хранене на това здравословно ястие, което ви позволява да свалите излишни килограми.
Ползите от пилешкия бульон
Пилешкият бульон съдържа основни за организма аминокиселини, минерални соли, които лесно се усвояват от хората, витамини от група В, които участват в метаболитните процеси, регулират метаболизма на мазнините. Тя ви позволява да премахнете възпалението и да намалите температурата, пилешкият бульон е чудесен помощник при настинки и грип.
Това ястие се използва при заболявания на стомаха, намалява вискозитета на кръвта, издържа на кръвни съсиреци и е полезно за сърдечно-съдовата система. Обхватът на неговите действия включва: укрепване на костите, зъбите, намаляване на умората, укрепване на имунитета, заздравяване на рани.
Пилешкият бульон е много задоволително ястие, докато съдържанието на калории в него е минимално - около 30 килокалории на 100 грама от готовия продукт. Това е перфектното хранене за диетите. Тази диета е измислена за хора, които обичат пилешкия запас и не са готови да се откажат от течните топли ястия за отслабване.
Правила за готвене на пилешки бульон
Всички качества, които се приписват на това вкусно и здравословно ястие, зависят от приготвянето. Първо трябва да изберете пилето, от което ще се извършва готвенето.
Естествено, закупените бройлери пилета не са подходящи тук. При индустриални условия те се „пълнят“ с всевъзможни антибиотици и хормони, тъй като тези птици са податливи на настинки.
Добър вариант за готвене на бульон - кокошки носачки. Но идеалният начин да направите здравословен и вкусен бульон е да приемате домашни птици. Някои съветват закупуването на пилета, които не се отглеждат търговски.
Тези птици имат много гъсто перо и месото е различно от другите кокошки, много е нежно и вкусно. Месото на черните пилета се различава по това, че съдържа специален протеин, който ви позволява да сваляте килограми по-бързо.
Методи за приготвяне на лечебен бульон:
• вземете малко пиле, изсипете 5 литра гладна вода;
• за бульона ще ви трябват две пилешки гърди и 3 литра вода.
Принципът на готвене бульон е същият: доведете до кипене, внимателно отстранете образуваната пяна. Намалете котлона до минимум, така че бульонът да не кипне, а бавно да изпада под капака. Време за готвене - 1,5-2 часа, в зависимост от това колко пиле е варено.
Половин час преди края на готвенето добавете към бульона корен от целина, морков и лук (можете да целите), зеленина. След пет минути можете да хвърлите дафинов лист. Прецедете бульона и месото може да се използва за приготвяне на други ястия за домакинството. Ястието трябва да е прозрачно и ароматно.
Внимание! Трябва да се отбележи, че бульонът от цялото пиле е по-калоричен, така че употребата му е малко ограничена. За предпочитане е да се готви бульон от пилешки гърди.
По отношение на солта мненията се различават. Някой вярва, че соленото пиле не трябва да се осолява, защото солта задържа водата в тялото и пречи на процеса на отслабване. Други са на мнение, че несоленият бульон не само не е толкова вкусен, но и губи полезните си свойства.
Опции за диета с пилешки бульон
• Ден на гладуване. По време на разтоварващия ден се приема, че в диетата не трябва да присъства друга храна. Тоест, менюто е само с пилешки запас. Готовият бульон се разделя на 5 части, всяка от които се използва за 2,5-3 часа. Това трае само един ден, след което можете да започнете редовно да се храните отново.
• Тази опция за диета често се използва от жени, занимаващи се с фитнес. Тя напомня повече дни на гладно, Спазвайте тази опция не си струва повече от 2 дни. Всички други продукти през този период трябва да бъдат изхвърлени. Можете да допълвате диетата си само с чиста вода и количеството й не е ограничено.
• Тази диета с пилешки бульон продължава една седмица. В рамките на седем дни храната включва определено количество бульон. На ден трябва да се консумират най-малко 5 чаши от тази течност. Диетата ви позволява да изхвърлите до 10 излишни килограма седмично! Но в същото време е доста трудно. Теглото след диета ще бъде бързо възстановено, ако е погрешно да се измъкнете от него. Следователно основните препоръки са свързани с този конкретен период.
Принципи на хранене и диета
• Основният принцип на диетата с пилешки бульон е правилото: без сол! Използването на подправки, съдържащи този елемент, също е забранено.
• Пийте зелен чай без захар през този период. Можете да го пиете в неограничени количества, тъй като той също има добър ефект върху метаболитните процеси.
• Не трябва да се изоставя физическото натоварване по време на диетата в пилешки бульон. Те ще ви позволят да отслабнете по-ефективно.
• В края на тази диета постепенно увеличавайте приема на сол и мазнини. Това е важно, за да не натрупате отново свалени килограми.
• За поддържане на получения резултат, такива разтоварващи дни могат да се провеждат веднъж седмично.
• Всеки ден може да "носи" до 1 килограм наднормено тегло. Но спазването на такава диета за повече от 7 дни е невъзможно.
Меню за диета с пилешки бульон
В деня, необходим за приготвяне на 1-1,5 литра пилешки бульон.
5 пъти на ден се използва 1 чаша от тази течност.
Внимание! Бульонът трябва да е горещ, бистър и несолен!
През деня можете да пиете в неограничени количества чиста вода и неподсладен зелен чай. Пийте вода и чай трябва да са отделно от приема на бульона: половин час преди или поне един час и половина след това.
Всяка друга храна по време на диетата е забранена. Това важи особено за алкохолните напитки.
Съвет! Тъй като диетата е много строга и трудна, в случай на силен глад, можете да си позволите няколко диетични хляба или крутони за обяд.
Как да се измъкнем от бульонната седемдневна диета
Изходът от диетата трябва да бъде постепенно. Тялото свиква с течната храна, следователно твърдата храна не трябва да се прилага веднага. Връщането към предишната диета отнема поне седмица. Желателно е да продължите да използвате поне една чаша бульон на ден.
В периода на излизане от диетата можете допълнително да свалите до 4 килограма.
Меню "Изход".
Ден първи. Разпределете 4-5 чаши пилешки запас равномерно за един ден. Между тях можете да ядете задушено зеле - 1 порция 200 грама, един яйчен белтък.
Ден втори. 3-4 чаши пилешки бульон, порция задушено зеле. На обяд можете да хапнете 100 грама елда или оризова каша на водата.
Трети ден. 2-3 чаши пилешки бульон, варен яйчен белтък, порция задушено зеле, елда или оризова каша. Можете да ядете портокал или ябълка.
Четвърти ден. Чаша бульон за обяд, комбиниран с приема на зърнени храни, за вечеря - задушено зеле. Като лека закуска можете да използвате портокал.
Пети ден. Чаша бульон. Задушеното зеле може да се комбинира с пресни зеленчуци, под формата на салата. Не забравяйте да ги напълните с ленено масло. Снек - чаша нискомаслено натурално кисело мляко, портокал.
Шестият ден. Яйце, пресни и задушени зеленчуци, варено яйце, елда или ориз. Можете да добавите парче варено пиле или постна риба, но не повече от 200 грама.
Седми ден. Сушените плодове се добавят към предишното меню.
Диета с пилешки бульон
Този тип диета е по-лека от предишните. Факт е, че храната върху него не се ограничава само до бульон. Продължителността му може да бъде различна. Но същността е същата: има по-бавна, но сигурна загуба на тегло.
Менюто за пилешка диета предполага, че тялото приема поне 1200 калории на ден. В менюто има и други продукти. Задължителен компонент на диетата е варено пилешко месо. На тази диета можете да ядете варени, задушени и пресни зеленчуци, плодове (ябълки, портокали, веднъж седмично - ананас), зърнени храни върху водата (елда или ориз), прясно изцедени сокове.
Разрешено е да се пие сурова вода, неподсладен зелен чай. Продължителността на диетата е 7 дни. В същото време намаляването на теглото през този период може да достигне 5-6 килограма.
Начален период
Представлява дни на гладно, които се провеждат подред. Общо е необходимо да прекарате 3 дни, пилешките гърди са разделени на 5 части, задушени с лимонов сок. Интервалът между храненията трябва да бъде най-малко 2 часа.
Основната част от диетата
През този период пилешката гърда е задължително в менюто, но в същото време се допълва с други продукти, така че да се спазва калоричната стойност.
Примерно меню
• Закуска. Парче пилешко филе, порция зеленчукова салата, подправена с растително масло.
• Втора закуска. Парче пиле, една ябълка.
• Обяд. Пилешки гърди, две супени лъжици елда или ориз.
• Следобедна закуска. Пилешка филия, зеленчуково пюре.
• Вечеря. Чаша пилешки запас с резенче гърда, зеленчукова салата.
Препоръката на експертите: докато се поддържа храненето на пилешка диета, не се препоръчва да се опира на зърнени храни. Диетата трябва да се основава на пилешко месо и бульон. Препоръчително е да пиете вода в неограничени количества на ден, чай - не повече от 2 чаши на ден.
Ако спазвате тази диета, можете да разнообразите диетата си в продължение на две седмици и да замените пилето веднъж седмично с варена нискомаслена риба, въведете натурално кисело мляко, извара с ниско съдържание на мазнини, варени яйца и домати за втората седмица.
Недостатъци на диетата с пилешки бульон
Този вариант на храна се отнася до монодиети. Това е чудесен вариант за бързо отслабване. Но, за съжаление, не е подходящ за всички. Не всеки човек може да се придържа към такава строга рамка в диетата.
В допълнение, тази опция не се характеризира с дългосрочна ефективност, резултатът се поддържа много кратко. За да не получите възвръщаемост на предишните параметри, определено трябва да ограничите диетата си поне още една седмица.
Тази диета, както всяка монодиета, се откроява с много оскъдно меню. Особено строгата му версия - на един пилешки бульон. Затова за поддържане на здравето би било хубаво да се въведе комплекс от витамини.
Не всеки може много стриктно да спазва всички хранителни правила. Съдейки по отзивите, мнозина "подобряват" тази опция за отслабване. В същото време резултатът също остава невероятен, а самата диета вече не изглежда толкова неосъществима.
Например менюто може да съдържа морски дарове (скариди), червена риба, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (извара, кефир). Някои хора добавят цитрусови плодове (мандарини, грейпфрути) и ананаси в диетата си.
И ако добавите към тази ежедневна тренировка или поне разходки на чист въздух, нейната ефективност ще се увеличи значително.
