Джинджифилът е многогодишна билка, родом от Индия.
Въпреки любовта си към топлината „рогатият корен“ се отглежда в много райони на страната ни.
Той узрява дълго - важно е сланите да не настъпват до края на септември. И ако климатичните условия не позволяват - засадете джинджифил у дома.
Растението рядко е засегнато от болести и насекомите се „уплашат“ от специфичната му миризма. Грижата за насажденията няма да отнеме много време от летния жител - дори и мирянин ще се справи.
Има само един начин за възпроизвеждане на джинджифил - разделяне на корена.
Сортове джинджифил за отглеждане
Семейство Джинджифил включва около 140 вида джинджифил. Растението има гъсто, плътно коренище с вътрешни възли на аксесоарните корени.
Надземната му част се състои от няколко изправени стъбла с цели дълги листа, заострени в краищата.
Приятно откритие за много начинаещи градинари ще бъде фактът, че джинджифилът може да цъфти.
Съцветията са шиповидни, събрани в листни аксили, жълто-оранжеви или червено-кафяви.
Отглеждайки джинджифил, не само ще направите лечебни запаси за зимата, но и ще украсите сайта.
Джинджифилът рядко цъфти през първата година от живота. Но ако го оставите да зимува в земята, за следващия сезон можете да се възхитите на красивите цветя.
Цъфтящ джинджифил
От много дълго време джинджифилът се отглежда като градинска култура. Животновъдите са отгледали много разновидности на растения, които се различават по някакъв начин:
• по цвета на коренището - светлозелено, жълтеникаво, зелено, бледо жълто със зелени вени;
• по дължината и формата на коренището - удължени, "ръка", "юмрук", "рога";
• по мирис - аромат на трева, нотки на лимон;
Общо свойство, характерно за всички видове, е остър вкус.
Всички сортове джинджифил, въз основа на техния метод за обработка на коренища, могат да бъдат разделени на 2 вида:
• Черен (Барбадос), Растението се характеризира с по-парещ вкус и суров аромат. Ризомите не се почистват, а просто се обработват с вряла вода и се сушат на слънце.
• Бял (бенгалски), Ризомите нямат толкова остър вкус. Джинджифилът се почиства старателно (в индустриална среда - отлежава в слаб разтвор на сярна киселина) и се суши.
Тъй като правилата за отглеждане и грижа за джинджифил от различни сортове са практически еднакви, при избора на посадъчен материал се съсредоточете върху неговите вкусови характеристики.
Къде да отглеждаме джинджифил?
Джинджифилът обича топлината и слънцето. Опитайте да угодите на новия жител на парцела, като го засадите от източната или западната страна на къщата. Палещото слънце ще навреди на насажденията и следователно леглата трябва да бъдат засенчени през деня. Силните ветрове и високата влажност влияят отрицателно върху развитието на корените. Същото правило важи и за домашно отглеждания джинджифил.
Растенията харесват неутрална или леко кисела, лека, питателна, добре дренирана почва. Като питателна почвена смес за засаждане на джинджифил можете да използвате следния състав - тревна земя, листен хумус и пясък в съотношение 1: 2: 1. Няма време да подготвите специален субстрат? След това копайте над зоната на засаждане и захранвайте земята с минерални торове. Ако в района се задържа вода, осигурете допълнително оттичане чрез изсипване на слой (1 см) чакъл в отвора за засаждане. Тъй като ядливото коренище расте близо до повърхността на земята, не копайте твърде дълбоки канали за посадъчен материал - 15-20 см ще са достатъчни.
Джинджифил у дома отглеждат се в плитки плоски контейнери с дупка в дъното, за да се отстрани излишната влага. Поставете слой дренаж на дъното на саксията.
Приготвяне на джинджифил за засаждане
Като посадъчен материал ще използваме корена на растението. В дивата природа джинджифилът вече не расте - няма откъде да се вземат семена. Те не могат да бъдат получени дори от животновъдите в условия на индустриално развъждане. Единственото, което остава за летния жител, е да закупи посадъчен материал на пазара за зеленчуци. Ако искате да получите „екзотичен“ сорт растения (например такъв, който има характерна миризма на терпентин), ще трябва да потърсите коренища в специализирани разсадници. Попитайте дали са във вашия район.
Най-доброто време за закупуване на посадъчен материал са зимните месеци.
Качествен джинджифил за засаждане:
• блестящ,
• гладка
• без следи от гниене,
• не е изсушена,
• не се замразява,
• с издънки.
Корен от джинджифил с бъбрек
За да оживеят пъпките, непосредствено преди засаждането, спуснете корените от джинджифил за няколко часа в топла вода. Ако няма да засаждате целия корен, а само част от него, не забравяйте да третирате разреза с разтвор на калиев перманганат или да го прашите с пепел.
В бъдеще можете сами да размножите джинджифила. Част от реколтата може да се използва по предназначение, а останалата част може да се използва за разширяване на лехите. Изкопайте коренището, почистете го добре от земята и го изсушете. С остър нож изрежете "джъмпера" на корена, след което обработете филийките. Готовият посадъчен материал може да бъде засаден в земята или да се съхранява за засаждане в следващия сезон. Дръжте го на хладно - мазето е чудесно за държане на картофи и други кореноплодни зеленчуци.
Отглеждане на джинджифил у дома
Започнете да засаждате коренища във Февруари и март.
Заводът се нуждае от много време, за да се засили - точно навреме към средата на лятото, някои копия вече ще са готови за употреба. Посадъчен материал в дупката "очи" нагоре. Силни го не копай - бъбреците трябва да бъдат поръсени с пръст слой от само 2-4 см. Поливайте почвата.
Младите издънки трябва да се появят вече 2-3 седмици по-късно.
Оптималната температура за това е 18-22 ° C. Ако термометърът на термометъра падне отдолу, джинджифил попаднат в "зимен сън" - До края на сезона определено няма да видите реколта от полезни корени. Не поливайте растението, а само от време на време го пръскайте, за да предотвратите изсушаване на земята.
Отглеждане на джинджифил на открито
Засаждането на корен от джинджифил веднага на открито се препоръчва само в топли райони на страната, където до март се установява стабилно топло време. Но дори и в умерен климат, посадъчният материал е по-добре да покълне първо у дома или в оранжерия. Правилата за приготвяне на "разсад" от джинджифил са същите като при отглеждането у дома.
Джинджифилови кълнове
Когато разсадът се засили и се установи стабилна висока температура на улицата, можете да трансплантирате джинджифил в градината. Не вкоренявайте дълбоко корените. При правилна грижа растението ще започне активно да расте.
Грижа за джинджифил
Основните изисквания за грижа за джинджифила са много светлина и навременно поливане. Много летни жители дори не хранят растенията, тъй като при благоприятни метеорологични условия се развива добре без торове.
Има някои правила, които могат да ви помогнат да получите богата реколта от полезни корени в края на сезона:
• Поливането. Навлажнявайте почвата малко, но често. Ако почвата е пресушена, корените ще загинат поради липса на хранителни вещества. И у дома, и в градината при горещо време напръскайте въздушните части на растението. Правете това вечер, защото в лъчите на палещото слънце капки, падащи върху листата, могат да причинят изгаряния. Една седмица преди прибирането на реколтата, спрете да поливате напълно.
• Горна превръзка. Джинджифилът ще бъде много по-голям и по-вкусен, ако на всеки 10-15 дни през целия вегетационен период оплодете земята със сложно торене. За образуването на грудки използвайте органични вещества, а от средата на лятото въвеждайте и калиеви торове.
• Осветление. Въпреки факта, че джинджифилът не може да расте без светлина, пряката слънчева светлина е разрушителна за него. Когато отглеждате у дома в горещи дни, носете контейнер с джинджифил на частична сянка. Ако балконът не е много горещ, понякога можете да накарате растението да "диша".
• Разхлабване. Ризомите ще получават повече въздух, ако редовно разрохкват почвата. Правете това след всяко поливане, така че да не се образува кора на земята. Дълбочина на плевене - 1-3 см. Ако е необходимо, премахнете плевелите.
В топлите райони много летни жители оставят зимуващия джинджифил в земята. За да се предотврати загиването на растението, температурата на въздуха трябва да бъде 8-12 ˚C. В този случай вероятността той да цъфти в следващия сезон значително се увеличава. Ако използвате оранжерия за зимно засаждане, тогава джинджифилът може да бъде преместен тук за по-студените месеци. При 17-20 ° C насажденията ще се развият допълнително. Има и друг вариант - растението да се съхранява през зимата у дома, след пресаждането му в подходящ съд.
Кога и как да реколтираме?
Джинджифилът, в зависимост от специфичния сорт и климатичните характеристики, узрява през август или в края на септември. Докато се събират коренищата, земята без поливане вече трябва да е изсъхнала малко - това стимулира коренищата към допълнителен растеж. Ако няма да продължите да държите растението в градината, можете да копаете в корените.
Джинджифил изкопан от земята
Изкопайте джинджифил, когато стъблата и листата пожълтяват и избледняват.
Внимателно извадете здравите корени от земята. Те могат да се използват веднага по предназначение - добавят се като подправка към ястия. И тази част от плодовете, която ще изпратите за зимно съхранение, трябва да бъде почистена от земята (разрешено е изплакване с вода) и да се изсуши в топло, добре проветриво помещение. По-добре е да не използвате домакинска фурна - съществува риск от пресъхване на коренищата.
За хранителни цели можете да използвате листата на растението.
Корените от джинджифил могат да се съхраняват в мазето, в тъмен шкаф в кухнята или на долния рафт на хладилника. Тук продуктът ще лежи няколко месеца, без да губи полезните си свойства. Ако сте събрали голяма реколта, тогава коренищата могат да бъдат замразени чрез опаковане в отделни пакети цели или нарязани.
Как да защитим джинджифила от болести и вредители?
Джинджифилът има специфичен аромат и вкус, който го предпазва от болести и атаки от насекоми вредители.
Много от проблемите, свързани с отглеждането на джинджифил, са свързани с неправилна грижа или неподходящи условия на задържане. Растението може да пусне листа, което ще сигнализира на градинаря леко да засенчи растението от пряка слънчева светлина и да осигури обилно поливане. Ако водата остава в аксилите на листата или съцветия за дълго време, това може да доведе до гниене на въздушните части на джинджифила.
Джинджифилът, особено тези, които растат у дома, може да бъде нападнат. паяк акара. Малък бъг се храни със сока на растението - изобщо не се "плаши" от остър вкус на зелена маса. Веднага ще забележите наличието на паяк кърлеж по насажденията - на долната страна на листата ще се появят бели точки, а с течение на времето насекомото започва да сплита всички части на растението с тънка мрежа. Оптимални условия за вредителя са прекомерно сухият въздух. За да предотвратите появата му, можете да поставите буркан с вода в близост до контейнера с джинджифил, което ще осигури допълнително овлажняване на въздуха.
Изплакнете джинджифила отгоре с вода. Това ще помогне да се изхвърлят насекомите и техните ларви от зеленина. Обработката се подлага не само на растението, но и на перваза на прозореца, върху който е стояла саксията. Ако измиването не помогне или съществува риск кърлежът да засегне близките растения, използвайте химикали за лечение на растението. Не купувайте инсектициди, когато паяк акара нахлуе - няма да има смисъл. Тук ще помогнат други средства - инсектоакарициди и акарициди. Добрите лекарства убиват вредителите и техните ларви за първи път наоколо.
За да предприемете мерки навреме, редовно проверявайте джинджифила за наличие на болести и наличие на насекоми. Ако други растения се разболеят, за превенция можете да лекувате със защитни средства и лехи с джинджифил.
