Преглед
Да останеш хидратиран е чудесен начин да защитиш органите си и това също е една от тайните на здравата кожа. Пиенето на препоръчителните осем чаши вода на ден е чудесно, за да останете хидратирани. Но един от начините да добавите допълнителен аромат и хранителни вещества към вашия ден е чрез добавяне на сок от резена към вашата схема.
Сокът от нарязани листа се произвежда от сушени сливи или сушени сливи, които съдържат много хранителни вещества, които могат да допринесат за добро здраве. Сините сливи са добър източник на енергия и не предизвикват бързо покачване на нивото на кръвната захар.
Ето 11 топ здравословни ползи от сушени сини сливи и сок от резена.
1. Подпомага храносмилането
Сините сливи са с високо съдържание на фибри, което помага за предотвратяването на хемороиди, причинени от запек. Хроничният запек е често срещан проблем при възрастните хора и може също да бъде болезнен проблем за кърмачетата. Сокът от нарязани плодове действа като лаксативо, благодарение на високото съдържание на сорбитол. Посъветвайте се с Вашия лекар, ако е подходящо за Вас или Вашето дете.
Сервираният размер от шест сушени сини сливи има 4 грама диетични фибри и 1/2 чаша съдържа 6.2 грама. Препоръчва се жените под 50 г. да получават 25 грама фибри всеки ден, а мъжете под 50 години получават 38 грама. Препоръчителният прием на фибри за мъже и жени на възраст над 50 години е по-малък, съответно при 30 g и 21 g.
Докато сокът от нарязани зърна не съдържа същото количество полезни фибри като целия плод, той все пак запазва някои влакна и много от витамините и минералите, които осигуряват целият плод.
2. Контролира желанието
Прекалено активен пикочен мехур може да бъде неудобно, но добавянето на фибри към вашата диета може да помогне. Докато свръхактивен пикочен мехур може да бъде причинен от много неща, понякога запекът може да увеличи честотата на уриниране.
За да спомогне за регулирането на червата, Кливландската клиника препоръчва увеличаване на приема на фибри чрез приемане на 2 супени лъжици от следната смес всяка сутрин:
- 3/4 чаша пресен сок
- 1 чаша ябълка
- 1 чаша необработени пшенични трици
3. Високо в калий
Сините сливи са добър източник на калий, електролит, който подпомага разнообразни жизненоважни телесни функции. Този минерал помага с храносмилането, сърдечния ритъм, нервните импулси и мускулните контракции, както и кръвното налягане. Тъй като тялото не произвежда естествено калий, консумацията на сушени сини сливи или сок от резене може да ви помогне да избегнете недостатъци. Просто бъдете предпазливи да получите твърде много!
Една половин чаша сушени сини сливи съдържа 637 милиграма калий. Това представлява почти 14% от препоръчителната дневна сума. Повечето възрастни трябва да консумират около 4 700 mg калий на ден.
4. Високо съдържание на витамини
Сушени сливи са не само с високо съдържание на калий - те съдържат и много ключови витамини. Една половин чаша сушени сини сливи съдържа:
| хранителен | Сума в 1/2 чаша сушени сини сливи | Процент от дневната стойност на FDA |
| Витамин К | 52 мкг | 65 процента |
| Витамин А | 679 IU | 14 процента |
| Рибофлавин | 0.16 mg | 9 процента |
| Витамин В-6 | 0.18 mg | 9 процента |
| Ниацин | 1.6 mg | 8 процента |
Сини сливи също съдържат големи количества минерали като манган, мед и магнезий.
5. Осигурява добър източник на желязо
Анемията се случва, когато тялото няма достатъчно здрави червени кръвни клетки, което желязото помага. Недостиг на въздух, раздразнителност и умора са признаци на лека анемия. Сокът от клонки е чудесен източник на желязо и може да помогне за предотвратяване и лечение на дефицит на желязо.
Една половин чаша сушени сини сливи съдържа 0,81 милиграма желязо, което осигурява 4,5% от дневната стойност на FDA. Една половин чаша сок от резена, от друга страна, съдържа 3 mg или 17%.
6. Изгражда кости и мускули
Сушени сливи са важен източник на минерален бор, който може да помогне за изграждането на силни кости и мускули. Той може да помогне и за подобряване на психическата острота и мускулната координация.
Сините сливи могат да бъдат особено полезни в борбата с загубата на костна плътност от радиацията. Едно проучване с животни от 2016 г. установява, че изсушените сливи и сухият прах от сливи могат да намалят ефекта на радиацията върху костния мозък, предотвратявайки загубата на костна плътност и стимулирането на костното здраве.
Сини сливи дори имат някакъв потенциал като лечение за остеопороза. Друго изследване представи доказателства, че сухите сливи могат да предотвратят загуба на костна маса при жени в постменопауза, които са склонни към остеопороза. Само 50 грама (или пет до шест сушени сини сливи) на ден бяха необходими, за да се видят ползи.
7. Намалява нивата на холестерола
Мазнините и холестеролът могат да се събират във вашите артерии, за да образуват вещество, наречено плака. Когато плаката се натрупва в артериите, тя може да предизвика атеросклероза, стесняване на артериите. Ако не се лекува, това състояние може да доведе до сърдечна недостатъчност, удар и сърдечен удар.
Изследванията показват, че сухите сливи могат да забавят развитието на атеросклерозата. Има няколко възможни причини за това. Едно изследване върху животни установило, че антиоксидантите в сушените сливи могат да имат положителен ефект върху нивата на холестерола. Друго проучване установило, че разтворимите фибри, които се намират в сушените сливи, могат да спомогнат за намаляване на нивата на холестерола.
8. Намалява кръвното налягане
Учените са показали, че яденето на сини сливи и пиенето на сок от реколтата може значително да намали кръвното налягане. Например, едно проучване от 2010 г. съобщава, че кръвното налягане е било намалено в групи, на които са били давани сливи на ден.
9. Помага за намаляване на апетита
Сините плодове могат да ви помогнат да управлявате теглото си. Те правят това, като се чувствате пълни за по-дълго време. Причината за това вероятно е двойна.
На първо място, сушени сини сливи съдържат много влакна, които се разграждат бавно. По-бавното храносмилане означава, че апетитът ви остава доволен за по-дълго време.
Второ, сливи са с нисък гликемичен индекс. Това означава, че повишават бавно нивата на глюкоза (захар) в кръвта Ви. Това може отчасти да се дължи на високите им количества сорбитол, захарен алкохол с бавна абсорбция. Избягването на шпайкове в нивата на кръвната Ви захар, което може да бъде причинено от храни с висок гликемичен индекс, може да ви помогне да запазите апетита си в залива.
Едно проучване установи, че яденето на сушени сливи като лека закуска може да потисне глада за по-дълго от нискомаслено бисквитка. Ако сте на програма за отслабване, може да помислите за добавяне на сини сливи към вашата диета.
10. Предпазва от емфизем
Хроничната обструктивна белодробна болест (COPD), включително емфизема, е хронично белодробно заболяване, което води до затруднено дишане. Има много причини, но пушенето е най-често срещаната причина за двете.
Изследване от 2005 г. показва положителни взаимовръзки между здравето на белите дробове и диетата, богата на антиоксиданти. По-скорошно проучване посочва, че растителните полифеноли, включително антиоксидантите, могат да намалят риска от ХОББ. Сините сливи съдържат високи нива на антиоксиданти, които могат да се борят с вредите, които тютюнопушенето причинява чрез неутрализиране на окисляването. Това може да помогне да се намали вероятността от емфизем, ХОББ и рак на белите дробове, въпреки че проучванията не са разглеждали специално сливи за здравето на белите дробове.
11. Понижава риска от рак на дебелото черво
Ракът на дебелото черво често е трудно откриваем, но може да бъде агресивен. Диетата може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво и изследванията показват, че добавянето на сушени сливи към вашата диета може да намали риска.
Неотдавнашно изследване, проведено от университета Texas A & M University и Университета на Северна Каролина, определи, че яденето на сушени сливи може да повлияе положително и да увеличи микрофлората (или полезните бактерии) в дебелото черво. Това от своя страна може да намали риска от рак на дебелото черво.
Възможни странични ефекти от сини сливи и сок от резена
Въпреки че те са вкусни и имат много ползи за здравето, сушени сини сливи и сок от резене също могат да имат няколко негативни ефекти.
Храносмилателно разстройство
- Газ и подуване. Сини сливи съдържат сорбитол, захар, която може да предизвика газ и подуване. Влакната, съдържаща се в сушени сини сливи, също могат да причинят газове и подуване.
- Диария. Сини сливи съдържат неразтворими фибри, които могат да причинят или да влошат диарията.
- Запек. Когато увеличавате приема на фибри, важно е да пиете достатъчно течности. Ако не го направите, може да получите запек. Така че не забравяйте да пиете много вода, когато добавяте сини сливи към вашата диета.
За да избегнете тези проблеми, въведете сливи бавно в диетата си. Това ще даде на храносмилателната система време да се приспособи към тях, а симптомите на гастроинтестинално разстройство трябва да бъдат намалени.
Качване на тегло
Докато добавяте сушени сини сливи и нарязвате сок на диетата си, може да помогнете за загуба на тегло, консумирането им с изоставяне може да има обратен ефект.
Сервиращ размер от шест сушени сини сливи (или 57 грама) има 137 калории и 21,7 грама захар. Един чаша сервиране на сок от резец има около 182 калории. Така че, трябва да имате предвид калориите и захарта в тези хранителни продукти, които могат да се добавят, ако ги консумирате често през целия ден.
Въздействие върху определени здравни условия
Не забравяйте да попитате Вашия лекар дали са подходящи за вас сушени сини сливи или сок от резени. Храни и напитки с високо съдържание на фибри могат да окажат отрицателно въздействие върху хората с определени заболявания, като например улцерозен колит.
Добавяне на повече сушени сини сливи към вашата диета
Сушените сливи се предлагат с голям брой ползи за здравето и могат да подобрят храносмилането, като същевременно предлагат необходимите хранителни вещества. Някои хора обаче се борят да включат сливи в диетата си.
Някои лесни начини за добавяне на сини сливи към вашата диета включват:
- Яжте ги сами като лека закуска.
- Добавете сини сливи към закуската овесена каша.
- Смесете ги с ядки, други сушени плодове, като например кайсии, и чипс от черен шоколад за здравословна диря.
- Добавете ги към печени продукти.
- Смесете ги (или използвайте сок от подрязване) за напитки или глазури.
- Пюре сини сливи и ги изяжвайте като "парче масло" или конфитюр.
- Добавете ги в задушено ястие.
Добавянето на сини сливи към вашата диета може да бъде много по-лесно - и по-забавно - отколкото бихте помислили. За най-добри резултати, уверете се, че постепенно увеличавате приема на фибри и пиете достатъчно вода.
