Простотата на процеса на готвене и изисканият вкус на такова ястие, като салата с наденица и сирене, ще дадат възможност на всяка домакиня да изрази себе си, своето въображение, вкус и да експериментира със създаването на различни деликатеси, истински кулинарни шедьоври.
Общи принципи за готвене на салата с наденица и сирене
За да създадете такива ястия като салата с наденица и сирене, се препоръчва да знаете, а също и да вземете предвид общите принципи на готвене:
• Основната съставка на описаната салата - наденица за почти всички домакини е достъпен продукт, който може да замени всякакъв вид месо със завидна лекота;
• Наденица за такава салата може да бъде избрана всяка: варена, пушена, пушена, тук всичко ще зависи от предпочитанията на самия готвач и неговия антураж;
• При добавяне на компонент като наденица към салата, всяка домакиня ще спести много време, което за пореден път доказва незаменимостта на тази съставка.
• Сиренето в салата също може да използва почти всяко, най-важното е, че този продукт е висококачествен и свеж.
Рецепта 1. Салата с наденица и сирене (пълнен с консервирани зърна)
съставки:
• Варена наденица (всяка) - 250 gr.
• Фасул (консервиран в доматен сос) - 250 гр.
• Пушени сулугуни - 200 gr.
• Пушено сирене "пигтейл" - 200 gr.
• Краставици (консервирани корнишони) - 150 gr.
• български пипер (червен) - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Зелени (сезонни) - 2 гроздове.
• Масло - 2 с.л. лъжица.
• Майонеза (вкусна) - според вкусовите предпочитания.
• Сол, черен пипер (смлян) и други подправки - за любителя.
Метод на приготвяне:
Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на половинки. Порция от маринатата от буркан с корнишони, комбинирана с преварена вода и изсипете предварително приготвения предварително течен лук. След 15 минути изцедете течността, а останалите лук измийте обилно с вода и подсушете с кърпа.
Нарежете нарязания наденица на тънки ивици и след това запържете в сгорещено олио, докато се получи златиста коричка. Поставете наденицата с помощта на скимер на хартиена кърпа (сгъната няколко пъти), за да се отцеди маслото и оставете да изстине.
Сложете консервирания боб в отделна чаша от буркана. А добитото сирене от два вида да се разглобява на влакнести части, малка дебелина.
Gherkins сложете в гевгир, изплакнете под вода, подсушете с кърпа и нарежете на ивици в същата пропорция като сиренето. Измийте чушките на камбанките, нарежете наполовина и отстранете сърцевината, нарязана на тесни ивици.
Поставете компонентите на приготвената по този начин салата в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, подправки според вкуса, комбинирайте с майонеза и разбъркайте. Поставете салатата на хладно място или в хладилник за по-нататъшно вливане за половин час.
Украсете такова ястие като салата може да бъде, с листа от магданоз, красиво нарязани краставици и поръсете средата със сирене и зеленина.
Рецепта 2. Салата с наденица и сирене (пълнена с яйца и чесън)
съставки:
• Наденица (пушена) - 400 гр.
• Сирене (твърд тип) - 250 gr.
• Яйца (варени и нарязани на кубчета) - 200 gr.
• Чесън - 3 зъба.
• Копър - 2 китки.
• Магданоз - 1 китка.
• Василий - любител.
• Майонеза.
• Сол, черен пипер смлян - на вентилатора.
Метод на приготвяне:
Колбасът трябва да се нарязва на малки кубчета. Настържете сиренето в отделна купа, като използвате средна ренде. Зелените, предварително измити и изсушени, се нарязват на ситно с нож. И нарязвайте или стискайте чесъна с помощта на специален кухненски инструмент.
Обелете сварените яйца, сложете едното отстрани, оставяйки го да украси салатата, и настържете останалите.
Важно е! Салата трябва да се изложи в предварително подготвени ястия, слоеве, всеки от които е гъсто намазан с майонеза.
1. Взема се и се нарязва една трета от пушената наденица, която след това се поставя върху дъното на съда.
2. Отгоре наденицата се поръсва с копър.
3. Копър отгоре се пълни с половин настърган кашкавал.
4. Сиренето се поръсва отгоре нарязана наденица, останала след напълване на първия слой.
5. Наденица, покрита с магданоз.
6. Отгоре магданоз разпределете половината от настърганите яйца.
7. Чесънът се задушава с яйцата.
8. Следващият слой са останките от нарязана наденица.
9. И наденицата се покрива с втората част на копъра.
10. Разтрошете останалите яйца.
11. И всичко се затваря отгоре с настърган кашкавал.
Преди сервиране можете да го украсите с нарязани яйца и листа босилек. И също така за кратко задръжте в хладилника, за да може варената салата да се влива.
Рецепта 3. Салата с наденица и сирене (пълнена с царевица и домати)
съставки:
• Наденица - 250 гр.
• Пипер (зелен) - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Домати (големи) - 3 бр.
• Чесън -3 зърна.
• Царевица (под формата на консерви) - 1 банка.
• Сирене (пикантно) - 250 gr.
• Оцет (вид ябълка) - 4 с.л. лъжица.
• Масло - 3 с.л. лъжица.
• Босилек, риган - любител.
• Сол, черен пипер (смлян червен) - според вкуса.
Метод на приготвяне:
Царевицата трябва да се изсипва върху сито, за пълно отделяне на сока. Изсипете вряща вода над домати и след това ги спуснете в студена вода за по-добро отделяне на кожата. След като отстраните кожата, ги нарежете на половинки и отстранете семената. Месото се нарязва на кубчета.
Извадете сърцевината и семената от измитите чушки, нарязани на тесни ивици. Обелете лука и нарежете на ситно. Настрогат колбас на малки кръгчета.
В оцета, слагайки сол, черен пипер, чесън, трябва да добавите масло и да победите.
Поставете подготвената царевица, лук, чушки, домати и наденица в специално ястие за салата. Към тези съставки добавете сирене, босилек, риган и получения сос. Разбъркайте всичко старателно и оставете салатата да вари малко.
Рецепта 4. Салата от колбаси и сирене (пълнена с картофи и маслини)
съставки:
• Картофи - 250 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Наденица (за предпочитане пушен вид) - 200 gr.
• Сирене - 100 gr.
• Маслини - 150 gr.
• Краставици (пресни) - 100 gr.
• Майонеза - 250 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Сол, черен пипер - на вентилатора.
Метод на приготвяне:
Охладете и обелете картофите, сварени в униформата. Варените яйца също дават възможност да отшумят, а след това да ги почистят. Всички тези компоненти се нарязват на кубчета и се слагат в чиста купа. Нарежете наденицата на ивици, добавете към картофите и яйцата, поставяйки нарязаните краставици на същото място.
От консерви от маслини трябва да се отцедят. Добавете маслини към общата маса на компонентите. Отделно се препоръчва да разбиете лимонов сок и майонеза и да напълните салата с получения сос. След това трябва да съберете получения слайд за салата и да го украсите върху настъргания кашкавал.
Рецепта 5. Салата с наденица и сирене (пълнена с тестени изделия)
съставки:
• Наденица (салам) -150 гр.
• Сирене - 150 gr.
• Макарони (под формата на лъкове) - 250 gr.
• Краставици 1 бр.
• Домати (консервирани) - 2 бр.
• Градинска крушка - 1 бр.
• Зелените - според вкусовите предпочитания.
Попълване:
• Масло (рафинирано) - 4 с.л. лъжица.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
• Оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
• Захар - 1 ч.л.
• Горчица - според вкуса.
• Копър, нарязан на ситно - 1 с.л. лъжица.
Метод на приготвяне:
За да направите дресинг, трябва да изсипете лимонов сок, оцет, захар, горчица и ситно нарязан копър в растително масло.
Важно е! В варени тестени изделия върху леко подсолена вода трябва да добавите рафинирано масло, така че да не се слепват.
Нарязани под формата на кубчета сирене, домати и лук - полукръгчета, салам-рулети и краставица - на средни кубчета, сложете в купа за смесване на салати и изсипете дресинга.
Рецепта 6. Салата с наденица и сирене (пълнена с калмари и пъдпъдъчи яйца)
съставки:
• Наденица (пушена) - 50 gr.
• Сирене - 50 gr.
• Калмари - 2 трупа.
• Яйца (варени, пъдпъдъци) - десет.
• Гъби (шампиньони) - 5 бр.
• Ориз - 50 gr.
• Градински лук - 1 бр.
• Хавайска смес - 100 gr.
• Сос Aioli - 150 gr.
Метод на приготвяне:
Сварените калмари калмари, наденицата и сиренето се раздробяват на малки кубчета. Градинският лук също накълцайте на кубчета. Гъбите се нарязват на чинии и се запържват.
Важно е! За да премахнете горчивината и остротата на лука, осолете го и го залейте добре с лимонов сок.
Гъбите се нарязват на чинии и се запържват. Пъдпъдъчи яйца котлет. Всички компоненти се смесват.
Сварете ориза в зеленчуков бульон, докато се свари наполовина. Смесете ориза с хавайската смес и оставете да къкри в тигана със същия бульон до готовност за употреба. Добавете сместа към други предварително приготвени и смесени компоненти.
Рецепта 7. Салата с наденица и сирене (пълнена с кисело мляко и заквасена сметана)
съставки:
• Сирене - 150 gr.
• Наденица (варена) - 150 gr.
• Яйца (варени) - 4 бр.
• Картофи (варени) - 200 gr.
• Краставици (консервирани) - 2 бр.
• Домати (плътни) - 6 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зелени (всякакъв вкус) - 1 китка.
• Подправки - любител.
Съставки за соса:
• Кисело мляко (сметана) - 2 с.л.
• Заквасена сметана - 2 с.л. лъжица.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на приготвяне:
Картофите, сварени в униформа, за да се охладят и обелят.
Картофите, колбасите и сиренето трябва да се нарязват на кубчета - 1-2 см. Краставиците, нарязани по дължина на половинки, трябва да бъдат нарязани на филийки.
С домат трябва да премахнете кожата (след като ги задушите с вряла вода) и ги нарежете на осем лопата, като същевременно отстраните стъблото. Варените яйца трябва да бъдат почистени и нарязани на 8 дяла. Отделно почистете моркова и го натрийте на ренде. Лукът трябва да бъде нарязан слама, а зелените ситно.
За да получите соса, от който се нуждаете: смесете кисело мляко, заквасена сметана и лимонов сок и подправете с много сол, захар и черен пипер.
Всички предварително приготвени съставки се смесват и се овкусяват с варен сос.
Съвети за готвене на салата с наденица и сирене
• За красива дресинг за салата с наденица и сирене е необходимо да приложите там, където е необходимо - дресинг (сосове, дресинг за салата).
• В салатите не е необходимо да се използват скъпи продукти, възможно е и евтино, но висококачествено и свежо.
• Преди да сервирате салата, се препоръчва да я поставите в хладилника или на друго хладно място за известно време, така че да се влее.
• Улеснява процеса на приготвяне на тази салата - разнообразие от сортове и видове колбаси и сирене.
• Простотата на процеса на приготвяне на такава салата и нейните компоненти ще даде възможност на готвача да приготви това ястие предварително, давайки му възможност не само да настоява, но и да не се развали преди пристигането, например, на гостите.
• Със съставки като наденица и сирене - можете и трябва да експериментирате, създавайки нови и вкусни ястия.
