Орехът е най-обичаният и лесно достъпен деликатес.
Той спечели много фенове по целия свят благодарение на уникалните си полезни свойства.
Използва се за готвене на различни ястия.
От детството всички са научени, че орехът е просто незаменим продукт.
Орех: какви са ползите за тялото?
Има много видове ядки, но само орехите могат да се похвалят с богатство от минерали, мастни киселини, протеини и витамини, необходими за човешкото здраве. И така, какви са полезните свойства на орех?
1. Повишава защитната функция на имунната система. В ядката има огромно количество витамини и други полезни вещества. Затова лекарите го съветват като профилактично средство срещу настинки, особено през есента и пролетта.
2. Спомага за подобряване състоянието на човек, страдащ от анемия. Това е възможно поради наличието в този продукт на желязо, цинк и кобалт, които повишават нивото на хемоглобина.
3. Полезно за хора със слаба сърдечно-съдова система. Витамините А и Е подобряват работата на всички вътрешни органи, включително сърцето. Тези вещества укрепват стените на кръвоносните съдове, пречистват кръвта.
4. Оказват благоприятен ефект върху здравето на мъжете, повишават потентността.
5. Подобрява стомашно-чревния тракт. Протеинът, който се съдържа в ядката, нормализира микрофлората на стомаха, елиминира проблемите със запек или дисбиоза.
6. Тинктурата от орехови прегради е отлично успокоително средство.
7. Огромно количество витамини и минерали превръщат ядките в истински енергиен продукт. В крайна сметка те ускоряват метаболитния процес в организма, поради което човек се чувства много по-добре и по-весел.
8. Тинктура от стените на черупката - отлично средство за понижаване на кръвната захар.
Полезни свойства притежават не само ореховите ядки, но и другите му части. Например листата на това растение съдържат каротин, витамини, алкалоиди. Те имат способността да лекуват увреждания на кожата. Ако вземете отвара от листата вътре, тогава можете да постигнете диуретичен ефект.
Но отварата от преградите е отлично средство за повишаване на имунитета, както и лек за много женски заболявания. Все пак дяловете съдържат много йод, който е просто необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Ореховите черупки се използват и за медицински цели: бульонът прави отлично лекарство срещу кожни заболявания, например лишава. И сокът от този продукт ще помогне да се премахнат глисти от тялото.
Орехът, чието използване е доказано от времето, се препоръчва за деца, бременни и кърмещи майки. Важно е да се консултирате с лекар, който ще предпише степента на употреба на този продукт. За да са още по-големи ползите от орехите, е необходимо леко да се пържи.
Козметологията също е област, в която активно се използват орехите. Наличието на витамин F в тях прави възможно добавянето на този продукт към различни кремове, тоници и препарати за почистване на кожата. Такива козметични продукти подобряват работата на кожата, премахват излишната мазнина, което придава на кожата неприятен блясък. Орехът се използва и за направата на много устойчива боя.
Орех: каква е вредата за здравето?
Интересен факт е, че освен ползите, орехите могат да бъдат и вредни.
Това се отнася за определени категории хора. Така че на кого точно е противопоказана употребата на този богат на витамини продукт?
На първо място, това се отнася за тези, които са алергични към протеини. В особено тежки случаи яденето на орехи може да доведе до анафилактичен шок. Ето защо, преди да ядете няколко парчета ядки, трябва да сте сигурни, че няма да предизвика алергична реакция у вас.
Високото съдържание на калории в този продукт го прави нежелан за хора с наднормено тегло. Такива заболявания също могат да се влошат:
• екзема;
• псориазис;
• невродерматит.
При сериозни чревни нарушения също не трябва да ядете ядки, въпреки ползите от тях с просто храносмилане.
Лекарите предупреждават да не се превишава дневния прием на продукта, защото това може да доведе до възпалителни процеси в устата.
Но ядките, които се развалят, дори отделят токсични вещества, опасни за човешкото здраве.
Орех: състав, съдържание на калории, видове
Орехът има много високо съдържание на калории: 650 ккал на 100 грама. В допълнение към това важно свойство, има редица впечатляващи показатели. Орехът има много биологично активни вещества в състава си, които влияят благоприятно върху работата на целия организъм, а също така помагат при лечението на много заболявания:
1. Калий.
2. Магнезий.
3. Желязо.
4. Фосфор.
5. Мед.
6. Калций.
7. Цинк.
Също така, орехите съдържат почти всички витамини, необходими за човешкия организъм: C, витамини от групи B, A, E, K. Интересна особеност на този продукт е, че съставът му може да варира в зависимост от това колко узрял е плодът. Сушените орехови ядки напълно запазват полезните си свойства.
Сред видовете орех различавам четири основни:
1. Карпатски или английски: най-често може да се намери на рафтовете на магазините в свободна продажба. Черупката на английски орех е тънка, може лесно да се отвори.
2. Черен орех: той има доста дебела черупка, която не се отваря толкова лесно. Отгоре ядките са покрити с така наречената обвивка, която има консистенцията на филм. Този филм излъчва сок с остра миризма, а освен това има свойството да оцветява всичко, до което се докосне. Този вид ядка има отличен вкус.
3. Сив орех: Това е рядко растение, чиято популация е значително намалена поради болестта. Вкусът на плодовете на това дърво е сладък с мазен аромат.
4. Японски орех: отличава се с много сладкия си вкус. Това растение не е много високо, така че може да се отглежда във вашата градина. В допълнение, той лесно вкоренява на всяка почва.
Това са най-известните видове орехи. Това дърво изобщо не е придирчиво, така че всеки начинаещ градинар може да го отглежда без практически никакви усилия.
За бременни и кърмещи майки: ползите от ореха
Бременността е най-важният етап от живота на всяка жена. Затова храненето на бъдещата майка трябва да бъде балансирано и полезно. Тя трябва да яде храни, съдържащи основни витамини и други полезни вещества.
Орехът е точно продуктът, който е просто необходим на този етап от живота на жената. Повлиява положително процеса на развитие на плода в утробата поради големия брой микроелементи.
Основното нещо е да не се надвишава дневната норма, препоръчана за употреба. Не е повече от 5 ядки на ден.
След като се роди малко мъж, една жена трябва да го храни с млякото си. Именно той формира бъдещия имунитет на детето.
С млякото всички необходими вещества влизат в детското тяло. Употребата на кърмещи майки на орехи прави кърмата по-мазна, както и полезна.
В допълнение, този продукт придава на млякото специален сладък вкус, който във всеки случай ще хареса трохи.
Орех за деца: вреда или полза
Организмът на детето се нуждае от мастни киселини, те са жизненоважни за него. Те, както и здравословните протеини, се намират в орехите.
Само този уникален продукт съдържа балансирано количество минерали и витамини.
Орехите също са богати на йод, който стимулира мозъчната дейност и влияе положително върху работата на щитовидната жлеза.
Благодарение на това свойство, орехите могат да се консумират дори от деца, които имат няколко излишни килограма. Витамин С, съдържащ се в този продукт, има укрепващ ефект върху имунната система на детското тяло, предпазва го от настинки.
Още от двегодишна възраст орехите могат да бъдат въведени в диетата на бебето.
Орехът е от полза за организма само ако се консумира умерено.
Категорично е забранено яденето на ядки само на хора, които са алергични към този продукт. Тези, които имат повишена коагулация на кръвта, трябва да се ограничат в употребата.
