Сред истинските чаени лъжички споровете за това кой от многото сортове чай има най-интензивен и жив вкус и аромат, не спират от години. Почитателите на здравословния начин на живот, напротив, са по-загрижени не за естетическите свойства на чая, а до това колко здравословна е тази напитка.
Можете също така да обсъждате тази тема от доста време - какъв чай може да се нарече най-полезен? А има ли видове чай, който може да се пие както сутрин, така и преди лягане без вреда за здравето? Нека се опитаме да разберем това.
Каква е тайната на най-здравословния чай?
Сега с разнообразието от сортове, видове и марки чай вече е трудно да изненадате изисканите любители на чая - те се опитват да изпробват всички чайни новости, които от време на време се появяват на рафтовете на магазините. В напитката се добавят полезни билки, сушени плодове, горски плодове и дори подправки. Как да не се объркаме в това изобилие от сортове чай? Това може да се направи просто, трябва незабавно да обърнете внимание на това, от какво се състои основата на напитката, така наречената основа на чаената напитка, която ще определи няколко основни свойства на избрания сорт. След това трябва да обърнете внимание на добавките, които най-често се добавят, за да направят вкуса на напитката по-жизнен и наситен. По-добре е, ако това са естествени билки и сушени парчета плодове или плодове, а не изкуствени аромати. Те могат да повлияят негативно на полезните свойства на напитката и да отслабят ефекта на полезните вещества в нейния състав.
Честно казано, заслужава да се отбележи, че няма вредни сортове чай - всички те са до известна степен полезни за нашето тяло. Всеки от сортовете чай има свои характеристики и свойства, които определят неговата полезност и колко трябва да се консумира. Експертите за чай съветват да не пиете един и същ чай няколко години подред и да обръщате внимание на сортовете чай, отглеждани в различни части на света.
И така, как да изберем сред многото сортове най-здравословния чай?
Можете да назовете няколко вида чаена напитка, които имат горните свойства.
Зеленият чай е един от най-полезните чайове.
Този сорт чай е донесен в нашия регион от изток, където преди много векове се е считал за основен източник на жизненост и сила за тялото. Счита се за един от най-полезните чайове и е известен с високото си съдържание на кофеин и ободрява не по-лошо от кафето. Вкусът му се счита за по-мек от например черния чай - листата му се изсушават и се подлагат на основна обработка веднага след сглобяването му, така че не е толкова ферментирал. Той се счита и за най-икономичния чай: той не губи вкуса и аромата си дори след многократно варене.
Заслужава да се отбележат основните лечебни свойства на този сорт чай:
• Допринася за нормализирането на водно-солевия метаболизъм и метаболизма;
• Добре укрепва имунната система;
• Облекчава депресията и успокоява нервите;
• Дългосрочната употреба на зелен чай значително намалява риска от развитие на сърдечни заболявания;
• Укрепва зъбите и венците.
Черният чай е друг сорт от най-здравословния чай.
Може би най-популярният сорт чай в света е черен. Този вид чай с основание носи гордото звание лидер на продажбите в повечето страни по света, тъй като именно неговите сортове се считат за най-евтините и се предлагат за продажба дори на много бедни хора. Произвежда се само от чаени листа, които са преминали цялостна ферментация.
Полезни свойства:
• понижава холестерола;
• При редовна употреба може да намали риска от инфаркт и инсулт;
• Има антисептични свойства, неутрализира микробите и патогените;
• Намалява вероятността от развитие на рак;
• Особено полезен за хора с ниско кръвно налягане, повишава го поради високото съдържание на кофеин в неговия състав;
• Помага в борбата с мигрените и мускулните болки;
• Богат на витамини и антиоксиданти.
Друг един от най-полезните чайове е белият сорт чай.
Този вид напитка се счита за един от елитните сортове и получи името си поради цвета си - по-светъл е от зеления и има приятен бежов нюанс. В него има по-малко кофеин от другите сортове, затова диетолозите му препоръчват да се пие непосредствено преди лягане. Прави се от най-младите листа на чайния храст и чаените пъпки, които обикновено се събират на ръка. Листата му са най-малко обработени, така че има много мек аромат. Белият чай съдържа максималното количество витамини и аминокиселини, екстрактът му често се добавя към козметиката за кожата - маски, кремове и ексфолианти. С отвара от бял чай можете да олекотите кожата у дома, като я направите сянка по-лека.
Основните полезни свойства на белия чай
• Укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
• Спомага за повишаване на имунитета;
• Намалява риска от кариес и зъбен камък;
• Подобрява външния вид на кожата и подмладява тялото.
Чай от хибискус
Хибискусът не може да се нарече чай в пълния смисъл на думата, тъй като той е направен не от чаен храст, а от съвсем различно растение, но в него има не по-малко полезни свойства, отколкото в обикновения чай. Тази чаена напитка често се нарича червена заради приятния й бордо нюанс, поради което се нарича и кралската напитка. Хибискусът има този цвят поради факта, че е направен от растение, наречено хибискус, или по друг начин, се нарича суданска роза. Ако пиете горещ хибискус, той помага за повишаване на налягането, а ако пиете напитката в студена форма, тя я понижава добре. Това растение се счита за много полезно за здравето, поради високото си съдържание на витамини, аминокиселини, пектини и микроелементи. Той е особено полезен за здравето на жените: използва се в козметологията за подобряване на растежа на косата и подмладяване на кожата, както и като средство за отслабване.
Основните лечебни свойства на хибискус:
• Нормализира кръвното налягане, укрепва стените на кръвоносните съдове;
• Подобрява функционирането на храносмилателната система и черния дроб;
• Облекчава стреса и хроничната умора;
• Намалява риска от развитие на злокачествени тумори;
• Облекчава болките в ставите;
• Помага в борбата с махмурлука и премахва алкохолните токсини от тялото.
Червен чай
Друг най-полезен чай е червеният. Този сорт има още няколко имена. В различни страни той се нарича по свой начин - той е червен улун, тюркоаз. Той се различава от черния чай по начина, по който третира листата от чай. Процесът на ферментацията му трае по-малко от този на черния чай, така че той има много богат вкус и в него се съхраняват по-малко хранителни вещества. Прилага се и за елитни сортове чай и се прави само от млади чаени листа.
Съставът на този сорт съдържа максимум полезни вещества - флаваноиди, органични киселини, полизахариди, хинони и различни ензими. Съдържа и много етерични масла и естествени ароматни вещества, така че червеният чай има уникален аромат. Съдържа също магнезий, манган, желязо, натрий и калий.
Полезни свойства на червения чай
• Спомага за ускоряване на метаболитните процеси в организма;
• Има мощен успокояващ ефект, помага в борбата с безсънието и успокоява нервите;
• Намалява риска от развитие на заболявания на стомашно-чревния тракт, помага при лечението на язви и колит;
• Борба с отока на кожата, премахва токсините от тялото;
• Лекува безсъние поради почти пълното отсъствие на кофеин.
