Възпалението е естествената реакция на нашето тяло към всяка повреда. Но ако възпалителният процес завърши с хроничен стадий, той провокира различни заболявания. Учени от университета в Алабама (Бирмингам) смятат, че консумацията на специфични храни може успешно да победи възпалението.
Както обясняват изследователите, основната задача на възпалителния процес е незабавното идентифициране и унищожаване на отровния материал в увредените тъкани, преди той да се разпространи по тялото. Възпалението е опасно само в случай на неизправност на защитната система. Той започва да разрушава здравата тъкан и следователно - причинява трайно увреждане на организма.
Например възпалителните процеси причиняват затлъстяване, което допринася за появата на метаболитни патологии и сърдечни заболявания. Употребата на определени храни, загуба на тегло, напротив, намаляват възпалението. Експертите препоръчват на хората да добавят повече пълноценни храни към диетата и не забравяйте да ядат храни, които съдържат много микрофибри.
Учените са съставили следния списък с продукти с противовъзпалителни ефекти:
1. Цитрусови плодове. Изключително богати на витамини Е и С, които са жизненоважни антиоксиданти.
2. Домати. Съдържа естествения антиоксидант ликопен.
3. Листни зеленчуци и зелени зеленчуци. Те съдържат много витамин К.
4. Сьомга. Незаменим източник на голямо количество омега-3 мастни киселини.
По този начин, червената риба със зеленчукова салата и резен домат е идеален противовъзпалителен обяд или вечеря.
