Лимоновото желе е най-пикантното. Има приятна горчивина и умерено кисел. Има изразен вкус и великолепен цитрусов аромат.
Желето може да повиши апетита. Има способността да насища организма с витамини, припомня летните дни, топлото море и слънцето. Ароматът на лимон развеселява и ободрява. Лимоновото желе е доста просто за приготвяне и много много вкусно !!!
Натурален лимонов сок от желе
Основата за приготвяне на желе е прясно изцеден натурален лимонов сок. Изключително полезен, добре укрепен. Страхотно за детско меню. Той дава възможност не само да поглезите децата, но и да получите необходимото количество витамин С. Използвайки естествено лимонено желе, можете да готвите различни десерти, както и да използвате като пълнеж за плодове и плодове.
Съставките
- 1 голям лимон
- 1 супена лъжица. лъжица желатин
- 2 чаши вода
- 3 супени лъжици. супени лъжици захар
- Ванилова захар или ванилин
- Клонче лимонова трева (незадължително)
Метод на готвене
1. Изплакнете добре лимона с четка под течаща вода. Разрежете на две половини.
2. Извадете жар с ренде за зеленчуци. Попадайки в десерта, жарката придава неприятна горчивина.
3. Изстискайте сок от всяка половина на лимона. Използване на сокоизстисквачка или вилица.
4. Слагаме на печката тиган с две чаши вода.
5. Добавете 3 супени лъжици захар, ванилин, стрък лимонова трева във водата. Оставете да ври 5 минути. Можете да добавите малка щипка жар.
6. Изсипете желатин в стъклена чаша. Залейте с три супени лъжици гореща вода. Оставете за подуване.
7. Махнете тигана от котлона. Оставете да изстине малко.
8. Постепенно инжектирайте желатина, като бъркате постоянно.
9. Добавете лимонов сок към желатиновата течност.
10. Разбъркайте добре и сложете в хладилника за втвърдяване.
След 3-4 часа Lemon Jelly ще бъде готов!
Торта с лимоново желе
Изключителна торта с аромат на цитрусови плодове. Разнообразно ярко жълто с плодове, покрити с лимоново желе. Апетитен на външен вид, той има сладко-кисел вкус. Приготвя се много лесно и бързо, изисква минимални разходи. Той перфектно допълва празничната трапеза или е подходящ като подарък за рожден ден.
Съставките
- 1 кг. бисквити (печено или запечено мляко)
- 2 бр. лимон
- 1 кутия кондензирано мляко
- 50 мл, сметана
- 1 пакет готово лимонено желе или направен от лимонов сок
- плодове за украса
Метод на готвене
1. Пригответе лист за печене, като го покриете с пергаментова хартия. Намазваме с масло.
2. Поставете слой бисквитки върху пергамента.
3. Направете крем:
- изцедете сока от лимоните
- смесете кондензираното мляко със сметаната
- изсипете получения сок от лимоните в крем
- Разбийте добре с миксер или ръчно разбийте, докато стане гъстотата
4. Щедро покрийте слоя бисквитки с крем. След това отново изложете слой бисквитки и покрийте със сметана. Продължете, докато лимоновият крем изтича.
5. Пригответе лимоново желе според рецептата.
6. Гарнирайте тортата с плодове и изсипете студено желе.
7. Поставете тортата в хладилник за една нощ.
Можете да ядете тортата още на следващия ден!
Десертно желе "Limoncello"
По своя състав той е включен в категорията на десертите: „За възрастни“. Разнообразява интимна романтична вечеря със своето алкохолно докосване. Афродизиаците, които са в тръпчив, но в същото време сладък десерт, допринасят за релаксация и страстна интимност. Лимонелният ликьор може да се закупи или готов или приготвен предварително у дома.
Съставки за алкохол
- 300 мл. вода
- 6 лимона
- 700 мл. водка
- 500 gr. Сахара
Начинът за приготвяне на алкохол
1. Изплакнете добре лимоните. Извадете жар с нож.
2. Сложете жар в трилитров буркан и добавете водка. Оставете да настоявате точно две седмици.
3. Филтрирайте готовата тинктура през сито или марля. Стиснете жар.
4. Поставете тенджера с вода върху печката. Добавете захарта. Довежда се до кипене. Гответе 7 минути, отстранете бялата пяна.
5. Охладете до стайна температура.
6. Смесете сиропа с лимоновата настройка. За бутилка.
7. Настоявайте още 7 дни.
След необходимото време ликьорът е готов за пиене!
Десертни съставки
- 1 чаша ликьор Лимончело
- 3 супени лъжици. супени лъжици вода
- 10 gr. желатин
- 1 супена лъжица. лъжица захар
- Пресни ягоди или банан (за украса)
- 2 бр. карамфил или звезден анасон
Метод на готвене
1. В гореща вода разтворете захарта. Добавете желатина. Оставете да набъбне за 15 минути.
2. Загрейте желатина на водна баня.
3. Смесете желатин с ликьор. Изсипете половината във форми. Оставете в хладилник за 40 минути.
4. Нарежете плодовете на кръгчета.
5. Поставете красиво върху желето.
6. Напълнете останалите железни кутии до края.
7. Гарнирайте с карамфил или звезда от анасон.
8. Поставете в хладилника.
Алкохолният десерт е готов за пиене след няколко часа!
Желен лимонов чийзкейк
Чийзкейците станаха особено популярни в кафенерите и чайниците. Готвенето не отнема много време и енергия. Чийзкейкът се сервира най-добре с чай. Неговият аромат и външен вид ще накарат вашите вкусови рецептори да избухнат. От основата му, направена от лимоново желе, ще се стича слюнка.
Съставките
За основите:
- 400 gr. Бисквитки "Юбилейни" или "Савоярди"
- 150 gr. масло
Лимон Курт:
- 3 лимона
-4 яйца
- 150 gr. масло
- половин чаша захар
- Лимоново желе
- ванилин
плодове за украса
Метод на готвене
1. Разбийте бисквитките в малък блендер на трохи
2. Покрийте кръглата форма с пергамент
3. Разтопете маслото в тенджера
4. Смесете бисквитките с масло и внимателно подправете във форма
5. Пригответе лимоново куртка:
6. Извадете жар от лимоните и разбийте със захарта в блендер
7. Добавете разтопеното масло и постепенно добавете разбитите яйца
8. От останалите цели лимони изстискайте сока и добавете към сметаната
9. Затегнете кюрта на парна баня
10. Прецедете крема през сито или марля, добавете ванилин и щипка сол
11. Хладилник за 1,5 часа
12. Направете лимоново желе според рецептата или разредете опаковано
13. На основата на бисквитките разпределете равномерно сметаната
14. Нарежете плодовете и плодовете за украса.
15. Желето разделено на две части. Изсипете първия върху готовия крем.
16. Поставете плодове и плодове в кръг. Изсипете останалата част от желето.
17. Поставете в хладилника.
Лимонов чийзкейк ще бъде готов точно за два часа !!!
Детска торта: "Лимонена звездичка"
Възможно ли е да изненадате децата на празничната трапеза? Разбира се !!! Децата обичат всичко светло и играчка. Десерт „Лимонова звезда“ ще завладее децата с необичайната си форма. Сякаш пространството „Звездичка“ падна директно от небето върху плоча. Да, тя също е годна за консумация!
Съставките
За млечно желе Panna - Kota:
- 500 мл. мляко
- 150 gr. Сахара
- 15 gr. желатин
- ванилин
За лимоново желе:
- 3 лимона
- 2 супени лъжици. лъжици желатин
- 4 супени лъжици. супени лъжици захар
- 2 супени лъжици. вода
- 1 консерва варено кондензирано мляко
- захар за глазура
- листа от мента за украса
Метод на готвене
1. Лимоновото желе се приготвя по рецептата: Натурално лимоново желе. В двойно съотношение.
2. Пригответе млечно желе. Според предишната схема, стягайте само с топло мляко, без вода.
3. Форми за бисквитки - звездичка, намажете с масло. Покрийте тигана с пергамент.
4. Първият слой в десерта ще бъде Пана-Кота. Изсипете охладеното млечно желе във форми.
5. Поставете в хладилника за 1 час.
6. Намазваме готовото желе с варено кондензирано мляко, така че желираните слоеве плътно да се слепят.
7. Хладилник за 15 минути.
8. Изсипете лимонено желе върху кондензираното мляко.
9. Слагаме в хладилника за 4 часа.
10. Преди сервиране украсете с листа от мента и поръсете с пудра захар.
Детският десерт е готов да се присъедини към сладката трапеза!
Десерт с гурме и сладко от вар
Съставките
За крема:
- 4 яйца
- 2 супени лъжици. мляко
- 3 супени лъжици. Лъжици захар
- ванилин
За желе:
- 1 супена лъжица. лъжица желатин
- 2 чаши вода
- 3 супени лъжици. супени лъжици захар
- 2 липа
- ванилин
- ядки и стафиди за украса
Метод на готвене
1. Пригответе желе по рецептата от лимонов сок, като заменете лимоновия сок с сок от лайм. Изпратете в хладилника за втвърдяване.
2. Гответе сметаната:
- разбийте яйцата със захарта
- топло мляко в купа
- постепенно въведете захарно-яйчената смес
- отстранете от топлина, сгъстете на водна баня
- охлажда се до стайна температура
3. Събираме десерт:
- нарязваме варово желе на кубчета
- сложете на дъното на формите и изсипете сметана
- може да се нарежда на слоеве последователно, докато кремът изтича
- горният слой трябва да е крем
- гарнирайте с ядки и стафиди, може да се залива с плодов топинг
Десерт, ниво на ресторант готов за ядене !!!
Лимоново желе в портокал
Номерът на този десерт е да го сервирате. Желето се сервира в половин портокал. Изключителен аромат на цитрусови плодове, карайте да го опитате - веднага !!!
Съставките
- 3 портокала
- лимоново желе
- бял или черен шоколад
Метод на готвене
1. Нарежете портокалите наполовина. Извадете пулпата с лъжица.
2. Гответе желе и изсипете на празни половинки
3. Разтопете шоколада и украсете десерта.
Лимоново желе - съвети и трикове
- Добавянето на лимонова кора в желе трябва да се третира внимателно, придава неприятен послевкус и горчивина.
- Лимоновият сок може да се изцеди с помощта на обикновена вилица. Поставете го вертикално в половината на лимона и превъртайте по посока на часовниковата стрелка.
- Плътно желе, може с помощта на: лист желатин, агар-агар или пектин.
- Когато купувате готово опаковано желе, трябва да дадете предпочитание на качествени производители, които правят прах от естествени суровини. Качественото желе има по-естествен вкус и съдържа естествени багрила.
- За да може желето да няма бучки, то може да се филтрира през сито или марля.
- За да замръзне желето много бързо, трябва да се постави в съд с лед.
