Деликатесът може да бъде основното ястие за семейна вечеря и закуска.
В крайна сметка тя се състои от подхранващи, ароматни и вкусни съставки - месо, риба, зеленчуци, яйца, сос.
Lavash ролка с пълнеж: основни принципи
Питовият лист е уникален продукт. Под влияние на майонеза, заквасена сметана или сос за малко време се превръща от суха палачинка в мека и сочна плоска торта.
Можете да направите руло от пита с най-различни съставки. Много време и труд няма да са ви необходими. За закуски всеки ден използвайте това, което е в хладилника. За празниците можете да използвате благородните сортове риба, червен хайвер.
Първо трябва да подготвите пълнежа. Съставките трябва да бъдат натрошени на парчета с желания размер. Пълнежът трябва да бъде разположен върху лист лаваш, краищата не трябва да се докосват. След това оформете рула. Изпратете ги в хладилника за няколко часа, така че основата да е добре напоена.
Технологиите за приготвяне на рула от пита с различни пълнежи са различни. Ястието може да се изпече във фурната и да се сервира като гореща закуска. Също така деликатес може да се предложи като студена закуска. Тогава не трябва да се прилагат продукти за термична обработка.
Рулца от пита хляб с различни пълнежи трябва да се сервира красиво, а именно да се извадят немаслените краища на пита питата, да се нарязва рулото на пръстени с дебелина около 2 см и да се разстила върху чиния.
Лаваш руло с филийки сьомга и шунка
съставки
Арменски лаваш - 2 бр.
леко осолена сьомга - 280 g
топено сирене - 245 g
шунка - 320 гр
зелени - 220 g
Метод на готвене
1. Изплакнете зелените под течаща вода. Накълцайте
2. Сьомга, нарязана на средно тънки слоеве.
3. Поставете сиренето върху питата. Намажете тънък слой.
4. Подредете парчетата сьомга.
5. Питата хляб поръсете с нарязани билки.
6. Шунка, нарязана на ивици.
7. Поставете между рибата.
8. Питка с питка с руло за плънка.
9. Изпратете за 20 минути в хладилника.
10. Нарежете на малки парченца.
11. Ролка от лаваш със сьомга и шунка, която да се сервира за закуска със зелен чай.
Уникални ролки от лава с солен пълнеж
съставки
голяма пита питка - 1 бр.
масло - 18 g
чиния със сирене - 3 бр.
нарязана зеленина - 150 g
нарязани наденички - 210 g
варено яйце - 1 бр.
мляно печено - 300 гр
осолени гъби - 120 g
картофено пюре - 140 g
филийки пресни домати - 175 g
консервирани сладки чушки - 60 g
пържен лук - 145 g
задушени моркови - 130 g
кетчуп - 30 g
Метод на готвене
1. Нарежете листа от пита на правоъгълници с размер на по-голямата страна 30 cm.
2. Кетчуп, приложен върху всяко парче тесто.
3. Смелете съставките за пълнежа по желания начин.
4. Поставете на парчета пита на слоеве.
5. Увийте листа в плик: увийте страните на пита питата върху пълнежа, долната му част и покрийте с четвъртата страна.
6. Загрейте масло в тиган, доведете до течно състояние.
7. Поставете там пликове.
8. Пържете от различни страни до покафеняване.
9. Ароматните пликови пликове са готови за ядене.
Лаваш руло с кайсии
съставки
2 листа пита
1 яйце
70 г пудинг на прах
580 г кайсия
30 г масло
65 грама захар
60 г пудра захар
Метод на готвене
1. Изплакнете кайсии. Нарежете на половинки. Извадете костите.
2. Комбинирайте парчета плодове с пудинг на прах.
3. Изсипете захар.
4. Сложете лист тънка пита. Намажете с половината разтопено масло.
5. Подредете половинките кайсия.
6. Покрийте с второ парче пита. Намазваме с олио.
7. Увийте страните на основата върху пълнежа. Завийте питата с рулото.
8. Поставете рулото върху лист за печене с пергамент.
9. Четка с разбито яйце.
10. Разточете лаваша с кайсии във фурната с температура 180 градуса. Печете до златисто.
11. Поръсете готовия щрудел с пудра захар. Нарежете на парчета.
12. Сервирайте за десерт с кафе.
Лаваш руло с гъби и пилешко месо
съставки
пресни средни гъби - 265 g
пилешко месо - 270 гр
топено сирене - 195 g
лук - 55 g
тънка палачинка - 2 бр.
Пресен магданоз - 55 g
сол, а също и натрошения черен пипер - щипка
растително масло - 46 мл
Метод на готвене
1. Изплакнете пилешкото филе, зелените и гъбите. За да изсъхне
2. Извадете люспите от лъка. Смелете на ситно.
3. Пилешко месо и шампиньони, нарязани на равни филийки.
4. Поставете решетката на огън. Загрейте маслото.
5. Изсипете лука. Гответе, докато стане прозрачна.
6. Сложете парчетата месо. Продължете готвенето, докато месото побледнее.
7. Добавете шампиноните. Разбъркайте сместа. Задушете 8 минути.
8. Нарежете листата от магданоз на ситно. Изпратете на гъби и пиле.
9. Изключете печката. Изчакайте, докато пълнежът изстине.
10. Разгънете лист пита.
11. Разстелете сирене.
12. Поставете охладената плънка.
13. Сгънете пита хляб.
14. Хладилник за един час.
15. Разточете лаваш с гъби и пилешко месо за сервиране, нарязани на порции.
Лаваш руло с месо, сирене и зеленчуци
съставки
олио за готвене
листа от пита - 3 бр.
Сирене виола - 435 g
пушена свинска гърда - 520 g
сурови моркови - 90 g
лук - 85 g
скилидки чесън - 14 g
кисели краставици - 80 g
копър - 1 китка
сол - 16 g
черен пипер на вкус
Метод на готвене
1. Смелете морковите без кори с ренде.
2. Извадете лука и чесъна. Смелете. Задушете на олиото.
3. Добавете моркова маса. Запържете за 7 минути.
4. Поръсете със сол.
5. Пипер.
6. Сложете сирене върху листа от лаваша. Нежно размазана съставка.
7. Поръсете със ситно нарязан копър.
8. Отгоре разлагайте втората палачинка.
9. Залейте месните филийки със зеленчуци.
10. Покрийте с трети лист.
11. Нанесете платено сирене.
12. Поръсете с малки филийки краставица.
13. Руло ролка.
14. Увийте в пластмасова обвивка.
15. Изпратете на студено място за 4 часа.
16. Сервирайте ролка за пита с месо и зеленчуци за обяд с топла супа.
Лаваш рулца с варени скариди
съставки
узряло авокадо - 70 g
кетчуп - 36 g
Сирене Филаделфия - 120 g
пита хляб - 4 листа
хрян - 18 g
ситно настъргана лимонова кора - 8 g
смлян червен пипер - 3 g
лимонов сок - 40 мл
натрошен лют червен пипер на вкус
зелена салата - китка
бадеми - 220 гр
варени скариди - 245 g
Метод на готвене
1. Натрошете спанака на ситно.
2. Изсипете бадемите в сух тиган. Запържете добре. Нарязваме ситно.
3. Нарежете авокадото на 2 части. Отървете се от ямите. Каша извадете по удобен начин.
4. Смесете авокадо със сирене. Смелете сместа до гладка.
5. Добавете кетчуп.
6. Изсипете лимонов сок.
7. Изсипете жар.
8. Сложете хрян, червен пипер и чили. Разбъркайте масата.
9. Поставете лист пита върху чиста кърпа.
10. Сложете четвъртата част от приготвената маса. Намажете основата равномерно.
11. Поръсете със спанак и бадеми.
12. Изсипете нарязани скариди.
13. Използвайте кърпа, за да увиете пита в сламка.
14. На няколко места пробийте с дървени пръчки.
15. Увийте във филм. Съхранявайте в хладилника.
16. Така направете и с останалите листа от пита.
Лаваш руло със сладък пълнеж от извара
съставки
Арменски лаваш
маса на извара - 290 g
яйчен белтък - 1 бр.
заместител на захарта - 12 g
кокосов чипс - 8 g
горски плодове - по желание
кефир - 40 g
Метод на готвене
1. Отделете бялото от жълтъка.
2. Добавете извара към катеричката. Разбъркайте.
3. Изсипете кефира.
4. Изсипете заместител на захарта.
5. Лист от арменски лаваш равномерно пухкав. Краищата се оставят празни, така че изварата да не изтича.
6. Поръсете с кокосови люспи.
7. Разпределете плодовете по цялата повърхност.
8. Поставете лакомството върху лист за печене с пергамент.
9. Сложете във фурната. Печете на 180 градуса за около 15 минути.
10. Руло лаваш със сладък пълнеж да се охлади.
11. Сервирайте за десерт с какао.
Запечена питка с хлебчета от пита във фурната
съставки
wieneers - 210 g
домат - 95 g
тънък пита хляб - 1 лист
твърдо сирене - 140 g
сладък пипер - 140 g
зелени на вкус
майонеза - 60 g
Доматен сос - 30 g
подправките
Метод на готвене
1. Разстелете смес от доматен сос и майонеза върху лист от питка хляб.
2. Настържете сирене. Поръсете сместа.
3. Сварете наденичките. Отстранете кожата. Смелете в големи барове. Сложете сиренето.
4. Доматите, нарязани на 2 части. Нарежете на филийки. Разпределете отгоре.
5. Български пипер, за да се отървете от сърцевината и семената. Ситно нарязан. Сложете парчетата на пита.
6. Поръсете плънката със зеленина.
7. Пипер.
8. Изсипете подправките.
9. Разточете лист с пълнеж.
10. Отгоре намажете с майонеза.
11. Изпратете в гореща фурна за 15 минути. Печете до златисто кафяво.
12. Ролката от лаваш с ароматен пълнеж може да се консумира гореща и студена.
Рулца от пита хляб с гръцка салата
съставки
без костилки черни маслини - 240 g
зехтин - 55 мл
млад чесън - 20 g
сирене фета - 190 гр
краставици - 360 гр
Български пипер - 170 g
твърди домати - 175 g
пита хляб
маруля - 1 глава
сол - 14 g
Метод на готвене
1. Нарежете доматите и краставиците на малки кубчета.
2. Добавете сирене, нарязани парчета със същия размер.
3. Извадете чесъна от чесъна. Пропуснете през чесновия пудинг.
4. Маслини, нарязани на 2 части.
5. Салата се къса на парчета.
6. Комбинирайте подготвените съставки. Разбъркайте салатата.
7. Смесете сол, олио, черен пипер в отделен съд. Подправете с ароматна смес от салата.
8. Питата хляб разделена на четвъртинки.
9. Поставете плънката върху всяко парче. Намалете до руло.
10. Рулца от лаваш, сервирани веднага след готвене.
Lavash ролка с пълнеж: съвети и трикове
Ролката от лаваш с различни пълнежи може да бъде нарязана на пръстени с размери около 6 см. Поставете парчетата в порционирани чаши. Тази опция за сервиране на ястия изглежда по-интересна.
Сервирайте ястието с майонеза или заквасена сметана.
Руло пита с различни пълнежи не трябва да се замразява. При размразяване основата ще омекне и накуцва.
Пълнежът не трябва да е сух или мокър.
Голямо количество сос или майонеза развалят вкуса на готовото ястие.
Lavash ролка с различни пълнежи не е позволено да се загрява в микровълновата. Основната съставка е деформирана.
Рулото може да се приготви от няколко пити хляба с различни пълнежи. За да направите това, разстелете една пита върху втората и равномерно разпределете пълнежа върху цялата равнина на всеки лист. След това оформете руло.
Питаният хляб лесно абсорбира аромата и пълнежа със сок
Листът от лаваш може да бъде обвит в различни методи: пликове, фунтиками, ролки, палачинки.
Пита може да се подшива с дървена клечка за зъби. Тогава ролката от пита с различни пълнежи просто няма да се разпръсне.
Много вкусни са горещите рулца от пита с различни пълнежи.
Лаваш рулото с различни пълнежи може да се скара до златисто кипене.
Препоръчва се да се нарязва лаваш преди самото сервиране, в противен случай той ще се измори и ще загуби формата си.
Прах за приготвяне на пудинг може да бъде заменен с нишесте.
Лаваш рулото с пълнеж от сирене е просто ястие за обилна закуска. Този деликатес върви добре с какаото.
Лаваш рулца със зеленчукови пълнежи - вкусна храна в периода на гладуване.
