Отравяне с храна: Продължителност, лечение и още

Какво означава да имаш хранително отравяне?

Ако имате хранително отравяне, може да се чудите кога ще се почувствате по-добре. Но няма само един отговор, защото има толкова много различни видове хранителни отравяния.

Според US Food and Drug Administration (FDA), 1 от 6 американци се разболяват от хранителни отравяния всяка година. Кърмачета, деца, възрастни хора и хора с хронични заболявания или компрометирана имунна система са изложени на най-голям риск.

Продължете да четете, за да научите повече за това колко дълго трае хранителното отравяне, какви са симптомите и кога да потърсите медицинска помощ.

Колко дълго трае хранителното отравяне?

Има повече от 250 вида хранително отравяне. Въпреки че симптомите може да са подобни, продължителността на времето, за да се подобри, се различава в зависимост от:

• каквото вещество причини замърсяването
• колко от него сте погълнали
• тежестта на симптомите

В повечето случаи хората се възстановяват в рамките на един ден или два, без да се нуждаят от медицинска помощ.

Какво причинява хранително отравяне?

Хранителното отравяне може да се случи, когато ядете или пиете нещо, замърсено от някое от следните:

• бактерии
• вируси
• паразити
• химикали
• метали

През повечето време хранителното отравяне е заболяване на стомаха и червата. Но тя може да засегне и други органи.

Това са най-честите причини за отравяне с храни в Съединените щати, заедно с храните, свързани с тях:

Какви са симптомите?

Времето между момента, в който консумирате замърсена храна и симптомите на първото преживяване, може да бъде някъде от един час до три седмици. Това зависи от причината за замърсяването.

Например, симптомите на бактериална инфекция, свързана със свинско месо (yersiniosis), могат да се появят между четири до седем дни след консумирането на заразената храна.

Но средно симптомите на хранително отравяне започват в рамките на два до шест часа след консумирането на заразена храна.

Симптомите на хранително отравяне варират според вида на замърсяванията. Повечето хора изпитват комбинация от следното:

• водна диария
• гадене
• повръщане
• болка в корема
• главоболие
• треска

Симптомите, които се появяват по-рядко, включват:

• дехидрация
• диария, съдържаща кръв или слуз
• мускулни болки
• сърбеж
• кожен обрив
• замъглено виждане
• двойно виждане

Проверете: Дали това е стомашно бъбречно или хранително отравяне? Съвети за идентификация "

Какво да направите, ако имате хранително отравяне

Ако повръщате или имате диария, най-належащият проблем е дехидратацията. Но може да искате да избягвате храна и течности в продължение на няколко часа. Веднага щом сте в състояние, започнете да приемате малки глътки вода или смучене на лед чипове.

Освен водата, може да искате да пиете решение за рехидратиране. Тези решения помагат да се заменят електролитите, които са минералите в телесната течност, които водят електричество. Те са необходими, за да функционира тялото ви.

Рехидратиращите разтвори са особено полезни за:

• деца
• възрастните хора
• хора, които имат компрометирана имунна система
• хора, които имат хронично заболяване

Когато можете да ядете твърда храна, започнете с малки количества нежни храни, които включват:

• бисквити
• ориз
• тост
• зърнена закуска
• банани

Трябва да избягвате:

• газирани напитки
• кофеин
• млечни продукти
• мазна храна
• прекалено сладка храна
• алкохол

И не забравяйте да го вземете лесно и да си починете много, докато симптомите ви изчезнат.

Когато трябва да видите лекар

Трябва да се свържете с Вашия лекар, когато забележите симптоми, ако:

• са на възраст над 60 години
• са бебе или малко дете
• са бременни
• имат отслабена имунна система
• имат хронично заболяване като диабет или бъбречно заболяване

Ако приемате диуретици и развивате хранително отравяне, обадете се на Вашия лекар и попитайте дали е безопасно да спрете да ги използвате.

По принцип трябва да посетите лекар, ако имате някой от следните симптоми:

• диария с продължителност повече от два дни или 24 часа при дете или дете
• признаци на дехидратация, включително екстремна жажда, сухота в устата, намалено уриниране, замаяност или слабост
• кърваво, черно или пълна с гной изпражнения
• кърваво повърнато
• висока температура при 101.5 ° F (38.6 ° C) или по-висока при възрастни, 100.4 ° F (38 ° C) за деца
• замъглено зрение
• изтръпване в ръцете ви
• мускулна слабост

Как да се предотврати хранително отравяне

Можете да предотвратите хранително отравяне във вашия дом, като следвате основите на безопасността на храните:

чист

• Измийте ръцете си със сапун и топла вода за най-малко 20 секунди преди и след работа с храната.
• Измийте ръцете си след обработка на суровите меса, използване на тоалетната или на хора, които са болни.
• Измийте дъски за рязане, сервиз, сребърни прибори и броячи с топла сапунена вода.
• Измийте плодове и зеленчуци, дори и да ги обелите.

отделен

• Необработеното месо, домашните птици и рибата никога не трябва да споделят табела с други храни.
• Използвайте отделни дъски за рязане и ножове за месо, птици, морски дарове и яйца.
• След като маринирате месо или домашни птици, не използвайте останалата марината, без да я сварите.

готвач

• Бактериите се размножават бързо между температурите от 40 ° F (4 ° С) и 140 ° F (60 ° С). Ето защо искате да запазите храна над или под този температурен диапазон.
• Използвайте термометър за месо при готвене. Месото, рибата и домашните птици трябва да се приготвят най-малко за минималната препоръчана от FDA температура.

хлад

• Хладилно или замразявайте развалящата се храна в рамките на два часа.
• Замразената храна трябва да се размразява в хладилник, микровълнова печка или под студена вода.

Продължавайте да четете: Какво да направите, ако получите хранително отравяне, докато сте бременна "

Гледай видеото: как готовить-заваривать семена льна правильно, очистить кишечник, вылечить гастрит, запор, геморрой? (Юли 2024).