Преглед
Диетата на Скарсдейл е създадена през 70-те години на миналия век за целите на отслабването. Чрез намаляване на въглехидратите и калориите, то е предназначено да действа като бърза помощ за отслабване. Хората от диетата ядат три хранения на ден, състоящи се от 43% протеини, 22,5% мазнини и 34,5% въглехидрати. Те също пият най-малко 4 чаши вода на ден. Тези проценти теоретично ще намалят калориите. Тази диета с високо съдържание на протеини е предназначена да бъде следвана за 7 или 14 дни. Не се допуска закуска.
Тази диета е предназначена за всеки, който иска да отслабне бързо. Според намеренията на основателя на диетата, може да загубите до 20 килограма само за две седмици. Изследванията обаче сочат, че може да не е ефективен начин да отслабнете или да я задържите в дългосрочен план.
Здравословно ли е?
Членовете на медицинската общност, включително диетолозите и лекарите, съветват срещу екстремни "катастрофи". Червените знамена за катастрофална диета включват следното:
- крайно ограничаване на калориите
- ограничения върху известните здравословни храни
- избягване на основни хранителни групи или макронутриенти
- неустойчиви правила за храните
Диетата на Скарсдейл има много неустойчиви хранителни правила и забранени здравословни храни. Той също така ограничава мазнините доста под 30%. Това е процентът, препоръчан от много здравни организации и експерти за дългосрочно здраве и мозъчна функция.
Екстремните диети работят, като поставят тялото ви в състояние на "глад", където бързо ще консумират собствените си мазнини и мускули по-бързо, поради ниския прием на калории. Тези диети носят допълнителни рискове за здравето, особено когато се следват от седмици до години. Тези рискове включват остеопороза, бъбречни камъни, жлъчни камъни и бъбречна недостатъчност.
Диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати може да има и опасни ефекти върху сърцето. 20-годишно проучване на Харвард с повече от 120 000 души установи, че този вид диета е увеличил шансовете на някой, който умира от сърдечно-съдови заболявания, с 14%. За съжаление, диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати също може да повлияе отрицателно на чревните бактерии и да има недостиг на фибри.
Храни, които трябва да избягвате при диетата на Скарсдейл
Голям брой храни са ограничени в диетата на Скарсдейл. Този списък с храни е богат, но включва:
- мастни меса като наденица, бекон и свински корем
- всеки тип млечни продукти (включително масло) с мазнини
- всички видове картофи, включително сладки картофи
- ориз
- сок
- боб и леща
- авокадо
- шоколад
- десерт
Първоначално единственият плод, който бе разрешен, беше грейпфрут - всичко останало бе забранено. Друга актуализирана версия на диетата Scarsdale позволява добавянето на други плодове.
Храни, които можете да ядете по диетата на Скарсдейл
Когато следвате диетата на Скарсдейл, има списъци с определени храни, които можете да ядете, включително мазнини, протеини и сурови плодове и зеленчуци. Можете да ядете въглехидрати, включително хляб, но те трябва да бъдат ограничени.
Според първоначалната диета на Скарсдейл, грейпфрутът е единственият плод, който можете да ядете. Това по-късно е разширено, което позволява повече плодове:
- пъпеши
- праскови
- манго
- папая
- домати
Някои сурови зеленчуци, които можете да ядете, включват:
- спанак
- целина
- моркови
- репички
- карфиол
- броколи
- маруля
Протеините, които можете да ядете, включват постно месо, като пилешко или постно говеждо и пуйка. Можете също да ядете без мазнини млечни храни и яйца.
Напитките, които се разрешават, включват вода, чай и сода за хранене. Подправките, които можете да добавите към вашата храна включват сол, черен пипер, билки, оцет, лимон, сос Worcestershire, соев сос, горчица и кетчуп.
Предимства и недостатъци
Диетата на Scarsdale позволява бърза загуба на тегло, което може да се счита за професионалист. Има обаче много повече недостатъци.
В допълнение към факта, че диетата не е здравословна, има многобройни други капани, които трябва да разгледате. Един от най-големите оплаквания, които много диети имат, е липсата на гъвкавост в диетата. Те намират плановете за хранене да бъдат ограничаващи и скучни и за тях е трудно да поддържат диетата дори само за две седмици.
Друго заключение е, че диетата се предполага да е диета за катастрофа - я следвате само две седмици в даден момент. Това означава, че тя не е наистина устойчива и всеки план за загуба на тегло, който не е устойчив, може да доведе до "йо-йо" диета. Йо-йо диета се отнася до поставянето на цялото тегло - а след това на някои - обратно. Тази диета може да бъде толкова голяма, че дори нейният основател препоръчва да се правят две седмици, две седмици на разстояние, а след това две седмици отново, ако искате да продължите.
Тъй като тази диета се фокусира само върху загуба на тегло, действителното здраве и хранене не се вземат под внимание. Диета сода, например, е разрешено, въпреки че много проучвания са показали, че това е силно пристрастяване и още по-лошо за вас, отколкото редовната сода. Храненето на добре балансирана диета със здравословни храни би било по-полезно.
За вкъщи
Докато диетата на Скарсдейл може да помогне с бърза загуба на тегло, нейните резултати вероятно са временни, защото самата диета не е устойчива. Тъй като много диетолози и лекари смятат, че диетата не е здравословна или здравословна, би било по-добре да изберем по-балансиран подход.
