Класическата западна диета, с високо съдържание на захар и мазнини, преждевременно вкарва хората в гроба. Такъв тъжен извод направи група изследователи от Френския национален медицински институт. Най-опасните храни бяха сладкишите, бял хляб, сметана, червено месо, масло.
Учените сключиха споразумение с 5000 държавни служители във Великобритания. Авторите на експеримента внимателно анализирали здравословното състояние на доброволците, които преминавали редовни медицински прегледи. „По-ранните тестове се фокусираха върху ролята на диетата при появата на различни заболявания. Въпреки това, никой не е участвал в специфики, с други думи, в изучаването на ефекта на диетата върху здравето на възрастните хора “, каза д-р Тасним Аккарал.
Сред почитателите на западната диета само 4% запазват образцово здраве за възрастта си. Една трета от наблюдаваните има малки отклонения, което ни позволява да наречем тяхното здравословно състояние нормално. Останалите участници в експеримента страдаха от различни заболявания, като правило това са сърдечни патологии. Според изследователите западняците може да не изпитат радостите от „перфектното стареене“, с риск да умрат по-скоро от сърдечни заболявания.
По-рано учените от Англия измислиха „здравословна бърза храна“, която се приготвя много бързо и не вреди на здравето. Започнете обяда си със сандвич - зърнен хляб и пушена сьомга. Следва зеленчукова салата със зехтин. Основното ястие е пилешката яхния със зеленчуци и леща, която съдържа пантотенова киселина, която облекчава умората и протеините, които спомагат за увеличаване на мускулната маса.
