Какво представлява холестеролът?
Холестеролът принадлежи към стероидното семейство на липидни (мастни) съединения. Това е вид мазнини в тялото ви и няколко от храните, които ядете. Докато прекаленият холестерол не е нещо добро, тялото се нуждае от някакъв холестерол, за да работи най-добре. Холестеролът е най-богатият стероид в организма.
Какви са липидите?
Липидите са мазнини, които тялото Ви се нуждае в малки количества. Химически, липидите имат много въглеродни и водородни атоми. Присъствието им прави липид неполярен. Това означава, че няма никакъв електрически заряд. Липидите няма да се разтварят във вода. Те служат като важен енергиен източник за тялото.
Учените разделят липидите на няколко категории, които след това имат по-нататъшно разделение. Например, има мастни киселини, глицериди и неглицеридни липиди. Стероидите принадлежат към групата на неглицеридните липиди, заедно с:
- липопротеини
- спинголипиди
- восъци
Следващата част ще разгледа допълнително важността и химическия състав на стероидите като холестерола в тялото ви.
Какви са стероидите?
Учените класифицират стероидите по тяхната химическа структура. Химическият състав на стероидите включва пръстенна система. Това включва три циклохексана и един циклопентан.
В допълнение към тези основни компоненти, стероидът ще има и други функционални групи. Тези молекулни компоненти причиняват едно съединение да бъде холестерол, а другият може да бъде кортизон. Във вашето тяло, всички стероидни хормони първоначално идват от холестерола.
Няколко различни типа стероиди съществуват в тялото или могат да бъдат направени в лаборатория. Примерите включват:
- алдостерон
- анаболни стероиди
- противозачатъчни
- кортизон
- полови хормони като тестостерон и естроген
Холестеролът също присъства естествено в много храни. Примерите включват млечни продукти, месо и яйца. Някои масла, използвани в готвенето, също могат да стимулират черния дроб, за да направят допълнителен холестерол. Тези масла включват длан, палмови ядки и кокосово масло. Поради тази причина лекарите често препоръчват използването на тези масла пестеливо в готвенето.
Какви са стеролите?
Стеролите са подгрупа стероиди, към които принадлежи холестеролът. Стеролите са важни не само за хората, но и за растенията. Например, растенията също имат холестерол. Холестеролът в растенията се използва за изграждане на клетъчната мембрана. Лекарите наричат стероли в растенията фитостероли. Стеролите, присъстващи при животните, са зоостероли.
Някои видове растителни стероли могат да понижат холестерола, особено при хора с високи нива на холестерол. Например растителните стероли присъстват естествено в:
- цели зърна
- плодове
- зеленчуци
- ядки и семена
- бобови растения
Това са всички здравословни храни, които лекарите обикновено препоръчват да се хранят за добро здраве.
Освен че са богати на хранителни вещества и по-ниски в калории, тези храни съдържат стероли, които могат да предотвратят абсорбцията на холестерол в храносмилателния тракт. В резултат на това тялото ги елиминира чрез изпражненията. Някои производители на храни дори добавят растителни стероли в храни като портокалов сок, маргарин и зърнени храни, за да помогнат на хората да понижат холестерола си.
Защо холестеролът е важен?
Холестеролът е много важен стероид за тялото. Той се образува в черния дроб, мозъчната тъкан, кръвния поток и нервната тъкан. Това е предшественик на някои хормони, като тестостерон. Това означава, че тялото се нуждае от холестерол, за да създаде тези хормони.
Холестеролът също е важен компонент на жлъчните соли. Те спомагат за разграждането на хранителните мазнини. Холестеролът е във всички клетъчни мембрани. Клетъчните мембрани осигуряват структура в тялото ви и защитават вътрешността на клетката.
Лекарите класифицират холестерола в липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL). Лекарите често наричат HDL холестерола "добрия" холестерол, защото циркулира в кръвта и премахва излишния, нежелан холестерол.
LDL холестеролът е типът, който може да доведе до натрупване в артериите на тялото. С течение на времето тези депозити могат да се влошат. Това ограничава потока на кръвта през съдовете. Резултатът е състояние, известно като атеросклероза. Тя може да причини състояния като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт.
Лекарят може да извърши кръвен тест, известен като липиден панел, за да определи дали нивата на холестерола в кръвта са твърде високи или ако може да сте изложени на риск от атеросклероза. Лекарят може да прегледа резултатите от теста ви за холестерол и да го сравни с хората на вашата възраст.
Диаграма за здрави нива на холестерола в кръвта
Нивата на холестерола се измерват в милиграми на децилитър кръв (md / dL). Ето разбивка на нивата на здравословен холестерол по възраст и пол:
| възраст | Общ холестерол | Не-HDL | LDL | HDL |
| Всеки на 19 или по-млад | По-малко от 170 mg / dL | По-малко от 120 mg / dL | По-малко от 100 mg / dL | Повече от 45 mg / dL |
| Мъже на възраст 20 или повече години | 125-200 mg / dL | По-малко от 130 mg / dL | По-малко от 100 mg / dL | 40 mg / dL или по-висока |
| Жени на 20 или повече години | 125-200 mg / dL | По-малко от 130 mg / dL | По-малко от 100 mg / dL | 50 mg / dL или по-висока |
Вашият не-HDL е вашият общ холестерол минус измерването на HDL. Той също така включва и други липопротеини.
заключение
Докато холестеролът често получава лоша репутация като вредна, това не винаги е така. Холестеролът може да е най-богатият стероид в тялото ви. Тялото се нуждае от холестерол, за да функционира.
Твърде много холестерол чрез диетични мазнини може да доведе до вредни странични ефекти, включително сърдечни заболявания. Посъветвайте се с Вашия лекар дали, или колко често, трябва да проверявате холестерола.
