Магията на лекарствените гъби
Дали мисълта за лекарствени гъби ви плаши? Поемете дълбоко въздух и останете при нас. Да, ще ви кажем да поставяте гъби в кафето си (между другото). Но има основателни причини за това, ние се кълнем.
Лечебните гъби са използвани в източната медицина в продължение на хиляди години и са придобили още по-голяма популярност в края. Предназначени да бъдат взети като прахове (те никога не са предназначени да се консумират сурово или цяло), тези гъбички могат да бъдат намерени под всякакви форми, включително ултра-модерните латетони в Лос Анджелис. Един от най-лесните начини да се определи вашата гъба, обаче? Просто добавете лъжица към всичко, което е в менюто - било то вашето сутрешно сладко, зеленчуково месо или чаша ява.
Списъкът на здравните ползи, които медицинските гъби предлагат, е дълъг (мислете: мозъчен бустер, хормон, антиоксидант). Но всяка гъба е уникална и предоставя свои собствени различни здравни предимства.
Имайте предвид, че тези шумове не са лек. Всъщност, проучванията на шибър са все още нови за западната медицина и солидни доказателства за хората все още се нуждаят от много повече изследвания. Така че помислете повече за тях като помощници за вашата имунна система или мини ваксини срещу стреса, възпалението и рака. Ако искате да се вслушате в силата на гъбите, нека да опознаем първите шест и това, което ги прави толкова чудесни.
Извадете ръба с рейши
Дял на PinterestПомислете за рейши като природата на Ксанакс. Тази благоприятна гъбичка е една от най-популярните лечебни гъби, и за добра причина. Рейши може да успее да направи всичко това: да помогне за намаляване на теглото (както се вижда в изследването на мишката), да запази имунната система под контрол и дори да се бори с ракови клетки.
Това, което прави тази гъба уникална, обаче, е нейните успокояващи свойства - всички от които са благодарение на сложния тритерпена, на който рейши има своя справедлив дял. Тези стимулиращи настроението съединения могат да облекчат безпокойството, да облекчат депресията и да насърчат по-добър сън, както се вижда при мишки. Но положителният ефект на тритерпените върху нервната система не спира там. Reishi може да насърчи изцелението и да фокусира вниманието.
Рейши може да ви помогне
- сън
- безпокойство
- депресия
- фокус
Опитай: Използвайте една супена лъжица рейши прах, за да направите гореща, лечебна чаша чай или да я добавите към любимите си шоколадови десерти. (Наистина, хората се кълнат в това комбо.)
Опитайте гривната на лъва за усилване на мозъка
Дял на PinterestЛош случай на мозъчна мъгла? Опитайте гривната на лъва за някаква естествена умствена яснота. Тази гъста гъба "pom-pom" е пълна с антиоксиданти и укрепва имунната система като повечето медицински гъби. Но гривата на лъва се среща рядко в това, че насърчава производството на биопротеинов нервен растежен фактор (NFG) и миелин (изолация около нервните влакна).
И НФГ и миелин са абсолютно решаващи за здравето на мозъка. Неравновесието в тях може да допринесе за неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер и множествената склероза. Това прави гривната на лъва сериозна мозъчна храна! Установено е, че тази чудотворна гъба подобрява когницията в малко човешко проучване, паметта на мишките, повишава концентрацията и облекчава тревожността и раздразнението.
Гривът на лъва може да помогне
- познание
- памет
- концентрация
Опитай: Добавете лъжица гривна от лъв към чашата си на йерба мат за пълна с антиоксидант чаша енергия и умствена яснота.
Вземете антиоксидантната си доза с хага със свободни радикали
Гъбите Chaga са антиоксидантна електроцентрала, което ги прави отлични претенденти за борба със свободните радикали и възпалението. Тази тъмна черна гъба се бори с оксидативния стрес (който е свързан със стареенето на кожата), може да предотврати или забави растежа на рака и е установено, че намалява липопротеините с ниска плътност (LDL) - "лошия" холестерол. Повечето от изследванията върху Chaga се извършват върху човешки клетки и мишки, но знаците сочат, че това гърло е добро за вас - отвътре и отвън.
Чага може да ви помогне
- остаряване
- възпаление
- намаляване на LDL
Опитай: Добавете чайга на вашето сутрешно сладко или направете пенливо, затопляне чага чай лате.
Достигнете за сърдечно-удобен shiitake
Ако вече готвите с шийтаке във вашата кухня, оставете го. Но тази популярна гъбка има предимства, които не правят това, което се разбърква допълнително.
Тези гъби са особено полезни за сърцето. Shiitakes е доказано, че понижават LDL при мишки и съдържат съединения, които инхибират абсорбцията и производството на холестерол в черния дроб. Тези луксозни блюда също съдържат фитонутриенти, които спомагат за предотвратяване на натрупването на плаки и, както е показано при проучване с плъхове, поддържат здравословно кръвно налягане и циркулация.
Шийтаке може да ви помогне
- понижаване на холестерола
- здравето на сърцето
- кръвното налягане и кръвообращението
Опитай: Добавете една супена лъжица прах от шийтаке към любимите си рецепти за избухване на вкус на умами.
Помогнете за борба с рака с опашка от пуйка
Разбира се, повечето от медицинските гъби в списъка ни показват противоракови свойства, дължащи се на високите им количества антиоксиданти. Но опашката на Турция прави още една крачка напред.
Турската опашка съдържа съединение, наречено полизахарид К (PSK), което стимулира имунната система. PSK е толкова ефективен, че е одобрен противораков лекарствен препарат в Япония. Установено е, че опашката на Турция подобрява степента на оцеляване на хората с определени видове рак, бори се срещу левкемични клетки и подобрява имунната система на хората, които получават химиотерапия. (Разбира се, не спирайте предписаното лечение за рак, без да се консултирате с Вашия лекар.)
Опашката на Турция може да помогне
- имунна подкрепа
- предотвратяване на рака
- антиоксиданти
Опитай: Добавете една супена лъжица опашка от пуйка за имунно подсилваща се лайка. Чувствате се приключенски? Опитайте ръката си при вземането на някои от пуешките опашки!
Нуждаете ли се от мен? Cordyceps за спасяване
Чувство на енергия или нужда от тренировка преди тренировка? Cordyceps е гъбата за вас. Тази гъба е известна като много стимулираща - както за енергията, така и за либидото.
Cordyceps може да помогне на тялото да използва кислорода по-ефективно и да подобри притока на кръв. Това може да бъде особено полезно за спортистите или тези, които редовно работят. Тази гъба се е доказала, че не само подобрява физическите упражнения и спортните постижения, но също така ускорява възстановяването на мускулите след тренировка.
Cordyceps може да помогне с
- енергия
- атлетично представяне
- възстановяване на мускулите
Опитай: Добавете една супена лъжица Cordyceps към любимото преди или след тренировка хранене, за да увеличите енергията или да се възстановите по-бързо.
Фунгите за вземане на гъби
Добавянето на една супена лъжица прах от гъби към любимите ви рецепти е чудесен начин да се възползвате от техните магически ползи за здравето. Също така е най-добре да запазите дозата само на това - супена лъжица или 1 до 2 супени лъжици на ден. Дори и ако се чувствате тласък на вашето здраве, никога не е добра идея да увеличите приема, особено след като тези гъби все още чакат повече проучвания, за да проверят ползите от тях.
Винаги говорете с Вашия лекар предварително, за да потвърдите дали добавянето на лекарствени гъби към вашата диета е безопасно, особено ако използвате някои лекарства или сте бременна. И направете малко проучване за гъбичките, които ви се усмихват, преди да извършите. Някои гъби могат да причинят странични ефекти като разстроен стомах или алергии.
С всички тези невероятни лечебни гъби, от които да избирате, коя е най-развълнувана да опитате първо?
Healthline и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, като използвате връзка по-горе.
Тифани Ла Фордж е професионален готвач, разработчик на рецепта и писател на храни, който управлява блога Папагали и сладкиши, Нейният блог се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни здравни съвети. Когато тя не е в кухнята, Тифани се радва на йога, пешеходен туризъм, пътуване, органично градинарство и разходка с нейния корги, Какао. Посетете я в блога й или на нея Instagram.
