Водата е източникът на живот, а човешкото тяло е най-съвършеното му проявление. Състои се от 70% вода, със среден диапазон на pH на биологични течности 7,3-7,8. Именно стойността на pH е едно от най-важните качества на използваната вода.
Какво е алкална вода?
Стойността на pH измерва киселинността на средата в стойности от 0 (напълно кисела) до 14 (напълно алкална).
В същото време технически са възможни както показателите за отрицателна киселинност, така и повече от 20. Стойността на pH от 7 се счита за неутрална.
Грубо казано, алкалната вода има малко по-високо ниво на pH от обикновената питейна или чешмяна вода.
Тоест pH е по-голям от 7, а някои, сега популярни, „дизайнерски“ марки рекламират вода с pH стойности от 8, 9 и по-високи.
Механизъм на действие
Тялото е структурирано по такъв начин, че да е независимо способно да поддържа киселинно-алкалния баланс в необходимия диапазон. Именно в леко алкална среда човешките органи най-лесно могат да функционират, да премахват токсините и отпадните продукти. В същото време ресурсите и енергията се изразходват за поддържане на равновесие. Необходимостта да се прави това денонощно поддържа тялото в постоянно напрежение.
За да отговорите на основния въпрос, има смисъл да отговорите на по-широк въпрос: как вашата диета влияе на киселинно-алкалния баланс на тялото ви?
Животът на съвременния човек често е активен, което води до пренебрегване на избора на храна и напитки. Естествено, с течение на времето трябва да плащате за това със здраве. Бързи храни и нежелани напитки, неправилна диета, мазни и месни храни, тютюнопушене, захар и алкохол, стрес, реклама, които непрекъснато бомбардират ума и много други фактори могат пряко и косвено да повлияят на киселинно-алкалния баланс, а именно понижаването на pH. Други храни, като богати на калий плодове и зеленчуци, повишават pH.
По време на храносмилането хранителните вещества се секретират и се образуват някои странични продукти. Те са или кисели, или алкални. Например, когато тялото ви метаболизира протеин, той образува сярна киселина. Освен това, когато тялото ви метаболизира калий, той образува бикарбонат, алкално съединение.
В същото време тялото е по-трудно да се справи с повишената киселинност. Това е киселинността на тялото, според учените, е резултат от много заболявания и бързо стареене. И когато говорят за киселинност, те често означават pH на кръвта. Тъй като различните части на тялото имат различни стойности на pH. Какво да направите, за да предотвратите стадия, когато се появят хронични заболявания?
Очевидно няма да можете да се справите с всичко наведнъж. Невъзможно е просто да бъде запечатан в пашкул, ограден от агресивната среда на външния свят. Но можете да започнете с едно просто: внимателно отношение към храни и напитки. Около 80% от храната и напитките на съвременния руснак са кисели. И най-лесният начин да помогнете на тялото си в процесите на неутрализация на киселини е да използвате алкална вода.
За какво е полезна алкалната вода?
В природата водата, преминаваща през дебелината на почвата, се обогатява с кислород, минерали и придобива алкална реакция.
Веднага трябва да се отбележи, че алкалната вода не е панацея. Може да се консумира само в малки количества. Вашият лекар ще ви каже точния брой, но средно е около 500-600 мл / ден. В същото време трябва постепенно да „привиквате“ организма си, като започнете от 200 мл / ден, увеличете дозировката за месец.
Едно от твърденията, свързани с употребата на такава вода, е, че тя се усвоява по-добре от тялото, отколкото обикновената вода. Потвърждение за това е малко проучване, проведено през 2010 г. Долната линия беше, че 38 млади и здрави хора консумираха редовно или алкална (pH 10) вода в продължение на месец. Изследователите съобщават, че тези, които пият алкална вода, имат повече алкална кръв и урина и имат по-хидратирано тяло.
Това е обещаващо заключение, но полезността на редовната консумация на алкална вода трябва да бъде потвърдена допълнително от по-големи проучвания. Но трябва да се отбележи, че в Италия, Франция и Германия процентът на потребление на алкална минерална вода е много по-висок, отколкото в други европейски страни.
Като цяло алкалната вода може да намали риска от счупвания и остеопороза. Идеята тук е, че увеличаването на нивото на киселина в тялото (в дългосрочен план) може да черпи калций от скелета, което прави костите по-малко здрави. В тази област има много изследвания, макар и със смесени резултати.
Също така, ако страдате от киселинен рефлукс (киселини), алкалната вода може да помогне. Изследователите проведоха тест с алкална вода (pH 8,8) и откриха деактивиран пепсин, стомашен ензим, който е един от основните виновници за гастроезофагеална рефлуксна болест. Алкалната вода ще ви помогне да получите подобен ефект с антиацидите.
Редовната употреба може да даде такива резултати:
• Неутрализиране и отстраняване на киселинни отпадъци, шлаки и токсини;
• Балансиране на киселинно-алкалния баланс;
• Укрепване на имунитета;
• забавяне на процеса на стареене;
• Нормализиране на метаболизма;
• Намаляване на интензивността на симптомите на хронични стомашно-чревни заболявания;
• Общо подобрение, енергичност, повишени умствени способности;
• Унищожаване на свободните радикали.
И също така, ако искате да отслабнете и да свалите излишни килограми, пийте алкална вода. Теорията зад това твърдение е, че тялото използва мастни клетки, за да се предпази от киселина. По този начин, използвайки алкална вода, тялото ви вече не се нуждае от защитници под формата на мастни клетки и се отървава от тях.
Най-добре е да пиете тази вода сутрин, на празен стомах.
Какво е вредна алкална вода
Досега най-убедителната полза изглежда здравето на костите. Безопасна ли е? Има ли странични ефекти? Алкалната вода обикновено се счита за безопасна. Основният недостатък е, че е малко по-скъп от водата от чешмата и разходите може да не са оправдани.
Също така е невъзможно да се направи основният избор на вода, както вече беше отбелязано по-горе. Денонощната употреба на алкална вода е като непрекъснато изтласкване на антиациди в тялото. Високо рН може да неутрализира ефектите на киселината в стомаха, като по този начин причинява някои храносмилателни проблеми. Може да раздразни очите, кожата и лигавиците.
Солите, които се съдържат в минерална, алкална вода, могат да се натрупват и провокират образуването на камъни в бъбреците. Ето защо не се препоръчва да се пие такава вода за хора, които страдат от заболявания на пикочните пътища и диабетици.
Злоупотребата с алкална вода може да причини метаболитна алкалоза, симптомите на която са: объркване, гадене, повръщане, тремор на ръцете, изтръпване в лицето и крайниците.
Като цяло алкалната вода има малък ефект върху повечето хора, докато е по-скъпа от обикновената. Най-лесният начин да опитате алкална вода е да добавите 1/8 ч.л. сода в чаша неутрална вода. Под каквато и да е форма, алкалната вода е добре да се пие и може да осигури някои ползи - и вероятно няма сериозни недостатъци.
