Салати с ядки - общи принципи и методи за приготвяне
Ядките са много здравословна и питателна храна. Освен че са вкусни сами по себе си, те добавят мазна сочност към най-различни салати. Всъщност ние наричаме ядки онова, което в ботаническите описания се смята само за кост. Научното наименование на орех е сух плод с твърда на вид черупка и необработено ядро, например леска е истински яд. И всички останали видове са семена и семена.
Можете да ги съхранявате дълго време без загуба на вкус, докато всички микроелементи и витамини се съхраняват в тях. Въпреки че трябва да запомните - не всички хора могат да се възползват от ядките, тъй като те са доста тежка храна. Затова дозировката трябва да се подбира индивидуално и най-добре е да се усвояват ядките в салати заедно с други съставки - зеленчуци и плодове.
Най-известните видове ядки, които се включват в салатите, са орехите, шам-фъстъците, лешниците, фъстъците. Страхотни сортове салати могат да се приготвят на зеленчукова, плодова и дори месна основа. Най-простата салата, украсена например с шепа борови ядки, получава нови функции: по-лесно се усвоява и бързо насища организма. Така че, без допълнително обожание, нека започнем - ще изберем подходяща рецепта за себе си и ще приготвим вкусна и здравословна салата с ядки.
Салати с ядки - приготвяне на продукти
Вътрешните ядки трябва да са по-тежки, те не трябва да дрънкат, ако са разклатени. Опитайте се да ги купите цели и не обелени, тъй като може да са гранясали и да не се съхраняват дълго. Плътните ядки са опасни за здравето, ако счупите черупката, видите прашец или плесен - по-скоро я изхвърлете без съжаление.
Салати с ядки - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата с орехи "Грейс"
Колко струва Грейс? Да, защото е наистина грациозно - яйца, сирене и ядки, всичко е просто, питателна ядкова салата със сирене и чеснова майонеза може буквално да насити няколко лъжици. Орехите са ценни специално за функционирането на мозъка, а също така съдържат повече витамин С от черната касис и цитрусовите плодове. Ето защо, подгответе "благодатта" в студения сезон, особено когато имунитетът ни е застрашен.
съставки: Твърдо сирене или сирене фета (300 г), яйца (3 бр.), Орехи (половин чаша), чесън (3 скилидки), майонеза.
Метод на готвене
Почистваме орехите, нарязваме и запържваме в сух тиган. Три сирена и яйца на средна ренде, прекарваме чесъна през чесъна, смесваме всичко. Облечете с майонеза и украсете - стрък магданоз или пресен копър е напълно подходящ.
Рецепта 2: Салата с борови ядки
Семената от сибирски кедър (борови ядки) са не само вкусни, но и изключително здравословни, съдържат огромно количество растителни протеини, идеално са балансирани по състав. Организмът лесно усвоява борови ядки, преди всичко защото техният състав е близък до протеините на човешките тъкани. Те са отлично средство в борбата срещу излишното тегло. И в компанията на сини сливи и гъби ...
съставки: борови ядки (100 грама), сини сливи, мариновани гъби, пилешко месо, краставица, лук яйце, майонеза, скилидка чесън.
Метод на готвене
Тук е важен съставът, а не пропорциите, така че можете да определите по око колко искате да почувствате сини сливи или гъби тук. Омекотете сините сливи с гореща вода, нарязани на ивици. Запържете лука с гъбите в тиган, нарежете краставиците на кубчета. Запържете ядките в сух тиган. Разпределете готовите съставки на слоеве, като намажете с майонеза и счукан чесън. Поръсете с ядки в края. Оставете салатата да кисне малко - и на масата. Delicious. Храненето.
Рецепта 3: Ядки с гъби
Орехите се комбинират най-добре с мариновани гъби. Тук ще се запържи само лукът. Салатата също е много сърдечна, като всички майонезни салати.
съставки: пушени пилешки гърди (250 гр.), мариновани гъби (200 гр.), яйца (3 бр.), лук, орехови ядки (80 гр.), сол, черен пипер, майонеза.
Метод на готвене:
Красиво запържете лука, нарязан на четвърт кръгчета. Допълнителен аромат може да се получи чрез добавяне на малко билки за пилешко месо. Ние изгаряме ядките във фурната или микровълновата, нарязваме точилката. Смесете съставките, сол, подправете с майонеза. Поръсете салата с малко количество ядки, добавете останалата част към салатата.
Рецепта 4: Салата от патладжани с ядки и заквасена сметана
Тази лека салата е пикантна, ронлива и ароматна. С ядките ще стане мазно и сочно. Не се страхувайте от миризмата на чесън, не се колебайте да го поставите на празничната трапеза.
Съставки за 2 порции: патладжан (~ 220 г, 1 бр е достатъчно), заквасена сметана (2-3 супени лъжици), ядки, чесън, билки, сол.
Метод на готвене
Нарязваме патладжана на кубчета и го изпращаме във фурната за печене и сушене. Около 15 минути и патладжанът ни ще стане мек и готов за ядене. Охладете, смесете с нарязани билки, нарязани ядки и заквасена сметана. Готово!
Рецепта 5: Салата от моркови с ядки
Това е наистина диетично ястие и успокояващо, благодарение на присъствието на дресинг от маточина и кисело мляко в него. Ние използваме бадемите като основна съставка.
Състав: Морков, средна ябълка, лимонов сок, маточина, нарязани бадеми (1 лъжица), мляко кисело мляко.
Метод на готвене
Натрийте ябълката и моркова на голяма красива ренде, нарязвайте фино маточината и смесете всичко с нарязаните бадеми. Подправете с кисело мляко и лимонов сок. Лижете пръстите си! Внимавайте с пръстите си, когато оближете, така че да не се получи, както на шега:
сервитьор:
- Донесох ли ви меню?
Клиент:
- Ако е така, значи вече го изядох!
Салати с ядки - полезни съвети от опитни готвачи
Минуси от ядки: с високо съдържание на калории можете да се увлечете и да спечелите увеличение на черния дроб, в допълнение, някои хора са алергични към тях, така че бъдете внимателни. При нарушения на черния дроб ядките са противопоказани. Препечените ядки са най-добре асимилирани, освен това трябва да се дъвчат много добре. Правилно изчислете вашата граница на гайката. Торба с ядки 20-30 грама се равнява на обикновена закуска, но 60 г (400 ккал) вече е пълноценно хранене с калории. Тялото изобщо не абсорбира повече от 100 грама ядки, така че ако се увлечете, забравете за ядките и всякакви други протеинови храни през следващите няколко дни!
