Диета за висок холестерол - описание и общи принципи
Холестеролът може да бъде различен. Вреда или полза, която той носи на тялото? Как диетата помага за нормализиране на холестерола в кръвта? Да видим какво е холестерол. и каква роля играе в човешкото тяло.
Процесът на метаболизма до голяма степен зависи от стероидите, които включват биологично активното вещество холестерол. Той произвежда жлъчни киселини, полови хормони, витамини. Без тях правилното функциониране на организма е просто невъзможно, тъй като е необходимо постоянно да се отстраняват токсините и метаболитните продукти, да участват в метаболитните процеси на организма, да се регулира притока на различни вещества в тъканите. Но в същото време в кръвоносните съдове могат да се образуват атеросклеротични плаки, които могат да причинят нарушения на кръвообращението. В някои случаи те могат да бъдат много опасни. Съдовете са запушени с прякото участие на холестерола, който влиза в кръвта като част от липопротеиновите комплекси.
Излишъкът от холестерол се прехвърля в черния дроб и се разлага на отделни компоненти - метаболити, които след това се извеждат от тялото. HDL с висока плътност (липопротеинови комплекси с висока плътност) помага за засилване на антисклеротичните свойства, но холестеролните плаки могат да причинят лоша циркулация и запушване на отдалечени артерии. Най-често това се случва при затлъстяване, диабет, метаболитни нарушения, постоянно повишаващо се налягане, подагра, заболявания на черния дроб, нарушение на функцията на щитовидната жлеза. Диетата за холестерол е предназначена да намали броя на храните, които увеличават холестерола в кръвта. Консумацията на тези продукти трябва да бъде ограничена първо до диета, а след това се опитайте да приемете нейните елементи като начин на живот.
Диета с висок холестерол - какви храни можете да ядете
От хлебните изделия предпочитание трябва да се дава на продукти от грубо брашно, сух черен дроб, несолено печене. Каша от зърнени храни (овесени ядки, пшеница, елда), както и зърнени супи са добре дошли.
- Месо и риба - само нискомаслени сортове, без кожа, варени и варени. Колбасни продукти - постна наденица, шунка.
- Ако наистина искате да ядете херинга - по-добре е да я накиснете в мляко, морски дарове, можете да изберете всяка.
- нискомаслени млечни продукти;
- плодове, плодове (сурови и консерви), сокове;
- зеленчуци: зеле от всякакъв вид, цвекло, моркови, тиквички, краставици, домати, картофи, маруля, зелени.
Не повишавайте нивото на холестеролните яйца - те могат да се ядат толкова, колкото позволява тялото.
Сред напитките предпочитана инфузия от шипка, слаб черен и зелен чай, кафе, напитки с кафе, пресни сокове.
По време на диетата можете да ядете трици хляб наполовина с пшеница (150 грама на ден), малко захар.
Диета с висок холестерол - какви храни не могат да се консумират
За да изключите от менюто трябва да бъдат кифли (особено продукти със сметана), шоколадови продукти, сосове и бульони, мазни храни - месо, риба, свинска мас, домашни птици, рибен хайвер, карантии (бъбреци, черен дроб, мозъци, пушени и пикантни ястия), готварски масла. Сред млечните продукти не трябва да избират твърде мазнини.
Голямо количество холестерол може да направи грис, макаронени изделия, сладки сушени плодове, както и такива видове зеленчуци като репичка и репичка, спанак, киселец. Силният чай, какао и кафе също са вредни.
Диета за висок холестерол - примери от менюто
За да понижите холестерола, трябва фундаментално да преразгледате диетата си, поне за продължителността на диетата. Ястията са най-добре варени или задушени, напълно премахват пържената храна, тъй като пърженето образува неразтворими мазнини. Храната трябва да бъде несолена, задушена с минимално количество растително масло. Но е невъзможно напълно да премахнете холестерола от диетата и е по-добре да комбинирате такива храни с растителни храни, които съдържат големи количества фибри. Витамин D може да даде риба, и малко количество рибено масло. Минералите могат да насищат тялото с ядки.
Опции на менюто
№ 1
Закуска: гответе омлет с месо, (140 грама), каша от елда, чай с мляко (с ниско съдържание на мазнини).
2 закуска "салата от водорасли;
Обяд: зърнена супа (ечемик със зеленчуци, с добавка на растително масло, парени банички, зеленчукова гарнитура. За десертна ябълка.
Снек: изсипете в бедрата, (200 мл бульон), соева кифличка (50 г).
Вечеря: плодов пилаф, печена риба, чай с мляко.
За нощта: кефир (200 мл).
№ 2
Закуска: сгответе хладка каша от елда, чай.
2-ра закуска: една ябълка.
Обяд: ечемик (супа) със зеленчуци и растително масло,
Парни месни банички или кюфтета, зеленчуци на пара (моркови), компот.
Обяд: варете бедрата.
Вечеря: нарязайте зеленчуци за салата, напълнете с растително масло. Рибена яхния със сос. Картофи. Чай.
Чаша кефир за през нощта.
№ 3
Закуска (в 8 часа сутринта): протеинов омлет с мляко, масло и заквасена сметана или овесена каша с мляко и масло, зеленчукова салата със зелени, чай или кафе с мляко.
Обяд (11 дни): обезмаслете изварата с малко количество захар, добавете ябълка, чаша бульон от шипка.
Обяд (14 часа): Гответе зеленчукова супа от картофи, зеле, моркови и домати. Сварете месото и сервирайте с гарнитура. Компот от ябълки.
Вечеря: Крекери, бял хляб, захар, пресни плодове, напитка с шипка. Задушено зеле с риба (щука костур), пилаф със сушени плодове, чай.
През нощта изпийте чаша кисело мляко.
Диета за висок холестерол - съвети
Как да понижим холестерола народни средства? Една проста рецепта се състои само от две съставки - хрян и нискомаслена заквасена сметана. Настържете корена на хряна на ситно ренде, добавете една чаша заквасена сметана. Приемайте 3-4 пъти на ден с храна. Добре е да добавите към този един варен морков (без да смесвате).
Растителните сокове също помагат за понижаване на холестерола.
Варианти на рецепти:
- сок от моркови (100 грама), смесен с 60 грама сок от целина;
- Сок от моркови (1/2 чаша), смесен с сок от краставица и цвекло (¼ чаша).
Каква е нормата на холестерола в кръвта?
Здравите хора имат брой на холестерола под 5 mmol / l.
Ако човек страда от сърдечно-съдови заболявания, диабет, показателите могат да бъдат по-малко от 4,5 mmol / l.
Коментари
