Елда с кефир сутрин на празен стомах - вкусна и здравословна закуска. Тази проста рецепта ще бъде тайната на добрата фигура и гаранция за благополучие за целия ден. Но това ястие не е за всеки. Кой ще се възползва от това и кой не трябва да го използва?
Бонус за нашите читатели - интересни рецепти и полезни съвети.
Каква е тайната на популярността на ястието?
На първо място, елдата с кефир се препоръчва на всички, за да се отървете от излишното тегло. Добре познатата диета включва ядене на това ястие три пъти на ден в продължение на седмица. Според прегледите, по този начин можете да станете по-тънки с 5 - 10 кг, в зависимост от първоначалното тегло.
Любовта към това ястие се дължи и на други фактори:
· Достъпност - елда и кефир могат да бъдат намерени във всеки магазин на достъпна цена;
· Бързо усещане за пълнота;
Лекота на приготвяне;
· Безспорна полза от зърнени и млечни продукти;
· Такава закуска се усвоява лесно и не причинява дискомфорт в храносмилателния тракт.
И сега ще разгледаме по-подробно какви са ползите и вредите от елда с кефир на празен стомах сутрин.
Ползите от кефира
Благоприятният ефект на популярния ферментирал млечен продукт се дължи на съдържанието на голям брой полезни микроорганизми. Кефирът съдържа повече от 22 вида бактерии и гъбички! Подобряването на храносмилателния тракт и микрофлората се дължи на въздействието на:
· Млечно стрептококи и пръчки;
· Дрожди;
· Бактериите с оцетна киселина.
Плюс кефирът съдържа протеини, мазнини, вода, въглехидрати, органични киселини, минерали и витамини.
Полезни свойства на елда каша
Елдата е 100% екологичен продукт. Отглежда се без торове и пестициди, защото Растението расте добре на всяка почва и се бори с плевелите самостоятелно. Елдата не съдържа глутен, а нивото на микроелементите е много по-високо от това на другите зърнени култури. Съдържа в големи количества:
· Калций, калий, магнезий;
· Цинк, желязо, фосфор, мед;
· Витамини от група В, включително и фолиева киселина;
· По отношение на съдържанието на аминокиселини, елдата от елда е равна на протеин от пилешко яйце;
· Голямо количество фибри.
Елдата каша е много удовлетворяващ и висококалоричен продукт, енергийната й стойност е 340 kcal на 100 гр. Тези калории няма да стигнат до излишни сантиметри по бедрата и талията, но ще станат гаранция за енергичност, енергия и ще дадат сила за физическа активност за целия ден. И благодарение на витамините и аминокиселините, косата, ноктите и кожата ви ще бъдат в идеален ред!
Каква е ползата от елда с кефир на празен стомах сутрин?
Тази закуска може да се консумира за:
· Предотвратяване на стомашно-чревни заболявания и неговото прочистване;
· Укрепване на имунитета;
· Освобождаване на тялото от токсини и загуба на тегло.
Едно просто ястие помага да се възстановят функциите на черния дроб и панкреаса, както и да се нормализира водно-солевият баланс и да се спре процесът на гниене в червата.
За отслабване
Ако сте решени да отслабнете, препоръчваме ви да не уреждате дълги „седмични“ маратони, а да започнете с закуска от елда-кефир. Монодиетите са вредни, защото лишавате организма от много полезни вещества. Не забравяйте да намалите съдържанието на калории в други ястия и следете баланса на мазнините и въглехидратите.
Можете да си подредите дни за гладуване с елда-кефир според схемата - веднъж седмично или три дни подред веднъж месечно. За да приготвите ястие за отслабване, което ви трябва според тази рецепта:
½ супени лъжици изплакнете добре елдата и изсипете в чиния;
· Налейте 2 с.л. вряща вода и оставете до сутринта;
· Преди употреба добавете кефир към храната.
Можете да използвате термос, за да готвите тази рецепта. Не е необходимо да излеете готовата каша с кефир, можете просто да я измиете с кисело-млечен продукт.
С панкреатит
При тази болест ястие, приготвено по тази рецепта, ще помогне за облекчаване на състоянието на пациента:
· 1 супена лъжица изплакнете и почистете елда в дълбока купа;
· Изсипете кефир, така че да покрие елдата с около 1 см;
· Оставете за 8 часа.
Обикновено суровата елда се залива с кефир вечер. Сутрин зърнените храни вече са меки и готови за ядене. Пациент с панкреатит трябва да изяде половината от тази порция за закуска, а втората половина за вечеря. През деня можете да ядете всичко, което не е забранено от лекар.
Подобрението вече се усеща за 3-4 дни. Хранителен план - 10 след 10 (дни). Т.е. десет дни диета, десет дни почивка.
Елда с кефир сутрин на празен стомах - полза или вреда за пациенти с диабет?
Пациентите с диабет трябва да внимават за популярна рецепта. Ако кефирът е безвреден, тогава елдата може да причини влошаване. Количеството му в диетата трябва да се контролира.
Защо? Първо, в елдата има много въглехидрати. На второ място, нишестето в състава на зърнените култури, попадайки в тялото, незабавно се превръща в глюкоза. В резултат на това кръвната захар се повишава. От друга страна, съдържащото се в ядрата вещество хиро-инозитол намалява нивата на захарта. Плюс това, кашата от елда има нисък гликемичен индекс - 54.
В обобщение: такава закуска безспорно ще има полза, но елдата трябва да се приема в по-малко количество от здравия човек. Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да въведете това ястие в диетата!
В какви случаи е елда с кефир сутрин на празен стомах - вреда, а не полза?
Ако решите да въведете популярно ястие, уверете се, че нямаме противопоказания. Не прибягвайте до този метод за отслабване и прочистване на тялото с:
· Хипотония;
Съдови заболявания;
Бъбречна недостатъчност;
· Анорексия;
· Остри възпалителни процеси в храносмилателния тракт.
В случай на захарен диабет и всяко стомашно-чревно заболяване е необходимо предварително да се консултирате с лекар.
Полезни съвети
Тези трикове ще ви помогнат да засилите положителния ефект от яденето на храна:
1. Ядките на елдата не могат да бъдат смачкани, тъй като са най-полезни.
2. Ако няма алергия, можете да добавите мед, сушени кайсии, орехи. Вярно е, че за "отслабване" тази опция не е подходяща, защото ястията ще се увеличат.
3. Ако сте забравили да "парите" каша вечер, няма значение! Бърза рецепта за камшик ще ви помогне. Запържете ½ чаша зърнени култури в тиган без олио, след това налейте вряла вода в продължение на 3 часа. След това време можете да закусите!
Полезно е да използвате покълнало зърно с кефир, за тази цел използвайте зелена елда. Можете да го покълнете по този начин:
· Изплакнете ядките няколко пъти, добавете вода и отстранете плаващи отпадъци и малки частици от зърнени култури;
· Покрийте дъното на гевгира с марля и изсипете елдата там, покрийте отгоре с два слоя мрежест материал;
Изплакнете сърцевината под течаща вода;
· След изтичане на водата, отстранете гевгира за 8 часа - през това време елдата ще започне да покълва;
· След като изтече зададеното време, навлажняваме марлята отново и оставяме за още 6 часа.
Не се тревожете от неприятната миризма и бялата слуз или пяна, която се образува на повърхността на зърнените култури! Слимът също е полезен, но много хора го пренебрегват. Лесно е да се отървете от пяната и аромата, като измиете елда преди всяка употреба.
Съхранявайте покълналите зърнени храни в хладилника за не повече от 4 дни. Преди ядене изплакнете и изсипете кефир буквално за половин час. Приятен апетит!
