Овесената каша е добра при всяко изпълнение.
Независимо дали се приготвя на вода, или на мляко, груби или „бързи“ люспи се използват. И можете да добавите към него, добре, почти всичко, което душата желае, или това, което лежи в хладилника.
Разбира се, за да приготвите особено вкусно ястие, трябва да изберете продуктите с изчислението, като оценявате както вкуса, така и ползите от крайното ястие.
Ябълковата версия на овесена каша напълно отговаря на тези изисквания.
Овесени ядки с ябълки - общи принципи на приготвяне
• Овесената каша се готви в тиган на печката, готви се във фурната или на бавна печка. За бързо готвене използвайте микровълнова печка, а понякога такава каша се готви без готвене, на пара с вряла вода.
• Овесена каша с ябълки може да се приготви във вода, мляко или смес от тях. Понякога млякото не се смесва с вода, а с избистрен сок от ябълки.
• В повечето случаи използвайте зърнени храни, предназначени за незабавно готвене или "Херкулес". За задушаване е по-добре да вземете люспи, предназначени за готвене, без да варите. Във всеки случай трябва внимателно да прочетете инструкциите на опаковката, които точно посочват времето за готвене.
• Сортовете ябълки се подбират според техните вкусови предпочитания. Ако не обичате сладки зърнени храни, вземете сладки и кисели ябълки. Плодът се обелва или се оставя с кора, необходимо е да се отстранят твърдите дялове със семена и да се накълцва. Плодовете се нарязват на филийки, средно големи кубчета или се нарязват на ситно ренде. Ябълките се добавят както сурови, така и задушени, слагат се в процеса на готвене или във вече приготвена овесена каша.
• Често кашата се обогатява с други продукти или плодове. В допълнение към ябълките можете да добавите към него банани, сушени плодове или мед. Овесената каша е ароматизирана с канела или ванилия, както искате, и не забравяйте да подправите горещата каша с масло.
Ароматна овесена каша с ябълки на фурна
съставки:
• две големи ябълки, всякакъв сладък сорт;
• 300 gr. овесени ядки (зърнени храни);
• половин чаша стафиди;
• нерафинирана захар - 3 големи лъжици;
• малка щипка индийско орехче;
• канела, натрошена на прах - 1/2 ч.л;
• малка щипка ванилин;
• 20 gr. домашно масло;
• половин литър мляко.
Метод на готвене:
1. Изцедете стафидите с вряла вода и го накиснете в топла вода в продължение на три минути. След това изплакнете студено и леко изстискайте.
2. На малки кубчета или кубчета нарежете и двете ябълки без кори и семена.
3. Поставете овесената каша в дълбока купа. Към тях добавете нарязани ябълки, стафиди, подправки. Подсладете, леко добавете сол по ваш вкус и разбъркайте добре.
4. Разтопете маслото при минимална температура, смесете го със смес от плодове-овесени ядки и прехвърлете в термоустойчива форма. Внимателно изсипете топло мляко, разбъркайте и изгладете повърхността.
5. Поставете тигана в гореща фурна и гответе на 180 градуса.
6. Овесена каша с ябълки ще бъде готова, когато цялото мляко се абсорбира добре в зърнените храни, след около 25 минути.
Овесена каша с ябълки - проста рецепта
съставки:
• една чаша херкулесови люспи;
• 250 мл пастьоризирано обезмаслено мляко;
• една чаша филтрирана вода;
• пет супени лъжици захар;
• две ябълки;
• 50 gr. масло от сладка сметана;
• чифт щипки смляна канела.
Метод на готвене:
1. Поставете сух тиган със зърнени храни в него на малък огън.
2. Интензивно разбърквайки, запържете овесената каша в продължение на три минути и оставете настрана.
3. Сварете чаша вода, смесете я с млякото и отново поставете на огън. В гореща, но не кипяща течност, добавете печената овесена каша, разбъркайте и веднага намалете пламъка до минимум. Ще бъде още по-добре, ако контейнерът бъде поставен върху разделител на пламък.
4. Добавете три супени лъжици захар, сол и, като периодично бъркате, варете четвърт час. Не забравяйте да добавите масло в края и разбъркайте добре.
5. Изключете котлона, покрийте тенджерата с нещо твърдо и го оставете временно.
6. В тиган разтопете лъжица масло. Потопете ябълки без обелки, нарязани на тънки, приблизително равни сегменти, и ги запържете в продължение на три минути. След това добавете две супени лъжици захар, смесени с канела и продължете да къкри, докато захарните зърна се разтворят, докато захарният сироп започне да потъмнява и се сгъстява.
7. Поставете приготвената каша на чинии и върху всяка порция сложете по няколко карамелизирани ябълки.
Овесена каша с ябълки върху водата в микровълновата
съставки:
• половин чаша „бърза“ овесена каша, малка;
• една чаша преварена питейна вода;
• захар, рафинирана на вкус;
• малко булче.
Метод на готвене:
1. Обелете ябълковата кора и нарежете на средни кубчета.
2. Изсипете овесена каша в съда на микровълновата. Докато бъркате, добавете гранулираната захар и нарязаната ябълка.
3. Налейте студена питейна вода, разбъркайте, веднага поставете в микровълновата и я включете за една минута и половина, като зададете режим на максимална мощност. Ако кашата е тънка, добавете още четиридесет секунди.
4. Овкусете сварената каша с разтопено масло и сервирайте.
Овесени ядки с ябълки и течна сметана в мляко
съставки:
• "Херкулес" - 150 гр .;
• крем с ниско съдържание на мазнини - 70 мл;
• две супени лъжици нерафинирана гранулирана захар;
• натурален избистен ябълков сок - 400 мл;
• две средно сладки ябълки;
• 400 мл прясно неварено мляко;
• натрошена канела - 1/2 ч.л.
Метод на готвене:
1. Изсипете студено мляко върху Херкулес. Добавете целия сок и захар, леко сол и разбъркайте.
2. Поставете тигана на малък огън и, като не преставате да смесвате, доведете до кипене. След това намалете пламъка до минимум и продължете да готвите още пет минути.
3. Махнете от котлона, увийте тигана в хавлиена кърпа и временно оставете настрана.
4. Измийте ябълките, нарежете корите и ги нарежете на тънки, средно големи филийки.
5. Към готовата овесена каша добавете гореща, неварена сметана, резенчета ябълка и канела на прах. Разбъркайте интензивно и сервирайте веднага.
Орехова овесена каша с ябълки върху водата
съставки:
• сладки едри ябълки - 2 бр .;
• една и половина чаши хладна вода;
• малка шепа орехови ядки;
• 10 gr. „Селско“ или домашно масло;
• 1/2 ч.л. канела на прах;
• лъжица рафинирана захар;
• Пълна чаша Херкулес люспи.
Метод на готвене:
1. Изсипете измитите люспи във вряща бяла вода при енергично разбъркване. Течността трябва да покрие овесената каша с два пръста, ако не е достатъчно - добавете вряща вода и разбъркайте добре след това.
2. Добавете захар, сол по ваш вкус и оставете да се готви на слаб огън в продължение на пет минути.
3. Нарежете обелените ябълки на тънки, от всякакъв размер, филийки и ги сложете в тиган в разтопено масло. Поръсете плодовете със смляна канела и гответе с отворен капак, докато резените станат по-меки, за около пет минути.
4. Натрошете хаванчето или натрошете орехите на малки трохи. Можете да мелете на кафемелачка.
5. Разбъркайте добре подготвената овесена каша с трохи от ядки и сложете в чиния, по дъното на която предварително разстелете част от задушените ябълки. Поставете отгоре останалите ябълки и украсете сервирането с цели орехови ядки.
Овесена каша с ябълки и банан в бавна готварска печка
съставки:
• малък банан;
• средно голяма сладка ябълка;
• домашно масло - 10 гр .;
• голяма, без хълм, лъжица захар;
• четири чаши обезмаслено мляко;
• чаша обикновена овесена каша.
Метод на готвене:
1. Изсипете овесена каша в уреда. Добавете маслото, гранулираната захар и малко сол.
2. Настържете банана и обелената ябълка на ситно ренде. Прехвърлете плодово пюре в овесена каша, разбъркайте всичко добре и стартирайте режима "Каша".
3. Освен това подправете овесената каша с масло и украсете ястието с бананови пръстени, сервирайте.
Овесени ядки с ябълки, мед и захаросани плодове без готвене
съставки:
• три лъжици незабавна овесена каша (Екстра);
• голяма лъжица сушени кайсии;
• лъжица кокосови люспи;
• захаросани плодове - 1 ч.л .;
• голяма сочна ябълка, сладка;
• мед - 1 супена лъжица. л .;
• лъжица стафиди от стафиди;
• 150 мл питейна вода.
Метод на готвене:
1. Гответе такава каша предварително, за предпочитане вечер, така че люспите да имат време да омекнат добре.
2. Изплакнете стафидите със сушени кайсии и изсипете сушени плодове над вряла вода. След това изплакнете и изсушете отново добре. Оставете стафидите цели и нарежете сушените кайсии на тънки „юфка“.
3. В малка купа или половин литров буркан добавете стафиди, нарязани сушени кайсии и овесени ядки. Разклатете, разбъркайте и налейте вряла вода. Покрийте с капак, оставете до сутринта.
4. Прехвърлете стабилната овесена каша в чиния, добавете ябълката, нарязана на ситно ренде, меда и разбъркайте добре. Поръсете отгоре кокосови люспи и гарнирайте с захаросани плодове.
Овесена каша с ябълки - трикове за готвене и полезни съвети
• Когато приготвяте овесена каша, добавете люспи към гореща течна основа, а когато задушите, направете обратното - изсипете вряща вода в люспите.
• Херкулесовите люспи са по-дебели и се готвят по-дълго от другите, но кашата от тях се оказва много по-вкусна, по-гъста и по-здравословна.
• Не знаете как да изберете правилните пропорции? Вземете 100 грама зърнени храни и 570 мл течна основа (мляко или вода) и вземете течна каша. За по-вискозна върху същата маса люспи е достатъчно да вземете 350 мл течност.
• Не бъркайте често и интензивно ястието по време на процеса на готвене, това забавя времето за готвене.
• Овесена каша с ябълки трябва да се готви непосредствено преди ядене, тъй като има тенденция да се сгъсти бързо. Ако планирате да готвите предварително, приемайте повече течности.
• Овесените ядки обичат да „парят“, така че увийте готовото ястие за 10 минути в топло одеяло или хавлиена кърпа.
• Можете да сварите овесената каша напълно във вода и да я подправите с маргарин. Захарта се добавя на вкус или напълно се заменя с шепа натрошени стафиди, а ябълките се поставят отгоре и на големи резени. Много е добре да ядете такова ястие със студена преварена вода.
