Употребата на три порции зеленчуци и плодове дневно, включително киви, моркови и зеле, придава на кожата естествен вид и напълно замества посещението на солариума. Интересното е, че ефектът може да се види вече след шест седмици. До този извод стигат учени от Университета в Сейнт Андрюс.
Експертите събраха група доброволци и анализираха как диетата влияе върху цвета на кожата. Снимки на анкетираните са направени преди тестване и след него. Както се оказа, консумацията на плодове и зеленчуци стана причина цветът на кожата да стане по-естествен, с други думи - потъмняваше.
Ръководителят на научните изследвания д-р Рос Уайтхед е убеден, че плодовете и зеленчуците са отличен и безопасен заместител на солариума. Освен това, след шест седмици подобна диета, хората изглеждаха много по-добре и по-привлекателно. Този факт беше доказан от втория експеримент. Участниците бяха помолени да оценят привлекателността на хората от снимки. В резултат на това положителни отзиви бяха получени от хора, които се различаваха от "здрав тен".
Ефектът от "слънчево изгаряне" създават каротеноиди - хранителни вещества, които са отговорни за цвета на плодовете и зеленчуците. Каротеноидите се намират във всички сегменти на човешката кожа, дори в ретината. В момента науката познава няколкостотин каротеноиди, а най-изучените от тях са ликопен и бета-каротин.
