Какво е ябълков оцет?
Ябълковият оцет (ACV) е вид оцет, който се получава чрез ферментиране на ябълки с дрожди и бактерии. Основното активно вещество е оцетната киселина, която придава на ACV кисел вкус.
Докато ACV има много кулинарни нужди, той се превръща в популярно лекарство за дома от всичко от киселинен рефлукс до брадавици. Някои дори твърдят, че ACV лекува рака.
Продължете да четете, за да научите повече за изследванията зад използването на ACV за лечение на рак и дали това лекарство всъщност действа.
Какви са потенциалните ползи?
В началото на 20-те години на ХХ век носителят на Нобелова награда Ото Уорбург предполага, че ракът е причинен от високо ниво на киселинност и нисък кислород в организма. Той отбеляза, че раковите клетки произвеждат киселина, която се нарича млечна киселина, докато растат.
Въз основа на тази констатация някои хора стигат до извода, че намаляването на киселинността на кръвта е помогнало за унищожаването на раковите клетки.
ACV се превърна в метод за намаляване на киселинността в организма, основан на убеждението, че се алкализира в тялото. "Алкализиране" означава, че намалява киселинността, която отделя ACV от други оцети (като балсамов оцет), които повишават киселинността.
Киселинността се измерва с помощта на т.нар. PH скала, която варира от 0 до 14. Колкото по-ниско е рН, толкова по-кисела е, докато по-високото pH показва, че нещо е по-алкално.
Подкрепена ли е от изследвания?
Повечето от изследванията около ACV като лечение на рак включват изследвания на животни или тъканни проби, вместо живи хора. Някои от тези изследвания обаче установиха, че раковите клетки растат по-агресивно в кисела среда.
Едно проучване включваше епруветка, съдържаща ракови клетки на стомаха от плъхове и хора. Изследването установи, че оцетната киселина (основната активна съставка в ACV) ефективно е убила раковите клетки. Авторите предполагат, че тук може да има потенциал за лечение на някои стомашни ракови заболявания.
Те добавят, че в комбинация с химиотерапевтично лечение, могат да се използват специални методи за предаване на оцетна киселина директно на тумор. Изследователите обаче прилагат оцетна киселина в ракови клетки в лаборатория, която не е в жив човек. Необходими са допълнителни проучвания, за да се проучи тази възможност.
Също важно: Това проучване не изследва дали отнемащи ACV е свързано с риск от рак или превенция.
Съществуват известни доказателства, че консумиращият оцет (а не ACV) може да предложи защитни преимущества срещу рака. Например наблюдателни проучвания при хора откриват връзка между консумацията на оцет и по-ниския риск от рак на хранопровода при хора от Китай. Въпреки това, консумиращият оцет също така увеличава риска от рак на пикочния мехур при хора от Сърбия.
Преди всичко, концепцията, че повишаването на рН на кръвта убива раковите клетки, не е толкова просто, колкото звучи.
Въпреки че е вярно, че раковите клетки произвеждат млечна киселина, докато растат, това не повишава киселинността в тялото. Кръвта изисква рН между 7.35 и 7.45, което е малко леко алкално. Наличието на кръвна рН дори леко извън тази граница може сериозно да засегне много от вашите органи.
В резултат тялото ви има собствена система за поддържане на специфично рН на кръвта. Това прави много трудно да повлияете на нивото на рН в кръвта чрез диетата си. Все пак някои експерти са разгледали ефектите от алкалната диета върху организма:
- Един систематичен преглед установи, че не е имало реални изследвания, които да подкрепят използването на алкална диета за лечение на рак.
- Едно човешко проучване разглежда връзката между рН на урината и рак на пикочния мехур. Резултатите показват, че няма връзка между киселинността на урината на някого и риска от рак на пикочния мехур.
Въпреки че, както беше споменато, няколко изследвания установиха, че раковите клетки растат по-агресивно в кисела среда, няма данни, че раковите клетки не растат в алкална среда. Така че, дори ако можете да промените рН на кръвта си, това не би предотвратило раковите клетки да растат.
Има ли някакви рискове?
Едно от най-големите опасности от употребата на ACV за лечение на рак е рискът пациентът да прекрати лечението на рака, препоръчано от лекуващия лекар, докато се използва ACV. През това време раковите клетки могат да се разпространяват по-нататък, което би направило рака много по-трудно за лечение.
В допълнение, ACV е кисел, така че консумирането му неразредено може да причини:
- запушване на зъбите (поради ерозия на зъбния емайл)
- изгаря до гърлото
- изгаряния на кожата (ако се прилагат върху кожата)
Други потенциални странични ефекти от консумирането на ACV включват:
- забавено изпразване на стомаха (което може да влоши симптомите на гастропареза)
- стомашно разстройство
- гадене
- опасно ниска кръвна захар при хора с диабет
- взаимодействия с определени лекарства (включително инсулин, дигоксин и някои диуретици)
- алергична реакция
Ако искате да опитате да пиете ACV по някаква причина, уверете се, че първо я разреждате във вода. Можете да започнете с малко количество и след това да си проправи път до максимум 2 супени лъжици на ден, разреден във висока чаша вода.
Консумирането на повече от това може да доведе до здравословни проблеми. Например, консумирането на твърде много ACV вероятно е причинило 28-годишна жена да развие опасно ниски нива на калий и остеопороза.
Научете повече за страничните ефекти от твърде много ACV.
Долния ред
Причините за използването на ACV като лечение на рак се основават на теорията, че алкалната ви кръв пречи на растежа на раковите клетки.
Въпреки това, човешкото тяло има свой собствен механизъм за поддържане на много специфично рН, така че е много трудно да се създаде по-алкална среда чрез диета. Дори и да е възможно, няма доказателства, че раковите клетки не могат да растат в алкални условия.
Ако сте лекувани за рак и имате много странични ефекти от лечението, говорете с Вашия лекар. Те може да са в състояние да коригират дозировката ви или да ви предложат някои съвети как да управлявате симптомите си.
