Домакинство, аудио, видео оборудване - това, разбира се, постигането на научен и технологичен прогрес. Също така е много трудно да се спори с твърдението, че всички тези устройства улесняват живота ни, правят го по-удобен.
Все пак, нека да поговорим за микровълновите фурни и тяхното въздействие върху тялото и човешкото здраве. Това е може би най-често срещаният домакински уред, който най-често се намира в кухнята на всяка домакиня. Същността на микровълновото действие е същата, те се различават само в набор от функции. Често те не спират и не пестят от закупуване на микровълнова фурна, дори предупреждение в медиите за опасностите от това устройство. Междувременно радиацията, излъчвана от микровълновата, е много опасна за човешкото тяло и използването й в ежедневието заплашва със сериозни заболявания, изходът от които е трудно да се предвиди дори за лекарите. Все пак всичко това е само приказки и въпреки това човек има нужда от доказателства.
И така, каква точно е вредата от микровълновата?
На първо място, говорим за свръхчестотно излъчване, което се появява в момента, когато включите микровълновата печка. Трябва да се отбележи, че подобен тип радиация се използва и в устройствата за противовъздушна отбрана. Вероятно този факт трябва да ви накара да се замислите.
Помислете принципа, чрез който храната се нагрява в микровълновата. Когато устройството се включи, се образуват микровълни, които от своя страна създават магнитно поле на устройството. Това поле действа върху молекулите на продуктите, като по този начин ги кара да се движат. В резултат на това храната става по-топла. От горното можем да заключим, че принципът на работа на микровълновата не е никак сложен, приблизително подобен на готвенето на кладата. Има обаче разлики и те показват вредата от тази чудо-печка.
В резултат на проучвания на микровълни, започнати през 1992 г., учените стигат до извода, че микровълните влияят неблагоприятно върху полярността на молекулите на продукта.
Какво заплашва това?
И от факта, че полезните вещества и свойства на продуктите, всъщност, за които ги приготвяме, изчезват без следа, след като са третирани с микровълнови фурни. Учените успяха да направят подобни заключения, след като проведоха изследвания на две групи хора. Едната група яде ежедневна храна, приготвена в микровълновата, а втората предпочита фурна или обикновена газова или електрическа печка.
Какво показаха резултатите? Първото нещо, което порази учените, беше, че показанията на хемоглобина значително намаляха в кръвта на хора от първата група. И вторият неприятен момент е значително повишаване на холестерола.
Какво следва от това? И от това следва, че енергията на микровълновата фурна, с която се нагряват продуктите, не изчезва. Храната му се натрупва и пренася в човешкото тяло. И тази енергия може да причини необратима вреда, докато е вътре в човек.
Също така учените са доказали, че канцерогените могат да бъдат намерени във всички продукти, обработени в микровълновата печка. Примери за това са месото и млечните продукти.
Що се отнася до кореноплодите, количеството полезни вещества в тях след обработка в микровълновата печка намалява с 90%.
Има ли начини за намаляване на вредата от микровълновата печка?
- необходимо е напълно да се изключи готвенето за деца. Освен това, ако не можете да направите без микровълнова фурна, тогава по време на процеса на готвене децата не трябва да присъстват в кухнята, за да не бъдат изложени на вредно излъчване.
- преди да нахраните бебешката смес, загрята в микровълновата, опитайте температурата на продукта. В крайна сметка съдовете се нагряват малко по-дълго от съдържанието му, поради това детето може да получи изгаряне от твърде гореща храна.
- Не докосвайте вратата на микровълновата с мокри ръце. Не забравяйте, че именно водни молекули на първо място започват да участват в загряването.
- и най-важното, ако микровълновата фурна е повредена по някакъв начин и има пукнатина или други механични повреди, не я съхранявайте в къщата и още повече не гответе храна в нея.
Ако все пак решите да закупите микровълнова фурна, тогава на първо място обърнете внимание на защитата на устройството от вредно излъчване. По този начин, вие ще защитите себе си и семейството си, а също така ще бъдете в състояние да намалите вредното въздействие на устройството върху готвената храна.
