Солянка - това е точно ястието, което не може да се отегчи.
Разбира се, че бихте!
Има огромен брой рецепти за мекотели и винаги можете да приготвите нещо ново. Бавната готварска печка ще помогне.
Solyanka в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
Всяка рецепта за халат може да бъде адаптирана за бавна готварска печка, но трябва да знаете някои трикове и не забравяйте да спазвате правилната последователност за отметките на продуктите. В противен случай можете да получите каша, а не ароматно и ярко ястие.
От какво са направени мекотелата:
• месни и колбасни продукти;
• пресни, консервирани, осолени зеленчуци;
• гъби във всички форми;
• риба.
За да направите вкуса на ястието по-жив, зеленчуците са предварително пържени. Можете да използвате режима "Пържене" или "Печене". След добавяне на по-голямата част от храната и течността, ястието се приготвя с помощта на програмите за супа или яхния.
Солянка в екипа на мултикукър
Обща рецепта за месо месо в бавна готварска печка. Според правилата тя не трябва да включва по-малко от три месни продукта.
Съставките
• 1,5 литра бульон;
• 200 грама варено месо;
• 150 грама варена наденица;
• 2 колбаса;
• 200 грама пушена наденица;
• 4 краставици;
• 3 супени лъжици олио;
• 2 глави лук;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• 100 грама маслини;
• подправки, каперси по желание, лимон за сервиране.
подготовка
1. Веднага нарежете лука на кубчета, хвърлете го в бавната готварска печка. Налейте малко олио, три лъжици са достатъчни, запържете няколко минути. За целта е най-добре да използвате програмата за печене.
2. Нарежете всички видове колбаси, колбасите могат да бъдат нарязани на кръгчета. Нарязваме и месо. Хвърлете всичко на лука и пържете заедно няколко минути.
3. Добавете пастата към месните продукти, пасирайте малко.
4. Сега можете да пренаредите програмата "супа".
5. Добавете бульона, той трябва да е горещ.
6. Нарязваме краставиците, прибавяме към жилетката. Но те могат да бъдат хвърлени по-рано и пържени заедно с лук, мнозина правят точно това.
7. Затворете и гответе за 15 минути.
8. Добавете нарязани маслини, каперси, коригирайте вкуса с подправки. Затворете и гответе още 20 минути.
9. Когато сервираме в чинии с таралеж, хвърляме лимонови кръгчета, предлагаме заквасена сметана.
Солянка в бавна печка с пушено месо
Рецептата за ароматен халат в бавна готварска печка, която се приготвя от пушени ребра и колбаси. С целия си отличен вкус ястието е много просто и бързо.
Съставките
• 0,5 кг ребра;
• 0,3 кг пушена наденица;
• 2 глави лук;
• 0,4 кг краставици;
• 100 грама маслини;
• 0,5 лимон;
• 150 мл доматено пюре;
• 1 морков;
• олио, черен пипер, сол.
подготовка
1. Включете мултиварка за печене, налейте олио.
2. Добавете лука, нарязан на едри парчета, настърганите моркови и пасирайте, докато почервенят.
3. Краставици, нарязани на кубчета, добавете към зеленчуците. Ако се използват варели краставици, тогава количеството може да бъде намалено.
4. Запържете зеленчуците с краставици за около десет минути и въведете доматено пюре, разбъркайте, запържете до промяна на цвета.
5. Щом доматът потъмнее, изсипете пушените ребра, сложете нарязаната наденица и налейте два литра вряла вода. Можете да вземете всеки бульон.
6. Нарежете маслините на кръгчета и също изтичайте в хълбока.
7. Затворете, включете режима на задушаване, гответе пушено ястие за 40 минути.
8. В самия край въвеждаме сол, черен пипер, добавяме зелени. Изключете, оставете да вари.
Хвърляме лимона в чиниите, когато сервираме ястието.
Солянка в бавна печка от зеле
Вариант от зелеви хлебчета, което е точно обратното на предишните рецепти и се приготвя напълно без месо. Страхотна постна и вегетарианска рецепта. Използва се бяло зеле.
Съставките
• 1 кг зеле;
• 2 моркови;
• 2 супени лъжици олио;
• 2 глави лук;
• 3 супени лъжици тестени изделия;
• подправки, лавр, всякакви билки.
подготовка
1. Включете програмата за печене. Изсипете олио, загрейте.
2. Сламата нарязваме лука, започваме да пържим.
3. Разтрийте морковите, изпратете до лука за печене, гответе допълнително.
4. Докато зеленчуците са пасирани, нарежете зелето. Можете да използвате подходяща ренде.
5. Хвърлете нарязано зеле и соте заедно със зеленчуци, оставете зеленчука да се вкорени и да загуби обем.
6. В чаша вода развъждаме тестени изделия, добавяме сол, черен пипер и изсипваме всичко в мехурче.
7. Затворете бавната печка, оставете да къкри за половин час.
8. Отворете, вкусете, проверете зелето за мекота. Ако е необходимо, добавете още 15-20 минути.
9. В края слагаме зеленина, лавр, разбъркваме старателно и можете да сервирате месото!
Солянка в бавна готварска печка от зеле с наденички
Друг вариант за бърз и лесен халат в бавна готварска печка, но това вече не е вегетарианска рецепта. Към ястието се добавят колбаси. Можете да вземете наденица, колбаси, оказва се вкусно с шунка и пушени меса.
Съставките
• 0,2 кг колбаси;
• лук, моркови;
• 500 грама зеле;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• масло и подправки.
подготовка
1. Всички зеленчуци се обелват и нарязват на сламки, но не се смесват.
2. В режим на пържене прекарваме морковите с лука, като добавяме малко олио.
3. Веднага след като зеленчуците покафенеят, добавете към тях сладко зеле. Запържете го и малко.
4. Смесете доматеното пюре и половин чаша вода. Ако имате нужда от по-течен халат, тогава добавете още. Можете да използвате не обикновена вода, а бульон.
5. Изсипете доматена вода към зелето, добавете сол, разбъркайте.
6. Колбаси, нарязани на кръгчета, разпределете слоя отгоре. Ако се използват други месни продукти, тогава нарежете както желаете.
7. Затворете бавната готварска печка, пригответе месото по програма „Яхния“. Средно ще отнеме 30-40 минути, но всичко зависи от сочността и мекотата на зелето.
Гъбен халаш в бавна печка със зеле
Рецептата за невероятна гъба месо в бавна готварска печка, в която вървят гъбите. Ако няма пресни шампиньони, тогава можете да вземете замразен продукт. В този случай оставете продукта да се размрази, изцедете цялата вода.
Съставките
• 500 грама гъби;
• 700 грама зеле;
• 100 грама лук;
• 3 супени лъжици кетчуп;
• 1 кисела краставица;
• 5 супени лъжици олио;
• 100 грама маслини;
• подправки.
подготовка
1. В режим на пържене загрейте маслото.
2. Гъбите, нарязани на парчета. Размерът на гъбите е произволен, но не е необходимо да го смилате, тъй като те ще намаляват по време на процеса на готвене.
3. Хвърлете гъбите в олио и пържете десет минути.
4. Добавете лука към гъбите, варете още пет минути.
5. През това време трябва да нарежете туршия, да я хвърлите към лука с гъби.
6. Настържете зелето със сламки, също добавете към жилетката.
7. Смесете кетчуп и 150 мл вода. Можете да вземете макаронени изделия. Към тях добавете сол, сложете черен пипер, можете да изсипете всякакви подправки. Изсипете карикатурите в купата.
8. Маслини, нарязани наполовина, разпределени отгоре.
9. Превключете към програмата "Гасене", затворете и забравете за мекотелото за 50 минути. След сигнала, отворете, разбъркайте добре.
Солянка в мултикукър свинско с кисело зеле
С кисело зеле можете да приготвите невероятна халаджия. За да предотвратите прекалено киселата храна, добавете прясно зеле.
Съставките
• килограм свинско месо;
• лук 200 грама;
• килограм кисело зеле;
• 1 чаша доматен сок;
• килограм прясно зеле;
• 50 мл олио;
• два моркова.
подготовка
1. Нарежете свинското месо на малки блокчета, но не много големи, така че месото да се свари бързо. Хвърлете бавна готварска печка. Напълнете с олио, запържете четвърт час.
2. Добавете лука и морковите към свинското месо, запържете допълнително.
3. Квасено кисело зеле от саламура. Ако детайлът е кисел, изплакнете в студена вода и изстискайте добре. Хвърлете към месото. Готвим заедно още десет минути, всичко това правим в режим на пържене.
4. Настържете бялото зеле. Сложете в чиния.
5. Добавете доматен сок, затворете бавната котлон.
6. Включете режима "Пожарогасене" за халаджията. Върху него готвим ястие 60-70 минути. В края оценяваме ястието по вкуса, ако е необходимо, подправяме със сол, черен пипер.
Рибен халат в бавна готварска печка
Сьомгата е най-подходяща за такъв халат. Но това не е правило. Можете да вземете всякаква налична риба и да приготвите ароматна супа с нея.
Съставките
• 0,6 кг риба;
• 0,4 кг краставици;
• 0,1 кг моркови;
• 0,2 кг лук;
• 0,15 кг маслини;
• 50 мл олио;
• 0,2 кг коренова целина;
• различни подправки;
• 0,4 кг домати.
подготовка
1. Слагаме рибата в бавната готварска печка, добавяме 2 литра вода, подправки и готвим в режим супа за 20 минути.
2. Филтрирайте бульона, охладете рибата, отстранете семената, оставете парчетата за малко настрана.
3. Нарязваме зеленчуци. Лук, моркови и целина пръчици нарязани на кубчета
4. Изсипете олиото в бавната печка, сложете нарязаните моркови и лук и запържете за около десет минути по програмата за печене.
5. Добавете целина и след още десет минути нарязани краставици. Преминаваме, докато цялата саламура се изпари.
6. Настържете доматите така, че да се отървете от корите, изсипете в бавна готварска печка и продължете да готвите месото.
7. Щом по-голямата част от доматения сок се е изпарила, слагаме нарязаните маслини, добавяме рибния бульон.
8. Затворете и гответе месото в режим "яхния" за около 40 минути.
9. Десет минути преди края трябва да опитате ястието, да овкусите с подправки и да добавите парчета риба.
10. Сервирайте такава мека мебел също с лимон, заквасена сметана, поръсете с магданоз.
Solyanka в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• За хашар можете да използвате не само колбаси или наденица. Невероятно вкусно ястие се получава с ловни колбаси, които са много малко.
• Ако внезапно халаджията се окаже течен, тогава този случай е лесен за поправяне. Към ястието добавете няколко нарязани картофа. Можете също да поръсите малко ориз. Но всичко това се прави по време на отметката на продуктите, така че допълнителните съставки имат време да се готвят.
• Ако искате да подобрите вкуса на халат, можете да добавите лимонов сок или прахова киселина към ястието. Направете това в самия край, за да не забавите процеса на готвене.
