Заместването елда за някои от брашно за всякакви цели отдава тези бисквитки богата, вкусен оттенък, който допълва тиквата. Освен това, елда брашно е без глутен и голям източник на протеин, фибри, и амино киселина.
Съставки
- ½ чаша нарязани орехи
- 1 чаша органично брашно от елда
- 1 чаша неизбелено универсално брашно
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 ½ чаени лъжички канела
- 1 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
- ½ чаена лъжичка карамфил
- ½ чаена лъжичка бахар
- ¾ чаена лъжичка сол
- 1½ чаши консервирано тиквено пюре
- ¾ чаша светло кафява захар
- ¼ чаша кленов сироп
- ¼ чаша биологично растително масло *
- 1 супена лъжица обезмаслено кисело мляко
- 1 супена лъжица чист ванилов екстракт
- 2 чаши череши от черен шоколад
инструкции
Загрейте фурната до 350 градуса.
Разстилайте орехите върху тавичката. Печете, 5 до 10 минути, докато стане ароматно и леко кафяви. Оставете да се охлади и оставете настрана.
Междувременно комбинирайте брашна, бакпулвер и следващите 6 съставки в смесителна купа.
В отделна купа комбинирайте тиквено пюре, кафява захар, кленов сироп, масло, кисело мляко и ванилия. Разбърква се в брашното смес, и се разбърква, докато добре комбинирани. Разбъркайте в шоколадови чипове и препечени ядки.
Пъхнете тестото със закръглена супена лъжица върху бисквитен лист, облицован с пергаментова хартия. Натиснете еднократно или двукратно тава, за да легнете леко на тесто.
Печете 10 до 12 минути или докато бисквитките са леко сварени.
Оставете да се охлажда на телта до желаната температура.
* ¼ чаша ябълково пюре може да замести ¼ растително масло.
Повече здравословни десертни рецепти
Тъмна шоколадова кора
Ню Орлиънс Браун Райс Калас
Noodle Kugel
Лешник
