Диета номер 6 - описание и общи принципи
Диета номер 6 - е терапевтична диета, предписана при остър нефрит, започва с третата или четвъртата седмица от лечението. Също така диетата е ефективна при хроничен нефрит (използва се без обостряне) и при бъбречна недостатъчност. Предписва се за осигуряване на нежно хранене за бъбреците, спомага за елиминирането на различни метаболитни продукти от организма, включително азотните. Спазването на диетата предвижда изключване от диетата на продукти, които включват пурини, оксалова киселина, ограничава приема на сол, увеличава количеството на свободната течност (ако няма противопоказания) и алкализиращи храни (зеленчуци и плодове, млечни продукти).
Освен това диетата намалява консумацията на протеини и мазнини, както и по време на затлъстяване и въглехидрати. Освен задължителното варене на месо, риба и птици, кулинарната обработка на храната и температурата на храната е нормална. При готвене половината от съдържащите се пурини остават в бульона. След варене домашните птици, рибата и месото могат да се използват при приготвянето на различни ястия (пържени, задушени, печени), нарязани продукти. Месото и рибата могат да се комбинират в приблизително равни количества. Ястията от тези храни не трябва да се включват повече от 2-3 пъти седмично. Порция месо не трябва да надвишава 150 грама, риба - 17 грама. Диета - 5 пъти на ден. Вместо следобедна закуска се препоръчват бедрата.
Съставът на дневната дажба включва 70 грама протеин (50% - животни), 400 грама въглехидрати, 80 грама мазнини (30% - растителни), 2 или повече литра разрешена течност, 10 грама сол. Калорията е около 2500 ккал на ден. При подагра се препоръчва един ден в седмицата да се прави разтоварване - извара, кефир, млечни продукти или плодове. Лечението с „гладни“ дни е строго противопоказано. Още в първите дни гладуването води до увеличаване на пикочната пикочна киселина, което причинява началото на пристъп на подагра. През цялото време на диетата е необходимо обилно пиене - поне 1,5 литра на ден.
Диета номер 6 - какви храни можете да ядете
Спазването на диета номер 6 осигурява използването на следните продукти:
В хлебните изделия са разрешени палачинки, палачинки и хляб без сол. Разрешени са вегетариански супи със зърнени храни и картофи, постно месо, домашни птици и риба (свинско, пилешко, говеждо, телешко, пуешко), варени или варени във фурната. Можете да ядете извара и извара, както и млечни продукти, яйца (до 2 броя), ако в този ден количеството месо и риба е намалено. Разрешени са различни зърнени култури (включително ечемик, царевица, ориз) и тестени изделия, зеленчуци, включително картофи, приготвени по всякакъв начин.
Диета номер 6 - какви храни не могат да се консумират
За такава диета се препоръчва да се изключат следните продукти: всякакви осолени и брашно продукти, месо, гъби, риба, бульон от боб, пушени и колбаси, тлъсто месо, птици и риба, консерви. Сирената са изключени от ферментиралото мляко и млечните продукти, ограничението в зърнените култури е само върху бобовите растения. Зеленчуците не се препоръчват лук, репички, чесън, репички, спанак, киселец, всякакви мариновани зеленчуци. Не можете да пиете силно кафе, минерална вода с натрий.
Диета номер 6 - примери за менюто
Примерно меню диета номер 6 за подагра за седмицата
Вторник:
Закуска (8-9 ч): извара, хляб и масло, винегрет (заквасена сметана), чай с мляко.
Обяд (12-13 ч): бъркани яйца, каша от елда, сокове.
16-17 ч: супа (вегетарианска) с печени корени със заквасена сметана, пържени картофи, кисело зеле, месо, приготвено в галета, компот.
19-20 часа: зеленчукови банички, извара, тестени тестени изделия, желе.
22 ч: мляко с кифличка.
Пример за рецепта за вегетарианска супа: супа с карфиол и други зеленчуци.
Състав: моркови 30, карфиол 100, рутаба 20, ряпа, картофи 40, праз 25, спанак 10, мляко 200, масло 10, зелени 2.
Нарежете корените и лука, картофите на кубчета и задушете всички с масло, изпратете в горещ бульон. Гответе за 10 минути. След това добавете зелето и гответе до готовност. В края сложете нарязаните листа спанак. Сварете млякото и го добавете в чинията.
Четвъртък:
Пийте на бульон на празен стомах шипки (100 мл) или нагрята минерална алкална вода.
Първа закуска: овесена каша с мляко (течно) - 150 грама, мляко - 200 gr.
Втора закуска: гроздов сок (200 мл).
Обяд: пюрирана зеленчукова супа (150 г), млечно желе (180 гр.).
Време за чай: чаша сок от моркови.
Вечеря: оризова каша с мляко (течно) - 150 грама, компот от плодове (180 грама).
21 ч: чаша кефир.
За през нощта: чаша неподсладен чай, разреден с мляко.
Четвъртък:
Първа закуска: приготвяне на зеленчукова салата с масло, меко сварено яйце, пудинг от ябълки и моркови, направен от пшенични зърнени храни, чай.
Втората закуска: инфузия на шипка.
Обяд: млечна супа с вермицели, картофени бургери, желе.
Време за чай: ябълки.
Вечеря: зелеви рулца със зеленчуци и ориз, чай с печени чийзкейки.
Преди лягане: отвара от пшенични трици.
Рецепта за картофени банички:
Състав: картофи, сол, масло (40 грама), пшенично брашно (35 грама), яйца (2 бр.), Растително масло (30 мл).
Сварете картофите. След това отцедете и добавете парче масло. Намачкайте топлите картофи и добавете яйце, супена лъжица брашно и разбъркайте добре, докато стане гладко. От готовото тесто направете котлети или котлети и ги сложете върху решетка и запържете с горещо растително масло.
Четвъртък
Първа закуска: слаба салата от кафе, ябълки и цвекло със заквасена сметана.
Втора закуска: пресни плодове, бъркани яйца с домати.
Обяд: зеленчукова яхния с варено говеждо месо, окрошка, чай с лимон.
Обяд: компот от горски плодове.
Вечеря: салата с пресни зеленчуци от картофи, зелево гювеч със заквасена сметана, чай с мляко.
През нощта: сварете пшеничните трици, прецедете. Изпийте половин чаша.
Петък
Първа закуска: бульон от шипки, салата от цвекло със сини сливи.
Втора закуска: слабо кафе, меко сварено яйце.
Обяд: макарони и сирене, супа от овесени ядки, котлети от моркови, поръсени със заквасена сметана, чай (тънък не е забранен).
Време за чай: чаша плодов сок.
Вечеря: сини сливи, печени на фурна с извара, кнедли с извара, отвара от шипка.
За през нощта: кефир.
Събота
Подреждаме обикновен гладен ден на изварата. 5 пъти на ден, 100 грама.
За през нощта: кефир.
Неделя
Първа закуска: винегрет с масло, млечна овесена каша, кафе с мляко.
Втора закуска: компот от плодове, омлет с ябълки.
Обяд: телешки строганов (варен), супа от цвекло, задушено зеле, плодово желе.
Време за чай: плодове (пресни).
Вечеря: сирена извара, цвекло, пълнено с ориз и ябълки, бульон от шипка.
Дневно меню от диетата, предписана при подагра:
Тя е около 1900-2000 ккал, 58% въглехидрати, 15% протеин, 27% мазнини. Месото, домашните птици, рибата са взаимозаменяеми.
Мляко - половин литър, месо - 120 грама, несолено сирене - 30 грама, едно яйце, 6 филийки хляб, половин чаша зърнени храни, 1 порция картофи, 3 или повече порции зеленчуци, плодове и сокове (по желание), захар или конфитюр - по-малко от 4 чаени лъжички, масло - по-малко от 2 чаени лъжички, по желание - чай, кафе.
Диета номер 6 - полезни съвети и отзиви
Билковото лекарство се препоръчва при подагра. Препоръчва се в диетата да се включат такива плодове и плодове: червени боровинки, череши, червено и касис, ягоди, ябълки. Те трябва да се консумират сутрин и вечер. Подаграта има благоприятен ефект върху чая от боровинки.
За да го приготвите, 1 лъжица листа от боровинки трябва да се излее с чаша вода. Настоявайте половин час. Вземете отвара от 1 лъжица, няколко пъти (3-4 на ден). От древни времена в народната медицина е използвана следната колекция: цветя от черен бъз, цвят от липа, цветя от лайка, трева от жълт кантарион - всичко 1 лъжица, разбъркайте старателно. Поставете тази смес в порцеланова посуда, изсипете вряла вода върху нея, поставете на водна баня за 15 минути, покрийте плътно с капак. След това оставете да се охлади, прецедете и изцедете утайката. След това се разрежда с преварена вода. Отварата от билки трябва да бъде не повече от една десета, останалото е вода. разделени на порции от 3/4 чаша. Пийте 4 пъти на ден. Съхранявайте този бульон на хладно и тъмно място или в хладилник (не повече от три дни).
Коментари
